Строение мицеллы пав
При концентрациях ПАВ в водном растворе несколько выше ККМ, согласно Гартли, образуются сферические мицеллы.
Мицелла Гартли: внутренняя часть состоит из переплетающихся углеводородных радикалов, полярные группы обращены в водную фазу. Сферические мицеллы могут содержать от 20 до 100 и больше молекул. Число ассоциации увеличивается при добавлении в раствор ПАВ электролитов.
С ростом концентрации ПАВ сферические мицеллы могут взаимодействовать между собой, что способствует их деформации: образуются мицеллы цилиндрической, дискообразной и других форм.
Мицеллы сферические (2), дискообразные (5), цилиндрические (3).
Явление растворения веществ в мицеллах ПАВ называется солюбилизацией. В водных мицеллярных системах солюбилизируются вещества, нерастворимые в воде (органические красители, жиры). Это обусловлено тем, что ядро мицеллы проявляет свойства неполярной жидкости. Подобное растворяется в подобном, это лбъясняет моющее действие ПАВ.
Метод определения ккм
Методы основаны на регистрации резкого изменения физико-химических свойств растворов ПАВ в зависимости от концентрации. Это σ, τ, χ, осмотическое давление π, коэффициент преломления n.
Зависимость удельной электропроводности раствора ионогенного ПАВ от его концентрации
Зависимость поверхностного натяжения раствора ПАВ от его концентрации
