Частота виділення бактерій із тушок птиці в залежності від місця реалізації

Види мікроорганізмів	Місце реалізації тушок птиці
	продовольчі магазини		супермаркет		cпеціалізова­ний магазин		міський ринок
	абс. число	%	абс. число	%	абс. число	%	абс. число	%
S. aureus	38	4,3	7	0,9	5	0,6	31	3,8
S. faecalis	28	3,1	3	0,4	7	0,9	49	6,0
E. coli	123	13,7	12	1,5	7	0,9	71	8,8
S.pullorum- gallinarum	51	5,7	15	1,9	4	0,5	58	7,2
S. enteritidis	15	1,7	3	0,4	2	0,3	34	4,2
K. pneumoniae	18	2,0	0	0	0	0	9	1,1
C. diversus	11	1,2	2	0,3	0	0	7	0,9
E. agglomerans	9	1,0	3	0,4	0	0	16	2,0
Y. enterocolitica	11	1.2	1	0,1	3	0,4	23	2,8
P. mirabilis	21	2,3	13	1,7	3	0,4	29	3,6
C. jejuni	181	20,1	19	2,4	11	1,2	82	10,1
C. perfringens	27	3,0	5	0,6	0	0	31	3,8
Всього ізольовано мікроорганізмів	533	59,3	83	10,6	42	5,2	440	54,3
Всього досліджено, тушок	899	100	785	100	801	100	810	100

4. Вибір програмних засобів обробки та аналізу результатів дослідження.

Використання персональних комп'ютерів відкрило можливість безпосереднього контакту дослідника з ЕОМ, формування більшості показників науково-дослідної діяльності, де виникає вихідна інформація, там, де потрібні ці показники. Як наслідок, значно зменшується кількість ручних операцій обробки експериментальних даних, знижується ймовірність помилок при наборі й передачі даних. Продуктивність, технічні можливості сучасних ЕОМ дозволяють проводити обробку практично всієї електронних обчислювальних машин, що вводить у пам'ять, наукової інформації й забезпечувати безперервність аналізу в міру введення в них вихідних даних. Для сучасних персональних комп'ютерів розроблена безліч різних програм обробки експериментальних даннях – MS EXCEL, STATA, STATISTICA, MATCAD й інших.

Для обробки даних, отриманих у результаті досліджень виберемо пакет прикладних програм MS EXCEL, що представляє собою табличний процесор. Програми такого типу дозволяють представляти вихідні дані у вигляді таблиць і виконувати різноманітну обробку цих даних.

У у програмі Excel з пакету прикладних програм Microsoft Offise 2003 є засоби виконання розрахунків: майстер формул, різні функції обробки даних, графічного подання результатів, аналізу даних й оформлення документації.

Моделювання в середовищі MS Excel полягає в складанні електронних таблиць реалізуючі алгоритми обробки даних й у динамічному поданні досліджуваних параметрів. Для реалізації процедур обробки даних є широкий набір різних функцій: математичних, статистичних, фінансових, логічних й інших

Для обробки експериментальних даних проведених досвідів застосуємо основні статистичні функції ППП Excel.

Функція для обчислення середнього значення величини має вигляд:

= СРЗНАЧ(ДО1:Kn).

Функція обчислення стандартного відхилення:

= СТАНДОТКЛОН(ДО1:Kn).

Функція дисперсії генеральної сукупності:

= ДИСПР(ДО1:Kn), де

- ДО1 – початкова гордика масиву даних. - Кn – кінцева гордика масиву даних.