- •Раздел V. Овцеводство. Технология производства шерсти, баранины, овчин и смушек, молока
- •Тема 1: Происхождение овец. Классификация пород.
- •1. Биологические и хозяйственные особенности.
- •2. Породы овец и коз.
- •Хозяйственно-биологические особенности овец
- •Классификация пород
- •Практическое занятие : Продукция овцеводства
- •Технология стрижки овец и классировка шерсти
- •Организация стригальных пунктов
- •Способы стрижки
- •Основные правила стрижки
- •Основные правила убоя ягнят на смушки
- •Первичная обработка и окончательная выделка смушков
- •Порядок стрижки
- •Уход за стриженными овцами
- •Лабораторное занятие: Продукция овцеводства Мясо
- •Тема 2: Воспроизводство стада и техника разведения овец и коз
- •Случка овец.
- •Срок хозяйственного использования овец.
- •Ягнение овец и выращивание молодняка.
- •Способы случки овцематок
- •Срок хозяйственного использования животных
- •Проведение окота и выращивание ягнят
- •Системы ведения овцеводства и формы технологии
- •Помещения для овец
- •Нагул и откорм овец
Срок хозяйственного использования животных
Естественная продолжительность жизни овец 12-14 лет. Однако в хозяйствах животных старше 6-8 летнего возраста выбраковывают из стада и используют на мясо. Это связано со стиранием зубов у овец и снижением их продуктивности из-за нарушений в питании.
Темпы хозяйственного оборота во многом определяются быстротой размножения. Как известно, по скорости размножения овцы уступают лишь кроликам и свиньям.
Овцы большинства пород заканчивают рост в 3-4 летнем возрасте, а некоторые – к 5-6 годам (романовские овцы).
Молодняк растет значительно быстрее, чем полновозрастные овцы. Эта его особенность и используется для производства дешевой баранины.
Проведение окота и выращивание ягнят
Ягнение овец и выращивание ягнят — ответственные моменты по воспроизводству стада в овцеводстве Успех воспроизводства стада зависит от следующих моментов:
успешного осеменения животных;
создания овцематкам условий, обеспечивающих сохранении их суягности и нормальное развитие плода;
умелого проведения окота (ягнении);
сохранения и правильного выращивания полученного молодняка.
Очень важно, чтобы ни на одном из этих четырех этапов воспроизводства не были допущены погрешности. Например, мало пользы, если при успешном осеменении животных не будет создано условий для нормального внутриутробною paзвития плодов. Нельзя также считать удовлетворительным воспроизводство стада, если полученный и даже полностью сохраненный молодняк плохо выращен и не представляет собой полноценных животных.
Овцеводы-практики отдают предпочтение зимнему и ранневесеннему окоту, так как ягнята могут рано пользоваться летними пастбищами и к осени хорошо развиться. При этом снижается падеж, уменьшается число простудных и желудочно-кишечных заболеваний молодняка. Для проведения зимнего ягнения овцематок осеменяют в августе-сентябре, когда они хорошо упитаны, что способствует их высокой оплодотворяемости и получению большого числа двоен. Ягнята зимнего окота в полной мере используют пастбища и к осени успевают хорошо развиться и достаточно окрепнуть.
За 20—30 дн. до окота помещения очищают от навоза, утепляют, дезинфицируют, приводят в порядок к тетки, переносные щиты, кормушки и другой необходимый инвентарь. За 3—5 дн. до окота в рационе овец оставляют 1/3 грубых кормов, исключают силос и увеличивают количество концентратов. Это необходимо для разгрузки органов пищеварения от объемистых кормов, облегчения родов и предупреждения маститов у маточного поголовья.
С появлением предродовых признаков овцематку переводят в тепляк пли другое оборудованное помещение. В тепляке создают приемное и родильное отделения. Площадь клеток в родильном отделении — 2— 2,5 м2, высота деревянных перегородок — 50—60 см.
Гигиена содержания ягнят с овцематками. После родов матку с ягнятами переводят в небольшие (на 3-5 голов) групповые клеткн-оцарки, а также выделяют отдельные клетки, где содержат неспокойных, не подпускающих к себе ягнят.
На каждые 100 овцематок выделяют 9—10 таких клеток (кучки). В такой клетке овцематку и находящихся при ней ягнят (один или два) содержат в течение 1- 3 дн.
Перед тем как ставить матку с ягненком в «кучку», следует остричь ей шерсть на вымени и внутренней поверхности ляжек для обеспечения свободного доступа ягненка к чистым соскам и предупреждения развития желудочно-кишечных заболеваний. Убедившись в том, что ягненок сосет мать, их переводят в оцарки. Овцематку и ягненка при переводе из «кучки» в оцарок нумеруют одним номером. Ягнятам-одинцам номер ставят па левом боку, двойновым — на правом. Обычно на 2— 3-й день после рождения ягнятам ставят индивидуальные номера на внутренней стороне уха при помощи щипцов-тавра и разведенной в спирте сажи или же прикрепляют пластмассовую бирку с индивидуальным номером.
