Тема 3. Общественное устройство и этикет народов самарского поволжья

Общинный быт был тесным образом связан с двумя сферами жизнедеятельности: административно-управленческой и хозяйственно-экономической. В общине был накоплен огромный практический опыт сочетания общественных интересов с индивидуальными. Этот опыт содержал устоявшиеся подходы к решению хозяйственных и самоуправленческих проблем в непосредственной связи с проблемами нравственными. Община контролировала поведение своих членов, выполнение ими принятых моральных норм, воздействовала буквально на каждого крестьянина. Местное самоуправление осуществлялось через выборных самим обществом лиц. Общественно-хозяйственная деятельность была связана с общинной формой землепользования, а также с совместным проживанием определенного числа людей на общей территории (постройка и ремонт мостов, дорог, колодцев, изгородей и т.п.).

Понятие "этикет" (от французского etiquette, восходящего к древнегреческому ethikci) означает совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям: обхождения с окружающими, форм обращений и приветствий, поведения в общественных местах, манер и одежды.

Этикет следует отличать от поведения, продиктованного нормами права (семейно-брачного, имущественного, уголовного), морали, экономики, политики, религии. Этикет выступает по отношению к перечисленным сферам как некая предпосылка, условие и специфическое средство их реализации, как ритуал общения, поведенческий "язык" общения, в котором слово, жест, поступок выступают в виде закодированных, но, тем не менее, взаимопонимаемых "посланий": индикаторов полового, возрастного и социального статусов участников процесса. Этикетные формы поведения присутствуют практически в любой сфере жизнедеятельности этноса: семейный этикет (поведение широкого круга родственников и свойственников по отношению друг к другу); общественный этикет (формы поведения, связанные с функционированием социальных институтов - общинных сходов, общинных судов, общинной взаимопомощи, общинных праздников); этикет приема гостей; застольный этикет; этикет, включающий взаимоотношения полов; военный этикет и т.д. Народный этикет или этноэтикет – это наиболее яркое и наглядное выражение этнической культуры в целом и народной морали в частности. Однако нормы этикета выступают специфическими средствами общения не только между представителями одного народа, они ориентированы и на межнациональное общение.

План занятия (2 часа)

1. Традиционное общественное устройство и общественная жизнь

2. Общественный этикет

3. Этикет общественного (в том числе - праздничного) пира

Литература

1. Байбурин А.К., Топорков А.Л. У истоков этикета. Этнографические очерки. Л., 1990.

2. Бгажноков Б.Х. Организация пространства и этикет //Советская этнография, 1983, № 4.

3. Бусыгин Е.П. Общественный и семейный быт русского сельского населения Среднего Поволжья. Историко-этнографические исследования (середина XIX – начало XX вв.). Казань, 1973.

4. Бусыгин Е.П. Русское сельское население Среднего Поволжья. Историко-этнографическое исследование материальной культуры (XIX – начало XX вв.). Казань, 1966.

5. Ведерникова Т.И. Этнография и праздничная культура народов Самарского края. Самара, 1991.

6. Кузеев Р.Г. Народы Поволжья и Приуралья. Историко-этнографические очерки. М, 1985.

7. Культура, искусство татарского народа: истоки, традиции, взаимосвязи. Казань, 1993.

8. Леонтьев А.А. Культуры и языки народов России, стран СНГ и Балтии: Учебно-справочное пособие. М., 1998.

9. Нагаева Л.М. Башкирские народные праздники, обряды и обычаи. Уфа, 1999.

10. Народная культура в современных условиях: Учебное пособие / Балдина О.Д., Быкова Э.В. и др. М., 2000.

11. Наулко В.И., Миронов В.В. Культура и быт украинского народа (учебное пособие). Киев, 1977.

12. Национально-культурная специфика речевого общения народов СССР. М., 1982.

13. Обычаи и культурно-бытовые традиции башкир. Уфа, 1980.

