- •Одесский национальный медицинский университет
- •Методические указания
- •3 Цели занятия:
- •4 Материалы доаудиторной самостоятельной подготовки (междисциплинарная интеграция).
- •5 Содержание темы. Физиолого-гигиеническое значение воды. Дегидратация
- •Химический состав воды
- •Гигиенические требования к качеству питьевой воды
- •Профилактика биогеохимических эндемий:
- •Гигиенические показатели и нормативы качества питьевой воды
- •Эндемическое значение воды
- •Заболевания, обусловленные химическим составом воды:
- •Гигиенические показатели загрязнения воды органическими веществами
- •Физико-химические показатели качества питьевой воды
- •Исследование химического состава воды
- •6 Материалы методического обеспечения занятия.
- •7 Материалы для самоконтроля качества подготовки.
- •8.Материалы для аудиторной самостоятельной подготовки:
- •9 Инструктивные материалы для овладения профессиональными умениями, навыками:
Эндемическое значение воды
Массовые заболевания населения инфекционной природы - наиболее угрожающий, но не единственный негативное последствие употребления некачественной воды. Массовые поражения могут иметь неинфекционную природу, т.е. спричинюватися наличием в воде химических - как минеральных, так и органических примесей.
Заболевания, обусловленные химическим составом воды:
а) Заболевания, возникающие в результате потребления воды, которая имеет высокую жесткость (мочекаменная, почечнокаменная, желчекаменная болезни, подагра) или, наоборот, низкую твердость (сердечно-сосудистые заболевания, остеопоротичнизмiны в кiстковийсистемi).
б) Заболевания, обусловленные высоким содержанием в воде веществ азотного происхождения (нитратов водно-нитратной метгемоглобинемии, нитрозаминов - злокачественные новообразования).
в) Биогеохимические эндемии - заболевания, связанные с недостаточным или избыточным содержанием в почве, а следовательно и в воде и продуктах питания определенной территории того или иного микроэлемента. Такие территории называются биогеохимическими (эндемичными) провинциями. Найрозповсюджинишимы эндемии является эндемический флюороз (избыток F), эндемический кариес (недостаточность F), эндемический зоб (недостаточность I), уровская болезнь (избыток Sr), молiбденовий артрит (избыток Mo) или эндемических подагра, борный энтерит (избыток B).
Профилактика биогеохимических эндемий:
обогащения микроэлементами продуктов питания (йодирование соли, фторирование воды и т.п.);
использование фарм. препаратов, содержащих необходимый набор микроэлементов в своем составе;
обогащения микроэлементами удобрений;
использования в пищевом рационе морских продукте в.
г) Заболевания, связанные с наличием в воде токсичных химических веществ ("копытное болезнь" (Аs), отравления свинцом (Pb), болезнь итай-итай (Сd), болезнь Миномата (Hg), болезнь Юшо (полихлорбифенол и радионуклидов - злокачественные новообразования).
Показатели физиологических повноцiнностi минерального состава питьевой воды
№ |
Наименование показатель ов |
Единицей i измерения |
Рекомендован i значение |
1. |
М iнералiзацiя общая |
мг / дм3 |
не менее 100,0 не б iльше 1000,0 |
2. |
Жесткие iсть общая |
мгэкв / дм3 |
не менее 1,5 не б iльше 7,0 |
3. |
Щелочных iсть общая |
мгэкв / дм3 |
не менее 0,5 не б iльше 6,5 |
4. |
Магн iй |
мг / дм3 |
не менее 10,0 не б iльше 80,0 |
5. |
Фтор |
мг / дм3 |
не менее 0,7 не б iльше 1,5 |
Гигиенические показатели и нормативы качества питьевой воды
Водоснабжение населения с целью обеспечения питьевых и других нужд осуществляются с помощью централизованной (с водоочистной станции города вода по системе труб водопроводной сети попадает к зданиям) и децентрализованной (колодцы, каптажи) систем. Контроль безопасности и качества питьевой воды водопроводной станции осуществляется коммунальным отделом СЭС 1 раз в 4 месяца, источники местного водоснабжения - один раз в год в наиболее неблагоприятный период года, а также в случае ухудшения эпидемической ситуации по показателям согласно "Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком "(ГСанПиН 2.2.4-171-10). Для определения качества питьевой воды и установка эпидемической, токсического, радиационной безопасности проводят ряд бактериологических, физических, химических, органолептических, санитарно-токсикологических, радиологических исследований и определяют ряд показателей (см. Приложения 1, 2).
