Тема 7. Сертификация. Защита прав потребителя

1. Сущность, виды и значение сертификации. Схемы сертификации. Содержание работ по сертификации. Порядок подготовки и проведения сертификации. Законодательные основы работ по сертификации.

2. Сертификация в международной практике. Особенности сертификации пищевых товаров и продовольственного сырья.

3. Защита прав потребителей в России и за рубежом.

Ответственность производителей и продавцов за качество про­дукции. Необходимость защиты прав потребителей и ее законода­тельные основы в России и за рубежом. Практический отечественный и зарубежный опыт защиты прав потребителей.

Рассматриваются сущность, виды и значение сертификации (сертификат на продукцию, сертификат на систему). Анализируются схемы и порядок сертификации, содержание работ по сертификации, порядок подготовки и проведения сертификации, законодательные основы работ по сертификации. Сертификация в международной практике.

Применительно к конкретным условиям рассматриваются особенности сертификации пищевых товаров и продовольственного сырья.

Ответственность производителей и продавцов за качество про­дукции. Необходимость защиты прав потребителей и ее российские и зарубежные законода­тельные основы . Анализируются конкретные условия и практика отечественного и зарубежного опыта защиты прав потребителей.

4.2.Вопросы тематики № 2 контрольной работы

по дисциплине «Управление качеством»

1. Свойство продукции

2. Показатели качества продукции

3. Виды дефектов

4. Модели управления качеством

5. Процесс управления качеством продукции

6. Качество продукции и конкурентноспособность организации

7. Уровень качества и удовлетворение потребностей

8. Качество и цена продукции

9. Контроль и гарантии качества продукции

10. Эффект от повышения качества продукции для изготовителя

11. Эффект от повышения качества продукции для потребителей

12. Эффект от повышения качества продукции для народного хозяйства

13. Качество продукции и производительность труда

14. Организационная структура контроля качества продукции

15. Качество как объект менеджмента

16. Пирамида качества

17. Коэффициент качества (оценка качества)

18. Признаки и уровень качества продукции

19. Процесс оценки уровня качества продукции

20. Цели оценки и показатели качества продукции

21. Номенклатура показателей качества продукции

22. Эргономические показатели качества

23. Показатели стандартизации и унификации

24. Эстетические показатели

25. Показатели транспортабельности

26. Единичные и комплексные показатели качества продукции

27. Показатели качества продукции и методы их определения.

28. Коэффициент сортности

29. Интегральный показатель качества продукции

30. Индекс дефектности продукции

31. Критерии управления качеством для различных уровней менеджмента

32. Стандартизация и управление качеством продукции

33. Цели и задачи стандартизации продукции

34. Виды стандартов

35. Технические условия

36. Основополагающие стандарты РФ

37. Международные стандарты

38. Организация работ по стандартизации

39. Комплексная стандартизация (КС)

40. Опережающая стандартизация(ОС)

41. Сертификация продукции и защита прав потребителей

42. Сертификат на систему

43. Сертификация соответствия (третьей стороной)

44. Цели сертификации

45. Орган по сертификации

46. Идентификация продукции

47. Особенности сертификации продуктов питания

48. Специфика организации и проведения сертификации продуктов питания

49. Стандартизация и экономия материальных ресурсов

50. Экономический эффект повышения качества продукции

51. Зарубежный опыт управления качеством продукции

52. Отечественный опыт управления качеством продукции

53. Качество продукции и конкурентоспособность организации

54. Обоснование целесообразности повышения уровня качества продукции

55. Уровень качества продукции и объём её реализации

56. Документы, определяющие уровень качества продукции

57. Технологические особенности организации контроля качества продукции на предприятии

58. Назначение и структура международных стандартов ИСО серии 9000

59. Сертификация продукции и защита прав потребителей

60. Цели и задачи стандартизации

61. Ответственность производителей и продавцов за качество продукции

62. Содержание работ по сертификации

63. Порядок подготовки и проведения сертификации продуктов питания

64. Специфика состава показателей качества продуктов питания и продовольственного сырья

65. Основные функции управления качеством

66. Порядок выбора показателей качества продуктов питания и продовольственного сырья

67. Особенности стандартов ИСО 9001, ИСО 9002, ИСО9003 для производства продовольственных товаров

68. Распределение полномочий и ответственности при управлении качеством

69. Роль и задачи метрологической службы в управлении качеством на предприятиях пищевой промышленности

70. Виды внутренних и внешних проверок систем качества