14. Русский народ, его обычаи, обряды, предания, суеверия и поэзия / Собр. М. Забелиным. М.,1992.

15. Татарские праздники и обряды. Казань, 1998.

16. Татары Среднего Поволжья и Приуралья. М., 1967.

17. Традиционные и новые обряды в быту народов СССР. М., 1985.

18. Традиционные обряды и обрядовый фольклор русских Поволжья. Л., 1985.

19. Уразманова Р. К. Современные обряды татарского народа. Казань, 1984.

20. Что нужно знать о народах России. Справочник для государственных служащих. М., 1999.

21. Чуваши: этнографическое исследование/ Под ред. М.Я. Сироткина, М.И. Иванова. Чебоксары, 1970.

22. Шкаликов Ф.В. Очерки по истории жизни крестьян Самарской области: быт, культура, обычаи, традиции, обряды. Большечерниговский район. Джамбул, 1992.

Общественный быт середины XIX – начала XX века // Русские. М., 1999. С. 557-562.

«Общественная жизнь русских... в сельской местности в XIX - начале XX в., протекала в основном в рамках территориальной (соседской) общины (мир, общество), выполовшей… различные жизненно важные для крестьян и самого государства функции.

…Наиболее распространенным видом традиционных коллективных работ были… помочи – трудовая соседская помощь в случае срочных и тяжелых работ (при постройке дома, ремонте двора и др.). Этот обычай был особенно развит по отношению к сиротам, погорельцам и т.п. Для безвозмездной работы сходились родственники, соседи, односельчане. Помочи обычно заканчивались угощением и весельем. Особенно охотно ходили к тем, кто хорошо угощал. Проводились и другие совместные работы с участием молодежи: обработка льна, рубка капуты на зиму – капустки и др. …При коллективной работе труд и поведение каждого ее участника были у всех на виду и служили основанием для формирования суждения общества о том или ином человеке, о его деловых и нравственных качествах.

…Большую роль в быту деревни играли традиционные нормы обычного права, носителем которого являлась община. При заключении различных практических сделок, договоров, при тяжбах и семейных разделах крестьяне почти всегда руководствовались традиционными правилами и обычаями, ссылаясь на авторитет предшествующих поколений… Главным актом при соглашении было рукобитие …в знак согласия, после чего сделка считалась заключенной. По окончании какого-либо дела, как того требовала традиция, следовал магарыч, т.е. угощение вином за счет того, в чью пользу решался тот или иной вопрос….

Контроль за выполнением неписанных правил осуществлялся в общине через такие исторически сложившиеся рычаги соционормативной культуры, как общественное мнение и репутация Они создавались на основе совместной трудовой деятельности и постоянного соседского общения и доводились до сведения каждого взрослого члена общины. Важная роль в выработке суждений принадлежала старейшим жителям деревни. К таким людям со стороны младших существовало подчеркнуто уважительное отношение. К мнению стариков, имеющих большой жизненный опыт и практические знания, старались прислушиваться. Суды старейшин в деревне составляли своего рода неформальные органы власти, к ним прибегали при решении спорных вопросов хозяйственного и этического порядка.»

Сироткин В.М. Общественный быт // Украинцы. М., 2000. С. 341-367.

«Основным социальным организмом, регулировавшим всю жизнедеятельность украинского крестьянства, на протяжении многих веков оставалась крестьянская община (громада).

… крестьянская община… оставалась самоуправляющейся организацией, т.е. имела свои органы власти, которые представляли ее перед администрацией, в высших судебных инстанциях, в сделках с частными лицами. Главными из них всегда были сборы членов громады…

Участвовать в крестьянском сходе могли, как правило, только главы дворов-хозяйств, старики. Женщины и несемейная молодежь были его лишены, разве что они присутствовали в качестве свидетелей по какому-либо делу. В компетенции сельского схода были едва ли не все вопросы общественной, хозяйственной, семейно-бытовой и духовной жизни крестьян. На сельском сходе избирались представители сельской власти – сельская старшина… В XIX в. сельскую власть… представляли чаще всего староста (атаман), сотский, десятник и сельский писарь…

…некоторые судебные дела по мелким вопросам могли рассматриваться на сельском сходе. .. в ведении общины находился вопрос о приеме новых членов, наделении их земельными угодьями. Обычной практикой было материальное обеспечение служителей сельских церквей.

