- •Б. К. Смагулов, и. Е. Карасёв организация туристского обслуживания
- •Оглавление
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1. Туристские услуги
- •1.1. Понятие и виды услуг
- •1.2. Основные виды туристских услуг
- •1.3. Понятие качества оказания туристских услуг
- •Тема 2. Туристская фирма – исполнитель туристских услуг
- •2.1. Правовые основы деятельности туристских фирм в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •2.2. Требования к офису туристской фирмы в нормативно-правовых документах России
- •2.3. Требования к персоналу туристских фирм в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 3. Проектирование туров
- •3.1. Виды туров
- •3.2. Этапы проектирования туров
- •3.3. Особенности проектирования отдельных видов туристских услуг
- •3.4. Меры по обеспечению безопасности туристов
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 4. Документальное оформление отношений между туристской фирмой и туристом
- •4.1. Взаимная ответственность туроператоров и турагентов в России
- •4.2. Существенные условия договора по туристскому обслуживанию между туристской фирмой и туристом в России
- •4.3. Туристская путёвка
- •4.4. Взаимная ответственность туристской фирмы и туриста в России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 5. Информационное обеспечение тура
- •5.1. Виды информации для туриста
- •5.2. Памятка туристу
- •5.3. Личная безопасность туристов
- •5.4. Рекомендации государственных органов России российским туристам за пределами России
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 6. Услуги размещения в туристском обслуживании
- •6.1. Общие требования по оказанию услуг размещения в гостинице
- •6.2. Группы средств размещения
- •6.3. Порядок пребывания туриста в гостинице
- •6.4. Требования к услугам средств размещения
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 7. Услуги питания в гостинице
- •7.1. Основные правила оказания услуг питания в гостинице
- •7.2. Классификация предприятий общественного питания
- •7.3. Общие требования к предприятиям общественного питания
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Тема 8. Бытовые услуги в средствах размещения
- •8.1. Понятие бытовых услуг
- •8.2. Услуги по уборке помещений
- •8.3. Услуги химической чистки
- •8.4. Услуги прачечных
- •8.5. Услуги бань и душевых
- •Вопросы и задания для самоконтроля
- •Библиографический список
- •Дополнительная литература
- •Приложение 1 Вопросы к экзамену по курсу «Организация туристского обслуживания»
- •Приложение 6 Форма бланка строгой отчётности «Туристская путевка»
- •Туристская путевка № 000000 Серия ______
- •Словарь терминов и определений
- •Алфавитно-предметный указатель
- •Смагулов Болат Кудайбергенович Карасёв Игорь Евгеньевич
Библиографический список
Дополнительная литература
Ананьев, А. Н. О кадровой политике в туристском бизнесе / А. Н. Ананьев // Туризм: право и экономика. – 2011. – № 3 (38). – С. 12–16.
Дехтярь, Г. М. Выпускник туристского вуза: каким ему быть? / Г. М. Дехтярь // Стандарты и качество. – 2009. – № 4. – С. 90–91.
ГОСТ 51185–2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. – М. : Стандартинформ, 2009. – 8 с.
ГОСТ Р 50644–2010 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов. – М. : Стандартинформ, 2010. – 10 с.
ГОСТ Р 50681–2010 Туристские услуги. Проектирование туристских услуг. – М. : Стандартинформ, 2011. – 15 с.
ГОСТ Р 50690–2000 Туристские услуги. Общие требования. – М. : ИПК Издательство стандартов, 2001. – 11 с.
ГОСТ Р 53423–2009 (ИСО 18513: 2003) Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения. – М. : Стандартинформ, 2010. – 14 с.
ГОСТ Р 53522–2009 Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения. – М. : Стандартинформ, 2010. – 8 с.
ГОСТ Р 53997–2010 Туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования. – М. : Стандартинформ, 2011. – 7 с.
ГОСТ Р 53998–2010 Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. – М. : Стандартинформ, 2011. – 15 с.
ГОСТ Р 52112–2003 Услуги бытовые. Фотоуслуги. Общие технические условия. – М. : Стандартинформ, 2005. – 12 с.
ГОСТ Р 52058–2003 Услуги бытовые. Услуги прачечных. Общие технические условия. – М. : ИПК «Издательство стандартов», 2003. – 8 с.
ГОСТ Р 52492–2005 Услуги бытовые. Социальные нормы и нормативы к услугам. Общие требования. – М. : Стандартинформ, 2006. – 12 с.
ГОСТ Р 52493–2005 Услуги бытовые. Услуги бань и душевых. Общие технические условия. – М. : Стандартинформ, 2006. – 14 с.
ГОСТ Р 52113–2003 Услуги населению. Номенклатура показателей качества.
ГОСТ Р 50646–94 Услуги населению. Термины и определения.
Гражданский кодекс РФ (ГК РФ) от 30.11.1994 № 51-ФЗ. – Часть 1 // http://www.consultant.ru/popular/gkrf1/5_58.html#p3517
Гражданский кодекс РФ (ГК РФ) от 26.01.1996 № 14-ФЗ. – Часть 2 //http://www.consultant.ru/popular/gkrf2/4_36.html#p315
О защите прав потребителей : Федеральный закон РФ от 7 февраля 1992 г.№2300-1//http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=115639
Забелина, М. Р. Ответ на вопрос: Туристическое агентство организует однодневные экскурсионные поездки по городу. Должно ли агентство выдавать туристские путевки? (Консультация эксперта, 2011) // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_QUEST_100019/#p1О разъяснении отдельных положений действующего законодательства: Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека //http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_59346/#6636AE369E1DD89630626BC66A82C6B1
Конституция Российской Федерации. Принята 12 декабря 1993 г. // http://www.consultant.ru/online/base/?req=doc;base=LAW;n=2875.
Манохин, А. В. Генезис и классификация услуг / А. В. Манохин // Маркетинг услуг. – 2007. – № 2 (10). – С. 82–87.
Об утверждении формы бланка строгой отчётности: Приказ Министерства финансов РФ от 9 июля 2007 г. № 60н // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_53065/?frame=1#p26
Певзнер, С. Л. Бытовое обслуживание // Большая Советская энциклопедия. – М. : Советская энциклопедия, 1971. – С. 654.
Предводителева, М. Д. Услуги клининга: тенденции развития рынка и кадровые проблемы / М. Д. Предводителева, О. Н. Балаева // Маркетинг услуг. – 2008. – № 4 (16). – С. 248–255.
Памятка выезжающим в Турцию гражданам Российской Федерации: информация Ростуризма от 20 апреля 2011 г. // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_113754/?frame=1#p29
Правила оказания услуг общественного питания : утверждены Постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_68257/?frame=1
Правила оказания услуг по реализации туристского продукта : утверждены Постановлением Правительства РФ от 18 июля 2007 г. № 452 // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_69931/#p6
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации: утверждены Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 // http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_120417/?frame=1#p90
Радионов, Н. В. Услуги клининга : тенденции развития рынка и кадровые проблемы / Н. В. Радионов // Маркетинг услуг. – 2007. – № 3 (11). – С. 198–213.
Трудовой кодекс Российской Федерации.
Фролова, Т. А. Экономика и предпринимательство в сфере туризма. – М. : Наука, 2005. – 231 с.
Türkiye. – Ankara: Dost Kitabevi Yayınları, 2004. – 406 s.
