- •Введение
- •1. Программа практики
- •1.1. Общее ознакомление с предприятием
- •1.2. Особенности организации обслуживания на предприятии общественного питания
- •1.3. Создание условий для устойчивой мотивации трудовой деятельности персонала предприятия общественного питания
- •1.4. Совершенствование обслуживания потребителей: методы разрешения конфликтов на предприятии общественного питания
- •2. Примерная структура и объем портфолио
- •3. Подведение итогов практики
- •Библиографический список
- •Министерство образования и науки ао гбоу ао спо «Астраханский государственный политехнический колледж» портфолио
- •Министерство образования и науки ао гбоу ао спо «Астраханский государственный политехнический колледж» отзыв-характеристика
- •Дневник практики
Министерство образования и науки ао гбоу ао спо «Астраханский государственный политехнический колледж» портфолио
______________производственной практики_______________
(вид практики)
___100114 Организация обслуживания в общественном питании____
(специальность)
ПМ.02 Организация обслуживания в организациях общественного питания
(наименование ПМ)
Студентки ___________________
(Ф.И.О)
Курса 3 группа ООП 319
Место прохождения практики: ___________________
Начало практики: « 28 » 03 2014г.
Окончание практики: « 17 » 04 2014г.
Руководитель практики от колледжа: преподаватель спец. дисциплин
Салихова Л.С.
Астрахань 2014 г.
Приложение 2
Министерство образования и науки ао гбоу ао спо «Астраханский государственный политехнический колледж» отзыв-характеристика
Студент __________________________________________________________
Курса 3 специальность Организация обслуживания в общественном питании группа ООП 319
Прошел производственную практику _________________________________
(место прохождения практики)
_________________________________________________________________ с 28 марта 2014 г. по 17 апреля 2014г.
Результаты практики
1. Степень выполнения программы практики _________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Характеристика работы практики за период _________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
3. Оценка практики и качество оформления дневника _________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель практики _________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Приложение 3