…община … следила за «исправностью» крестьянских хозяйств, трудовым прилежанием, как главы двора, так и других его членов. Обедневшим односельчанам из общинных владений выделялись различные сельскохозяйственные угодья. …община организовывала коллективную помощь односельчанам, потерявшим кормильцев ил же пострадавшим от стихийных бедствий. В таких случаях устраивались благотворительные толоки, общинные запашки, общественные запасы продуктов.

…Существовали разнообразные и суровые формы общественного осуждения нарушителей общепринятых норм поведения, соответствовавших сложившейся морали и обычаям предков. Члену общины, по представлениям крестьян, следовало быть семейным, трудолюбивым, иметь честно заработанное имущество и хозяйство, уважать общинные обычаи. Этическим представлениям крестьян не безразлично было и понятие о доброй репутации общины…

Среди разнообразных форм трудовой взаимопомощи исключительную роль играли … толока и супряга, в основе которых лежал коллективный труд односельчан…

Толока являлась специфической формой трудовой кооперации крестьян во время неотложных хозяйственных работ. В ее основе лежал принцип бесплатной коллективной работы в форме добровольной взаимопомощи… созыв толоки был неотъемлемым правом каждого члена сельской общины. Решение о ее проведении могла принять и громада…

Согласно традиции толоку организовывали в день чествования какого-либо святого, а чаще … накануне или после таких дней, к которым относились, например, дни Бориса и Глеба… В народе считалось грехом работать в эти дни на себя, а оказать помощь односельчанам было богоугодным делом…. С особым уважением относились крестьяне к благотворительным толокам, которые устраивались в помощь бедным, вдовам, сиротам, погорельцам и т.п. Называли их обычно не «толока», а допомога, помiч, т.е. помощь… Общинная мораль не одобряла отказа, и поэтому толока воспринималась «как бы повинность помочь друг другу в работе». Кроме того, крестьянин понимал, что и сам может оказаться в сложном положении и вынужден будет прибегнуть к помощи односельчан Участием же в чужой толоке он как бы обеспечивал себе моральное право на такую же помощь.

… В большинстве толок совместно участвовали мужчины, женщины, молодежь и даже дети. Но существовали и сугубо женские и молодежные коллективные работы… Женскими… были толоки, на которых щипали перья. Преимущественно молодежный характер носили... толоки, собираемые для лущения кукурузы. Пригашались на них, как правило, девушки. Парни приходили сами, хотя порой пригашали и их плести венки из початков кукурузы…

Во время толоки крестьяне всегда стремились делать работу не только быстро, но и качественно. Достигалось это, в частности, обязательным распределением ее среди толочан с учетом их трудовых навыков (умения) и физических возможностей. Такая организация труда придавала общим действиям слаженность, позволяла рационально использовать наличные трудовые силы. Толока был эффективной формой вовлечения в труд молодежи и передачи ей необходимого трудового опыта. Одновременно происходило воспитание у нее таких качеств, как доброта, сострадание и уважение к односельчанам… крестьянским толокам сопутствовали праздничное настроение, песни и шутки. Завершалась толока обычно щедрым угощением в доме хозяина… Благотворительные толоки часто заканчивались угощением в складчину.

… При супряге несколько крестьянских дворов объединяли свой рабочий скот и инвентарь для проведения сельскохозяйственных работ, главным образом вспашки земли. Обычной была также супряга для вывоза навоза в поле, бревен из леса, снопов с поля и др. …обычно в супрягу входили два-четыре хозяйства… в договоре крестьяне определяли способ участия каждого в супряге (плугом, волами…), очередность вспашки и другой работы, условия обеспечения питанием людей, кормом скота, ремонта плуга. Если вклад супряжников был не одинаков, то договаривались о справедливом расчете трудом в пользу того, чей вклад больше. Особенно ценились волы и плуг.

