- •Семей қаласының мемлекеттік медицина университеті тәжірибелік сабақтарға арналған әдістемелік нұсқаулар
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты _______________ доцент Кембаева к.У.
- •Кафедра меңгерушісі/ пән бойынша жауапты ________________ доцент Кембаева к.У.
- •3. Оқыту міндеттері:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Халықтың әртүрлі топтарының тамақтануының физиологиялық нормалары
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •Дәнді-дақыл өнімдерін гигиеналық сараптау
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері.
- •6. Әдебиет. Негізгі:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •5. Сабақ беру және оқыту әдістері:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау.
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •7. Бақылау:
- •3. Оқытудың міндеттері:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3.Оқытудың міндеттері:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары.
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
- •3.Оқу тапсырмасы:
- •4.Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •3. Оқу тапсырмасы:
- •4. Тақырыптың негізгі сұрақтары
- •6. Әдебиет
- •Оқу тапсырмасы:
- •Тақырыптың негізгі сұрақтары:
- •6. Әдебиет
- •Оқыту мақсаты:
- •Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •Әдебиет
- •Бақылау :
- •Оқыту мақсаты:
- •4. Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
- •5. Оқыту мен үйрету әдістері: ауызша талдау
- •6. Әдебиет
- •7. Бақылау:
Тақырып бойынша негізгі сұрақтар:
Азық-түлік өнімдерінің құрамындағы нитраттарды регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттар.
Нитраттардың азық-түліктерге ену жолдары
Нитраттардың ағзаға әсері.
Нитраттармен улану.
Азық-түліктердің құрамындағы нитраттарды зертханалық бақылау әдістері.
Азық-түлік өнімдерінің құрамындағы дәрілік құралдарды регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттар
Дәрілік құралдардың азық- түлік өнімдеріне ену жолдары.
Тағаммен ағзаға енетін дәрілік құралдардың әсері,
Ауыл шаруашылығында қолданылатын дәрілік құралдардың қолданылуын санитарлы- гигиеналық бақылау.
Азық- түліктердің өнімдерінің ауыл шаруашылығында қолданылатын дәрілік құралдармен ластанудың алдын-алу іс- шаралары.
Оқыту мен үйрету әдістері: презентанция даярлау және ауызша талдау.
Әдебиет
1. Тағамтану гигиенасы; учеб.для студ.высш.учеб.заведений/ Королев А,А – М.: издательский центр « Академия», 2006-528с
Гигиена питания Петровский К.С, Ванханен В.Д. - М.: Медицина, 1982. -527 с.
Руководство к практическим занятиям по гигиене питания: [Учеб. пос. для сан.-гигиен. фак. мед. ин-тов] /В.Д. Ванханен, Е.А.Лебедева.
№ 611 « Азық- түлік өнімдеріне қойылатын санитарлы-эпидемиологиялық талаптар » санитарлық ережелер, 6 тамыз 2010ж
Қазақстан Республикасының 2007 жылғы 21 шілдедегі « Азық- түлік өнімдерінің қауіпсіздігі туралы» №301- ІІІ Заңы
Қазақстан Республикасының 2011 жылғы 6 қаңтар « Қазақстан Республикасындағы мемлекеттік бақылау туралы» №378-IV Заңы
29 қараша 2000 жылғы « Азық- түлік және азықтық шикізат сапасы мен қауіпсіздігі туралы нұсқауды бекіту туралы» ҚР Үкіметі Қаулысы
В.Д. Ванханен, Е.А Лебедева Руководство к практическим занятиям по гигиена питания. М.Медицина 1987 г.
Студенттерге арналған кафедралық әдістемелік нұсқаулар: « Азық- түліктермен әсерлесетін металл, синтетикалық және өзге материалдарды қолдануды санитарлы- гигиеналық бақылау».
Бақылау :
1. Азық-түлік өнімдерінің құрамындағы нитраттарды регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттар
2. Нитраттардың азық-түліктерге ену жолдары
3. Нитраттардың ағзаға әсері.
4. Нитраттармен улану.
5. Азық-түліктердің құрамындағы нитраттарды зертханалық бақылау әдістері.
6. Нитраттармен уланудың алдын алу.
7. Азық- түлік өнімдерінің құрамындағы дәрілік құралдады регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттар.
8. Дәрілік құралдардың азық-түлік өнімдеріне ену жолдары.
9. Тағаммен ағзаға енетін дәрілік құралдардың әсері
№ 30 Тақырып: Тағамдық қосымшаларды гигиеналық бағалау.
Мақсаты: студенттерді азық қосымшаларын бағалау әдістеріне үйрету.
Оқыту мақсаты:
Студент білуі тиіс:
Азық-түліктерді өңдіруде азық қосымшаларын пайдалану және оның рұқсат етілген мөлшерін регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттарды
Қазіргі уақыттағы азық қоспаларын жіктеуін;
Азық- түлік құрамында азық қоспаларын бақылау әдістерін
Студент жасай алуы тиіс:
Азық-түліктерді өндіруді азық қосымшаларын пайдалану және оның рұқсат етілген мөлшерін регламенттейтін заңнамалық, нұсқаулық және нормативтік құжаттарды пайдалана алуы