9. Организация работы консьержей.

Консъерж-в любом отеле 4-5 * :1)Обеспеч.гостей всей необ. инф-ей об. отеле, услугах, знание всех служб, услуг; 2)Контроль списка приезжающ.гост; 3) Обесп. проверки номеров для гост. «Особое внимание»; 4) Заказ авиа и железн., круизных и ж\д. билетов, аренда автомоб, вызов такси; 5) Получен.и проверка почты, передача инф-ции по назнач; 6) Исполн. заказ гостей на посещ. театров и тп; 7)Инф-ие о достприм. Москвы, выставках, музеях. Консъержу лучше запом. гостя и наз.его по имени. Профес.конс.отличаются значком «Золот.ключики».

10 Организация работы ранеров и белменов.

Ранеры и белмены: дежурство у стойки размещ., приветствие гостей, сопровожд.в номер, помошь с багаж, представлен.номера гостю, выполнение просьб и получ. гостя. Этот сотрудник явл. глазами и ушами руководст.гостин., должен знать ин.яз, междунар.этикет.

11. Правила возврата заказа гостю (в случае выполнения заказа и при невозможности выполнения).

Если супервайзер сдал заказ с большим опозд., и он должен быть готов а след.день, а гость уезжает рано утром - вещи не в работе - возвр. с извинен., стираются - выслать позже, возместить стоимость, почта BHL. Выполненный заказ дост. в номер (нижнее белье в фирменные пакеты и раскладывают на застел. покрывалом кровать; рубашки и тд. на вешалке в фирменных прозрачных чехлах; вещи на плечиках вешают в шкаф). Если на номере табл. «не беспокоить», то под дверь кладется спец.табл.с просьбой сообщ. удобное время заказа.

12. Офис службы номерного фонда.

Офис службы: 1) явл.раб.местом руководит. 2) здесь проходят ежедн. 5-ые собран.коллектива. 3) горнич. получ. персон. задания. 4) хранятся ключи и документация. 5) происходит обмен инф-ией между службами отеля. 6) ведутся телеф.переговоры. 7) рук-тель встречается с поставщиками, проводит личн. беседы с сотрудн. и инструктажи. 8) принимают различн. заявл.от сотрудн. В службе должен кто-то постоянно находиться!

13. Хранение вещей в гостинице.

Согласно статье 925 ГК РФ г-цы отвечают перед постояльцами за утрату, недостачу или повреждение вещей, внесенных в г-цу, за исключением денег, валюты, ценных бумаг и др. драгоценных вещей. Внесенной считается вещь, вверенная работникам г-цы, или помещенная в гостиничном номере или в др., предназначенном для этого месте. За утрату денег, валюты, ценных бумаг и драгоценностей, г-ца несет ответственность при условии, что они помещены в гостиничный сейф. Г-ца освобождается от отв-ти за несохранность содержимого такого сейфа, если докажет, что по условиям хранения доступ кого-либо к сейфу без ведома постояльца был невозможен или стал возможен, вследствие действия непреодолимой силы.

14. Камера хранения.

Камера хранения - может быть бесплатной (как правило, это помещения, закрывающееся на ключ, который хранится на ресепшен, для кратковременного хранения багажа приезжающих и уезжающих гостей. На горнолыжных курортах в таких комнатах организовано хранение инвентаря.) и платной (может быть организована по- разному: 1) В помещении уст. Стеллажи с указанием номеров мест. Каждое место имеет жетон. Сотрудник камеры хранения на каждое сданное место оформляет квитанцию и выдает гостю жетон. Оплата производится перед оказаним услуги; 2) Автоматическая - организована по типу камер на вокзале. Рассчитаны на ограниченный период времени). В камеру хранения не принимаются крупногабаритные вещи, продукты питания, легко воспламеняющиеся и взрывчатые вещества, ядовитые вещества. По истечении опред. срока невостребованные вещи изымаются из камеры хранения комиссией и оформляются как забытые (хранятся ещё 6 мес).