- •5. Услуги химчистки в отеле
- •6. Организационная структура службы номерного фонда.
- •7. Валет-сервис. Персонал, оказываемые услуги.
- •8. Технология работы поэтажного персонала.
- •14. Камера хранения.
- •9. Организация работы консьержей.
- •10 Организация работы ранеров и белменов.
- •11. Правила возврата заказа гостю (в случае выполнения заказа и при невозможности выполнения).
- •12. Офис службы номерного фонда.
- •13. Хранение вещей в гостинице.
- •15. Сейфы в гостинице: виды, правила предоставления.
- •16. Классификация платных дополнительных услуг, предоставляемых гостю.
- •17. Услуги сервис-бюро.
- •18. Визовая поддержка.
- •19. Бизнес-центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •20. Услуги связи
- •21. Банковские и почтовые услуги
- •22. Торговые услуги
- •23. Экскурсинное обслуживание
- •24. Составление маршрута экскурсии.
- •25.Интерактивное телевидение в отеле.
- •26. Телекоммуникационные системы в отеле.
- •27. Транспортные услуги.
- •28. Правила обслуживания vip гостей.
- •29. Программа «Постоянный гость».
- •30. Программа «Клуб звезд».
- •31. Программа для постоянных гостей.
- •32. Виды комплиментов для vip гостей.
- •33. Женщина как особый вид гостей.
- •34. Анимационные услуг в отеле.
- •35. Спортивно-оздоровительный центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •36. Модели спа.
- •37. Фитнес центр и фитнес бар: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •38. Меню подушек.
- •39. Велнес-центр: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •40. Тренажерный и фитнес залы: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •41. Бани и бассейны: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •42. Медицинский центр: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •43. Культурно-развлекательные услуги в отеле.
- •44. Культурно-развлекательный центр в отеле: расположение, услуги, персонал, правила оказания услуг.
- •45. Используемое концертное оборудование.
- •46. Виды и методы оплаты за предоставленные услуги.
- •47. Прачечная как структурное подразделение гостиницы.
- •48. Организация перевозки гостей.
- •49. Подготовка к приему vip гостей.
- •50. Услуги спа и специалисты.
- •51. Описание процесса стирки различных категорий белья.
- •52. Бланк заказа на услуги прачечной, химчистки.
- •53. Сроки выполнения заказа прачечной-химчистки.
- •54. Технологические документы службы номерного фонда.
- •55. Уборка общественных помещений гостиницы.
- •56. Оборудование общественных туалетов.
- •57. Ключевое хозяйство.
- •58. Квалификационные требования к персоналу.
- •59. Обязательные и рекомендуемые требования к персоналу.
- •60. Общие требования к руководящим работникам и ко всему персоналу.
26. Телекоммуникационные системы в отеле.
Позволяют повысить эффективность обслуживания гостей, т.к.часто кнопки снабжены пиктограммами. Услуги: 1) Передача голосовых сообщений (если абонент занят или в течение опред. кол-ва гудков не снята, вызов передается в почтовый ящик гостя в голосовой почте;о том, что есть смс гость узнает по световому сигналу на дисплее;после выезда-все смс стираются); 2) Стационарный телефон. В некоторых гостиницах к стационарному телефону гостю выдают мобильный или радио- телефон с номером комнаты; 3) Услуга не беспокоить гостя (когда гость хочет ограничить доступ к себе, он сам включает услугу-"не беспокоить", звонки переадресуются на опред. линию, где можно оставить голосовое или текстовое смс. Оперетор вводит в систему номер комнаты и время, до которого НИ ОДИН звонок не будет поступать гостю. Дозвониться гостю может только телеф.оператор. Потом система автоматически разблакирует номер).
27. Транспортные услуги.
Перевозка - перемещение пассажиров, багажа или груза различными видами транспорта на основании заключенного договора. Организация перевозок обязана предоставить любому обратившемуся к ней гражданину. Перевозчик обязуется доставить пассажира и его багаж в пункт назначения и выдать багаж пассажиру или уполномоченному лицу. Пассажир принимает на себя обязательства оплатить установленную плату за проезд или провоз багажа. Гостинице предоставляют следующие услуги: 1) Организация проводов/встреч в аэропорту, на вокзале(в отеле 4-5*обязательно); 2) Вызов такси (в гостинице 4-5*); 3) Аренда авто гостиницы с водителем и без (4-5*); 4) Парковка и подача из гаража к подъезду авто гостя к подъезду персонала отеля; 5) Бронирование и продажа билетов на различные виды транспорта; 6) Стоянка или парковка авто (платная или бесплатная); 7) Мойка, мелкий ремонт авто (4-5*,чаще загородных); 8) Эти услуги может предоставлять гостиница или арендуемое ей транспортное предприятие; 9) Гаражная служба чаще имеется в гостиницах за городом и имеющих ограниченные места на парковке; 10) Гостиница несет ответственность за безопасность; 11) Услуги по вывозу такси могут оказывать дежурные администраторы, портье, сотрудники сервис- бюро, консьержи; 12) Сотрудник обращаясь в службу такси называет название гостиницы, № комнаты,фамилию,телефон; 13) Время подачи, маршрут поездки; 14) Большинство гостиниц сотрудничает с определенными таксо-фирмами.
28. Правила обслуживания vip гостей.
К приему VIP-клиентов необходимо тщательно и заранее готовиться. Отдел бронирования должен проверить подтверждение прибытия VIP-гостя за день до его ожидаемого прибытия, чтобы убедиться, что бронирование осталось в силе, и не изменились никакие детали бронирования. Удостоверившись в том, что запросы VIР-гостей точно совпадают с данными по бронированию, отдел бронирования подготавливает лист заезда VIP-клиентов. Документ передается под подпись руководителям всех подразделений, ответственных за обслуживание VIP-клиентов. Каждая служба, задействованная в обслуживании особо важных гостей, должна быть полностью информирована о специфики и нюансах обслуживания того или иного важного гостя. Полная информация о прибытии VIP персон в гостиницу касается, в первую очередь, службы размещения, административно-хозяйственной службы, отдел обслуживания в номерах, кухня и служба безопасности. Обслуживание VIP-гостей начинается уже в аэропорту. Перед приездом особых гостей номера должны быть соответствующим образом приготовлены. Помимо основной уборки, за такими номерами в течение всего дня устанавливается « специальное наблюдение». Счет должен быть предоставлен гостю в фирменной папке, содержащей буклет гостиницы.
