1. Листья мать-и-мачехи заготавливают после цветения (биологическая особенность) 2. Листья толокнянки, брусники заготавливают либо весной, в ф. Бутонизации,

либо осенью, после плодоношения (если летом в период цветения - лист чернеет)

Срезают листья (1/3 оставляют на растении), здоровые, с естественной окраской,

с черешком или без (по НД), только в сухую погоду, после росы.

Иногда вырезают жилку (наперстянка), она затрудняет сушку.

Иногда скашивают траву (крапива) или срезают побеги (брусника, черника) и после подсушивания обшмыгивают листья.

Дефект сырья: листья, изменившие естественную окраску, с ржавчиной, поврежденные

вредителями.

Цветки – Flores

Цветки собирают в фазу бутонизации, начала или полного цветения

(корзинки астровых - в период начала цветения!) Корзинки астровых c краевыми цветками (ромашка, календула, василек) → в период их горизонтального расположения. Обрывают вручную (цветки василька), секаторами и ножницами (щитки пижмы),

веткорезами (боярышник, липа), на плантациях спец. уборочными машинами

(ромашкоуборочные машины очесывающего типа). Только в сухую погоду.

Цветки → самое нежное сырье, укладывают в корзины рыхло, не уминая.

Дефект сырья: осыпавшиеся корзинки, отцветшие цветки, изменение естественной окраски

Трава – Herba

В фазу начала цветения (для астровых), бутонизации (череда), полного цветения (зверобой), от цветения до конца плодоношения (горицвет весенний, багульник болот)

Траву багульника заготавливают в фазу плодоношения из-за сильного

одурманивающего запаха его цветков.

Руками не срывать! Ножами, серпами, секаторами. Можно выдергивать с корнем только однолетние тр.растения (у сушеницы топяной корень не обрезают)

Срезают цветоносные побеги, без нижних грубых, безлистных стеблей

(голые стебли БАВ содержат мало), только в сухую погоду.

В зарослях скашивают, с обязательным удалением попавших посторонних растений. На плантациях сенокосилки. Есть виды сырья, идущие на экспорт → здесь тщательный сбор (н-р, у тысячелистника только щитки корзинок).

У корневищных растений (ландыш) – срезают траву выше бурых чешуй, где

почки возобновления.

Укладывают в тару соцветия к соцветию, в пучках можно травы, растущие

на суходолье (зверобой, душица).

Дефект сырья: толстые, безлистные стебли и изменившие естественную окраску побеги.

Плоды – Fructus

Сочные: в период полного созревания, чистые, только в сухую погоду, после

росы, в широкие корзины, прокладывают листьями.

Ветки не ломают (боярышник, шиповник, облепиха)

Сухие: сем. Apiaceae (анис, фенхель) заготавливают, когда 60-70% плодиков

побурело. Срезают в снопики, дозаривают, обмолачивают, отсеивают.

Дефект сырья: плоды недозревшие, изменившие цвет и запах.

Подземные органы – Radices, Rhizomata

Rhizomata cum radicibus

Rhizomata et radices

В фазу увядания надземной части растения (осенью) или в фазу отрастания надземной части (весной). Исключение: корневища лапчатки – в фазу цветения!

Лопатами, копалками, вилами (валериану и синюху, чтобы не обрезать придаточные к.),

корневища бадана легко – они лежит почти на поверхности почвы.

На плантациях плугами, картофелекопалками. В любую погоду!

Обрезают надземную часть, придаточные корни, остатки черешков листьев

(у бадана, аира), загнившие корни и моют.

Не моют корни алтея, солодки → либо снимают пробку, либо промывают быстро в проточной воде (корни алтея ослизняются → полисахариды

корни солодки омыляются → сапонины)

Для лучшей просушки крупные подземные органы режут на куски и вдоль.

Дефект сырья: потемневшее на изломе сырье, остатки придаточных корней, стеблей.