… Особый комплекс традиций и обычаев в общественном сознании и быту украинцев был связан с побратимством (посестримством) и кумовством, в основе которых лежало духовное родство… Побратимство несло за собой целый ряд религиозно-нравственных обязанностей и запретов… Побратимы и посестры принимали самое близкое участие в хозяйственных и семейных делах друг друга: совместно, например, решали вопросы сватовства-женитьбы своих детей, помогали в случае болезни, материальных лишений… нарушение общепринятых среди побратимов и посестер норм поведения, ссора и брань считались большим грехом… обычай обязывал к нравственно безупречным отношениям между побратимами, посестрами и членами их семей. Какие-либо посягательства на честь сестры или жены побратима еще во второй половине XIX в. считались тяжким грехом…

Другим видом духовного родства украинцев, как и у русских и белорусского, было кумовство – обычай избирания для новорожденного ребенка как бы вторых родителей, его опекунов и покровителей. Функция кумовства была многозначна. Можно назвать, например, религиозно-магическую, когда, отрекаясь за окрещиваемого от дьявола, его как бы передавали под защиту под защиту христианских святых; социальную - крестника приобщали к социальной общности – к общине, роду. Немаловажным в понимании народа было и экономическое значение кумовства, в котором видели своеобразную форму взаимопомощи… Круг лиц, пригашаемых в кумовья, был весьма широк – от близких родственников до совершенно посторонних людей… между кумовьями устанавливались особенно дружественные отношения, характеризировавшиеся взаимным участием в делах друг друга. Они, как правило, вступали в супряжные союзы, приходили на толоки, пригашались в свидетели при заключении различных договоров… Если в семье не было кого-либо из родителей, то кум и кума опекали крестников, помогали их трудовому воспитанию, давали советы, а в случае необходимости и осуждали поведение. По традиции до вступления крестников в брак они их всячески одаривали…. В свою очередь и крестник со временем должен был оказывать знаки внимания крестным родителям, проявлять заботу о них в старости… »

Народы Поволжья и Приуралья. М., 2000. С. 396-397.

«Основу бытового уклада дореволюционной мордвы составляла земледельческая община, объединявшая целый ряд как больших (неразделенных), так и малых семей. Общины эти нередко подразделялись на патронимии, или «братчины», объединявшие группы семей, происходивших от одного общего предка… Патронимические группы семей нередко сохраняли общую фамилию или имели общее патронимическое наименование (прозвание), обладали некоторыми братчинными предметами культа, например большими восковыми братскими свечами… В процессе общинных праздников (молений) их участники, помолившись вместе, устраивали трапезу также патронимическими группами («кучками»).

Патронимические традиции отражались в практике селитьбы «старыми» и «новыми» деревнями и «концами», в наличии особых мест на сельском кладбище, где хоронили рядом членов родственной группы, в обычаях взаимопомощи, запрете вступать в брачные связи с членами патронимической «братчинной» группы. В отдельных случаях, когда деревни представляли собой патронимические образования, сельская община по своему составу совпадала с патронимией. Тогда женихи искали себе невест в соседних деревнях.

Как отмечали русские писцы, сельской общиной у мордвы руководили «выборные лучшие люди», старшины – прявты (мокш., эрз пря - голова), избиравшиеся общим собранием представителей всех крестьянских дворов села или деревни… ближайшими помощниками прявта были старейшие (велень ятят, покштят)…, без согласия которых он не мог принять ни одного важонго решения. Старейшинам принадлежали и некоторые судебные функции, основанные на нормах обычного права.

