4. Примерная тематика индивидуальных заданий

Руководитель практики от предприятия выдает студенту индивидуальное задание. Выполнение индивидуального задания является основным пунктом программы практики.

Темы заданий формируются, исходя из потребностей предприятия и задач практики, при необходимости согласуются с руководителями практики от университета.

На предприятиях туриндустрии

1. Изучить организационно-управленческую структуру предприятия. Изучить правовое обеспечение деятельности предприятия и функции специалистов, обеспечивающих предоставление услуг.

2. Овладеть простейшими навыкам сервисной деятельности. Ознакомиться с действующими инструкциями и положениями, регламентирующими производственную деятельность предприятия.

3. Технология работы с базами данных и компьютерными системами бронирования. Технология бронирования и оформления туристских услуг.

4. Организация и проведение деловых переговоров. Соблюдение требований к стандартам и качеству обслуживания клиентов.

5. Организация проведения экскурсии. Методические разработки новых форм и методов проведения экскурсий.

6. Выявление и анализ проблем в работе турфирмы. Предложить меры по совершенствованию сервисной деятельности на предприятии.

7. Организация и проведение рекламных кампаний. Анализ использования рекламных материалов, каталогов, брошюр, путеводителей, публикаций по туристской тематике.

8. Система материального и морального стимулирования на предприятии.

9. Организация и порядок проведения практики

В соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом и учебным планом вуза практика проводится после окончания шестого и восьмого семестра обучения в течение двух недель. Продолжительность рабочего дня для студентов при прохождении практики на предприятиях составляет 40 часов в неделю. Общая трудоемкость производственной практики составляет 6 зачетных единиц, 216 часов.

Организацию и учебно-методическое руководство производственной практикой студентов осуществляет кафедра «Туризм и гостеприимство». Ответственность за организацию практики на предприятии возлагается на специалистов компании, назначенных руководством предприятия.

Практика студентов организуется в соответствии с Программой практик в форме выполнения практических и методических заданий студентами под руководством группового руководителя из числа профессорско-преподавательского состава кафедры и руководителей практики от организации из числа сотрудников баз практики.

Студенты направляются на места практик в соответствии с договорами, заключенными с базовыми предприятиями и организациями или по запросу предприятий.

Руководитель практики от кафедры:

• вместе с руководителем практики от предприятия занимается распределением студентов по рабочим местам;

• утверждает в соответствии с программой практики индивидуальный план работы каждого студента;

• консультирует студентов по вопросам практики и составления отчетов о проделанной работе;

• проверяет качество работы студентов и контролирует выполнение ими индивидуальных планов;

• помогает в подборе и систематизации материала для разработки выпускной квалификационной работы;

• по окончании практики оценивает работу практиканта и составленный им отчет.

С момента зачисления студентов в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда. Во время прохождения практики студент обязан подчиняться правилам внутреннего распорядка базы практики, соблюдать трудовую дисциплину, выполнять распоряжения администрации предприятия (в рамках Программы практики) и руководителя от кафедры.

По окончании практики, студенты, в установленный срок, предусмотренный программой практики и учебным планом, сдают на проверку отчет, защищают его при собеседовании. По результатам практики студентам выставляют оценку.