Билет № 43 ситуационная задача № 1

Санитарным врачом ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» проведена гигиеническая экспертиза партий рыбных консервов «Сардины в масле» в количестве 30 000 банок на продуктовой № 3 г. Казани.

При осмотре партии консервов на базе установлено, что имеются банки бомбажные, с «хлопушей» и без внешнего дефекта. Консервы выработаны рыбокомбинатом п. Оранжерей ВРПО «Казрыб». На банках имеются три различных оттиска:

130387 180387 210387

065123 065123 065123

2 р. 2 р. 2 р.

При гигиенической экспертизе были отобраны три образца консервов по три банки для лабораторного исследования.

Результаты лабораторного анализа 1-го образца консервов (бомбажных) выявили, что цвет содержимого банок сероватый, консистенция мажущаяся, масло мутное, запах гнилостный. При бактериологическом исследовании высеян анаэроб Cl. Sporogenes.

Исследование 2-го образца консервов (с «хлопушой») показало, что цвет мяса рыбы серовато – белый, консистенция упругая, запах слегка гнилостный, в слое над отстоем масло имеет незначительно взвешенные хлопья. При бактериологическом исследовании высеян Cl. botulinum.

Исследованием 3-го образца установили, что органолептические показатели без отклонений от нормы. При бактериологическим исследовании высеян Bac. subtilis.

Ориентировочная основа действий при решении ситуационной задачи.

1. Выбор нормативной документации.

2. Анализ полноты представленных материалов.

3. Оценка качества консервов.

4. Оформление заключения по образцам.

Билет № 43 ситуационная задача № 2

ООО «Фон» представил на согласование в ТО Управления Роспотребнадзора проектные материалы, из которых следует:

Постановление Главы администрации г. Казани №313 от 07.03.04 ООО «Фон» предоставлен земельный участок площадью 0,892 Га для строительства 9-ти этажного 132-квартирного дома по ул. Гвардейская в Советском районе г. Казани. С восточной стороны на расстоянии 30 м от красной линии проходит магистральная, шестиполосная, регулируемая улица Гвардейская общегородского значения с интенсивным транспортным движением, с севера участок ограничен ул. Гастелло. С запада, на расстоянии от территории участка расположен существующий пятиэтажный жилой дом, с юга, на расстоянии 53 м – котельная с высотой трубы 15 м. Уровень звука по данным замеров в непосредственной близости от котельной составил 40дБА.

Проектом предусматривается размещение на прилегающей к жилому дому территории со стороны ул. Гастелло парковочной автостоянки для жилого дома общим количеством 55 машиномест. Расстояние от парковочной стоянки до фасада жилого дома составляет не менее 20 м.

Участок строительства свободен от застройки, поверхность участка относительно ровная, представлена супесчаными грунтами. Подземные воды при бурении до 15 м скважинами не вскрыты.

Площадь благоустройства, прилегающей к проектируемому дому территории, составляет 0,5 Га. Проектом предусматривается проектирование асфальтного покрытия площадок, тротуаров, проездов. Планом благоустройства предусмотрена установка около здания малых архитектурных форм (скамеек, урн, фонарей освещения). Озеленение будет проведено на площади 937,5 м². Запроектирована посадка крупномерных деревьев, а также кустарников, будет осуществлена организация газонов. На внутридворовой территории предусмотрена площадка отдыха, площадка для чистки домашних вещей, контейнерная площадка для ТБО.

В таблице представлена повторяемость (%) направлений ветра и штилей.

С	СВ	В	ЮВ	Ю	ЮЗ	З	СЗ	штиль
11	7	8	13	21	13	15	12	18

В результате приведенного дозиметрического обследования на территории строительства аномальных отклонений от фоновых значений не выявлено.