Общинники избирали на собраниях и бирцев. Т.е. сборщиков, которые на бирках (деревянные палки или доски разной величины, служившие счетной единицей у мордвы) отмечали количество дворов в деревне, численность населения и поголовья скота в каждом хозяйстве, суммы и время платежа податей. Они нанимали пастухов, избирали «мерщиков» для периодического предела общинной земли (пахотной и луговой), выносили приговоры на порубку леса для нужд всей общины и ее членов, решали вопросы строительства и ремонта мостов, плотин, колодцев, дорог, общинных мельниц, изгородей вокруг полей и огородов. В круг их обязанностей входили также организация помочей при сельскохозяйственных работах, строительство домов и бань, назначение рекрутов, обеспечение порядка на кладбище и др. ...община регулировала и основные моменты религиозного культа… общинные собрания (промксы) созывались летом на площади перед церковью, зимой – в нанимавшемся для этой цели или специально построенном доме – промксонь кудо. На собрание являлись все домохозяева данной общины…

… староста общины мог самолично в процессе разбора мелких тяжб сажать за незначительные проступки виновного на день, два или три в деревенскую «кутузку». За более значительные преступления – кражу, неуплату налогов, растрату семейного имущества, нарушение договорных обязательств - общинное собрание приговаривало сечь розгами. Приговор сопровождался публичным посрамлением виновного…»

Участие татар в органах местного самоуправления // Татары. М., 2001. С. 410-411.

«В основании системы крестьянского самоуправления находился сельский сход, объединявший домохозяев селений, входивших в состав поземельной общины. Круг проблем, решаемых сельским сходом, охватывал разнообразные стороны хозяйственной и общественной жизни… дела о переделах общинных земель, семейных разделах, распределялись оброчные статьи, составлялись ходатайства и приговоры по мирским делам, решались семейно-бытовые вопросы….

На сельском сходе проводились выборы сельских начальников – старост, сотских, десятских, сборщиков податей, вахтеров запасных хлебных магазинов, с 1831 г. – старост рекрутских участков… отдельные сельские общества назначали лесных сторожей, пожарных старост и караульных (при мечетях – авт.)»

Что нужно знать о народах России. Справочник для государственных служащих. М., 1999. С. 385-426.

«Этикет общественной жизни русского крестьянства определялся ведущей ролью общины… Организационным выражением общинного начала выступал крестьянский сход, На сход приходили в одежде, соответствующей дню его проведения: в будний день - в будничной, в праздник - праздничной. На сходе было принято демонстративное уважение к старшим по возрасту. Старики - главы семей обычно сидят, молодые мужчины стоят. Перебивать старших было не принято. Женщины, как правило, не имели права голоса на сходе, их выслушивали … если решался хозяйственный вопрос, а муж был в отлучке.

Формального голосования при решении вопросов не было, они решались путем согласия с мнением наиболее авторитетных мужиков или "криком".

Сход считался местом, в котором слова и поступки приобретали особое значение. Оскорбление на сходе нельзя было оставить незамеченным, оскорбленный был обязан требовать разбирательства... драки на сходе запрещались законами и драчуны строго наказывались, хотя драки в других местах миром воспринимались довольно равнодушно, а кулачные бои по праздникам "стенка на стенку" даже почитались пристойной забавой.

Одной из основных мер воздействия схода на поведение общинников было увещание… Противиться таким увещаниям было не принято, а не прислушиваться небезопасно - у схода были и другие меры - от штрафа до отдачи в солдаты или отправки в ссылку…

Примечательной особенностью крестьянской жизни были самые разные общественные работы, именуемые помочами… добровольные коллективные работы в пользу кого-либо из общинников при возведении избы, при уборке урожая, при обработке льна или конопли, при вывозе навоза в поле, при сооружения печи, при заготовке капусты на зиму, при изготовлении пряжи, при прополке поля, при сенокошении, при заготовке дров.

