- •Пояснительная записка
- •Выбор темы курсовой работы
- •II. Требования к выпускной квалификационной работе и порядок ее оформления
- •III. Составление планаи выполнениекурсовой работы
- •Глава 1
- •Глава 2;
- •Глава 3.
- •IV. Подготовка к защите и защитакурсовой работы
- •Заключение
- •2. Тема: Исследование системы контроля, как фактора управления повышением эффективности работы персонала на примере организации проведения «Официального приема» в проекте «Профессиональный стиль».
- •3.Тема: Исследование эффективности системы внутренних и внешних коммуникаций предприятия общественного питания при организации бизнес-ланча.
- •Тема: Исследование социальной политики организации, развитие ее социальной среды в проекте «Профессиональный стиль».
- •5. Тема: Исследование эффективности мотивации персоналав проекте «Профессиональный стиль»
- •Тема: Исследование форм деструктивного поведения сотрудников и способов решения конфликтов в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •Тема: Исследование pr –технологий в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •Тема: Исследование эффективности работы команды ресторана «Волгоград».
- •9. Тема: Исследование эффективности управленческих решений в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •11. Тема: Анализ эффективности применения различных методов управленияприменение этих методов на примере конкретного предприятия общественного питания.
- •12. Тема: Исследование стиля делового общения в организациях проекта «Профессиональный стиль».
- •13. Тема: Исследование эффективности управления организацией в проекте «Профессиональный стиль».
- •14. Тема: Исследование развития Российского менеджмента на примере гк «Столия».
- •15. Тема: Исследование организационного поведения сотрудников в сети предприятии общественного питания «Капучино».
- •16.Тема: Исследование кадровой работы по увольнению в предприятии гк «Столия». Зарубежный и отечественный опыт менеджмента по этим программам.
- •17. Тема: Исследование влияния внутренних и внешних факторов на функционирование предприятия ресторана «Южный».
- •18 Тема: Исследование использования рабочего времени менеджером в проекте «Профессиональный стиль».
- •34. Тема:Исследование реализации функций управления в проекте «Профессиональный стиль».
- •35. Тема:Исследование проблем при открытии новой концептуальной организации общественного питания в Европейском стиле.
- •36. Тема:Исследование и поиск инновационных решений при открытии организации общественного питания в Восточном стиле.
- •3.Календарный план выполнения курсовой работы
- •1. Актуальность темы: _______________________________________________
- •2. Анализ содержания темы: __________________________________________
- •3. Критические замечания:__________________________ _________________
2. Тема: Исследование системы контроля, как фактора управления повышением эффективности работы персонала на примере организации проведения «Официального приема» в проекте «Профессиональный стиль».
Цель курсовой работы:Исследоватьсистему контроляи дать рекомендации по совершенствованию системы контроля в предприятии.
Вопросы, подлежащие разработке.
Сущность, цели и функции системы контроля, как фактора управления повышением эффективности работы персоналана примере конкретного предприятия при проведении «Официального приема».
Поведенческие аспекты контроля, как фактора управления повышением эффективности работы персонала при проведении «Официального приема».
Анализ системы контроля как фактора управления повышением эффективности работы персоналапри проведении «Официального приема» для использования в проекте «Профессиональный стиль».
3.Тема: Исследование эффективности системы внутренних и внешних коммуникаций предприятия общественного питания при организации бизнес-ланча.
Цель курсовой работы:Исследовать внутренние и внешние коммуникации организации и определить эффективность системы коммуникаций на примере организаций проекта «Профессиональный стиль».
Вопросы, подлежащие разработке.
Система коммуникаций. Понятие коммуникаций.
Эффективность внутренних и внешних коммуникаций.
Анализ эффективности внешних и внутренних коммуникаций на примере организаций проекта «Профессиональный стиль».
Тема: Исследование социальной политики организации, развитие ее социальной среды в проекте «Профессиональный стиль».
Цель курсовой работы: Исследоватьсоциальную политику предприятия общественного питания и изучить развитиеее социальной средыв проекте «Профессиональный стиль».
Вопросы, подлежащие разработке.
Социальная политика предприятия общественного питания.
Развитие политики социальной среды,включающей социальную инфраструктуру, персонал, а также системы, которые влияют на качество трудовой жизни работника.
3.Анализ миссии и политикисоциальной среды в проекте «Профессиональный стиль».
5. Тема: Исследование эффективности мотивации персоналав проекте «Профессиональный стиль»
Цель курсовой работы: Исследовать эффективность мотивации персонала в организациях проекта «Профессиональный стиль».
Вопросы, подлежащие разработке.
Мотивация персонала.
Эффективность работы предприятия при использовании мотивации работников.
Анализ эффективности мотивации на примере организаций в проекте «Профессиональный стиль».
Тема: Исследование форм деструктивного поведения сотрудников и способов решения конфликтов в организациях проекта «Профессиональный стиль».
Цель курсовой работы: Исследоватьформы деструктивного поведения сотрудников и способы решения конфликтов в организациях проекта «Профессиональный стиль».
Вопросы, подлежащие разработке.
Формы деструктивного поведения сотрудников.
Способы решения конфликтов в предприятии общественного питания.
Анализ деструктивного поведения в проекте «Профессиональный стиль».