Правильное формирование групп маток с ягнятами (сакманов) —важнейшая работа при проведении окота. В небольших сакманах каждый ягненок быстрей находит свою мать, а следовательно, чаще ее сосет. При формировании сакманов учитывают возраст и развитие ягнят.
Для новорожденных ягнят температура воздуха должна быть 10-14°С, а для более старших — 5-8°С при относительной влажности воздуха в том и другом случае не выше 75%. Чтобы уберечь ягнят от простуды, их содержат на обильной, сухой, доброкачественной соломенной подстилке. На хорошей подстилке ягнята даже недельного возраста не простужаются и при минусовой температуре. Содержание на сырой, грязной подстилке в течение одной ночи может привести к развитию простудных заболеваний у ягнят даже при 10-12°С.
Первые 3—4 нед после рождения естественным и самым ценным кормом в питании ягнят является молоко матери. Новорожденных ягнят подпускают к овцематкам через каждые 2—3 ч. Крепкие, здоровые ягнята обычно при нахождении в «кучке» сами сосут мать. Если же ягненок по какой-либо причине остается голодным, дежурный чабан должен помочь ему найти соски матери и кормить его периодически.
Ягнят-сирот или ягнят из числа многоплодных при малой молочности овцематок подсаживают для кормления под других овец или же выпаивают их теплым коровьим молоком. В первые дни их выпаивают из бутылок через резиновые соски, которые дважды в день кипятят в содовом растворе. Частый, через 2-3 ч, допуск ягнят к подсосным овцематкам служит одной из мер предупреждения воспаления вымени и его нормального физиологического состояния.
В первые 10 дней жизни ягненка функционирующий желудок-сычуг занимает по объему 1/10 часть брюшной полости. К месячному возрасту он уже занимает ¼ часть, а преджелудки составляют 70% объема брюшной полости. Развитие многокамерного желудка у ягнят в основном заканчивается к 3-месячному возрасту. Лишь в 2-3-месячном возрасте ягнята способны переваривать и усваивать питательные вещества растительных кормов, как и взрослые животные. Поэтому приучение с первых недель жизни к различным кормам— необходимая мера для хорошего развития органов пищеварения и общего физиологического состояния ягнят.
В качестве подкормки используют доброкачественные корма: травяную муку, сено, веточный корм, морковь, жмых, отруби, обязательно поваренную соль, мел, костную муку. Введение антибиотиков в рацион ягнят дает хорошим экономический эффект.
В целях экономии коровьего молока для дополнительной подкормки применяют заменитель цельного молока (ЗЦМ), и который вводят сухой обрат (80%), растительную соломомассу (16%), фосфоридные концентраты; (4%), витамины А, D, биомицин. В 1 л прокипяченной и охлажденном до 60°С воды растворяют 128 г заменителя.
Окрепших и хорошо развитых ягнят в хорошую погоду зимой выпускают на прогулку на баз, обильно застланный подстилкой, постоянно увеличивая время нахождения их с овцематками на воздухе в солнечную погоду на 15—20 мин, а затем на 1ч и более. В плохую погоду ягнят на прогулку выпускать не рекомендуется.
Сакманный способ выращивания ягнят заключается в следующем. В весенний период выращивать ягнят значительно проще, чем зимой. С 2-недельного возраста ягнята с овцематками посакманно уже весь день находятся па пастбище. Во время пастьбы следят за тем, чтобы ягнята и овцематки не перебегали из одного сакмана в другой и не теряли друг друга.
Сакман от сакмана пасут на расстоянии не менее 500м. Сакманщик не должен позволять ягнятам лежать на сырой земле, так как они легко простужаются и могут погибнуть. Через каждые 2ч сакман нужно сбивать в кучу, чтобы ягнята могли быстрее найти своих матерей и пососать их. Подкормку ягнят при таком способе выращивания организуют в местах отдыха.
Ранней весной погода бывает неустойчивой, и ягнята, выпущенные на пастбище, подвержены простудам. Чтобы не допустить этого, применяют кошарно-базовый способ выращивания ягнят. Овцематок выгоняют на пастбище без ягнят, а для кормления последних матерей пригоняют в овчарню 2—3 раза в течение дня. Ночью ягнят содержат вместе с матерями. В плохую погоду ягнята находятся в овчарне, а в хорошую их выпускают на баз, где должна быть обильная соломенная подстилка. В это время им дают подкормку из смеси концентрированных кормов и хорошего сена. При раздельном содержании овцематок и ягнят последние беспокоятся только в первые 2—3 дня, а затем привыкают к установленному порядку.