…кто-либо из крестьян оповещал о своей потребности в том или ином виде работ; все желающие приходили со своим инвентарем и рабочей скотиной; такие работы воспринимались как праздник, богоугодное дело, …помочи допускались и даже преимущественно проводились в воскресенье и праздничные дни, когда всякая иная работа считалась грехом; оплата деньгами исключалась.

…Хозяин-инициатор не должен был делать замечаний работающим, поторапливать их, указывать, когда начинать ту или иную трудовую операцию и когда ее заканчивать. Он должен был прибаутками подбадривать работающих, шутливо восторгаться их ловкостью. Его жена должна была во время перерывов настойчиво потчевать работников закусками, многократно повторяя, что они "совсем ничего не едят". Во время завершающего угощения хозяин должен был лично приглашать работающих к столу и угощать их, не передоверяя это своим домочадцам. Помочане в свою очередь …стремились выполнять работу как можно более хорошо, быстро и даже с некоторым удальством. Это вело к своеобразной соревновательности, стимулируемой системой шутливого подтрунивания над неловкими и отстающими. Девушки на помочах старались особенно, работа на людях для них была своеобразными смотринами… Завершение коллективной работы всегда сопровождалось не только угощением но и танцами, песнями и играми… Идя на помочи, крестьяне часто и одевались как на праздник, а в ряде случаев для этого шилась даже специальная одежда.

Этикет праздничного пира и гостеприимства у русских крестьян сохранил очень древние обычаи. Особенно архаичные элементы отличают общественные пиры, называемые в разных местностях братчинами, канунами, ссыпчинами, складчинами, свечой. Все эти общественные пиры или трапезы, как правило, приурочивались к большим церковным праздникам…. санкционировались и одобрялись светскими и церковными властями… мирской сход назначал размер вклада каждого хозяина в виде зерна для варки пива, солода, других продуктов или денег, а также срок праздника, место его проведения и ответственных лиц.

Общественный пир устраивался после церковной службы, в них принимали участие только старшие мужчины, полноправные члены общины, но женщины в некоторых местностях отдельно устраивали свои ссыпчины. На такие трапезы принято было приглашать и тех, кто не вносил своего пая - бедняков и нищих. Помимо братчин в храмовые праздники …распространено было хождение в гости, сопровождающееся праздничным застольем и гуляньями - хороводами, молодежными вечерками.

....Приветствия у всех народов рассматриваемой (тюркской – авт.) группы можно разделить на несколько типов, соответствующих разным ситуациям. Общее для всех народов с исламскими традициями арабское приветствие "Аассалам алейкем! Алейкем ассалам" (тат. Эссэлэм галей-кем! Вэгалейкем эссэлэм!) распространено и сейчас, но чаще всего практикуется старшим поколением и, как правило, без рукопожатия. В официальной обстановке у татар и башкир чаще всего используются формулы исэнмесез, хэерлэ, кич, хэ-ерлэ иртэ, не требующие рукопожатия и подчеркивающие некоторую этикетную дистанцию между общающимися. Вышеприведенные формулы, а также фразы нихэл, саумысыз могут сопровождаться рукопожатиями и тогда это будет знаком более фамильярных, этикетно сниженных отношений. Рукопожатие двумя руками всегда означает проявление особого расположения и радушия.

Беседовать стоя по правилам хорошего тона не принято. Во время беседы сидя …нежелательно разваливаться, закидывать ногу за ногу, оживленно жестикулировать, в особенности допускать запрещенные обычаем жесты, например, указывать пальцем на человека. Вообще стиль поведения татар, башкир, казахов русскими воспринимается как несколько излишне церемонный.

Сдержанность в общении как бы компенсируется …поглаживанием бороды, перебирание четок или его имитация. Этот неинформативный язык жестов дополняется порой неинформативными разговорами о погоде, об общих знакомых…в начале каждой беседы. Они служат знаком вежливости и обязательны по правилам этикета. Завершение беседы - обязательные взаимные просьбы не осудить за возможные промахи и отступления от правил хорошего тона…»