4.4. Реализация ценовой стратегии
Связь цены и качества – это концепция, согласно которой потребители часто полагают, что высокие цены означают высокое качество, а низкие цены – низкое качество.
При ценовом лидерстве фирма рекламирует и продает ключевую продукцию, например круассан с орехами, по цене, обеспечивающей долю относительной прибыли меньше обычной, но позволяющей увеличить абсолютную прибыль за счет увеличения числа посещений магазина потребителями в розничной торговле и за счет достижения большего интереса ко всей ассортиментной группе – в оптовой торговле.
С учетом динамики цен и уровня инфляции розничные цены на хлебобулочные изделия будут изменяться. На момент расчетов они приняты в следующих размерах:
Наименование изделий |
Цена единицы, руб. |
1. Хлеб сдобный «Особый» |
9,0 |
2. Русский хлеб с изюмом |
10,0 |
3. Русский рулет с изюмом |
5,0 |
4. Русская сдобная пышка |
7,0 |
5. Ватрушка с творогом |
3,0 |
6. Пирожок с джемом |
5,60 |
7. Круассан |
4,0 |
8. Круассан с курагой |
8,0 |
9. Пирожок с курагой |
9,0 |
10. Круассан с орехами |
7,2 |
11. Круассан - рожок |
4,0 |
12. Пирожок с яблоками |
7,0 |
13. Слоеный пирожок с джемом |
5,0 |
14.Слоеный пирожок с яблоками |
8,3 |
15.Слоеный пирожок без начинки |
4,0 |
16. Большое печенье |
3,0 |
17. Браславские сладости |
2,0 |
Таблица 2. Расчет конкурентоспособности
Параметры |
Весомость параметров, аi |
Пекарня |
К №1 |
К №2 |
К №3 |
К №4 |
К №5 |
||||||
pi |
Ai*pi |
pi |
Ai*pi |
pi |
Ai*pi |
pi |
Ai*pi |
pi |
Ai*pi |
pi |
ai*pi |
||
Качество |
0.20 |
0,9 |
0,18 |
0,9 |
0,18 |
0,7 |
0,14 |
0,7 |
0,14 |
0,6 |
0,12 |
0,4 |
0,08 |
Местонахождение |
0.18 |
1,0 |
0,18 |
0,5 |
0,09 |
0,9 |
0,162 |
0,7 |
0,126 |
1,0 |
0,18 |
1,0 |
0,18 |
Уровень цены |
0.15 |
0,7 |
0,105 |
0,7 |
0,105 |
0,9 |
0,135 |
0,9 |
0,135 |
0,3 |
0,045 |
1,0 |
0,15 |
Дизайн |
0.11 |
0,9 |
0,099 |
0,7 |
0,077 |
0,5 |
0,055 |
0,5 |
0,055 |
0,6 |
0,066 |
0,4 |
0,044 |
Исключительность товара |
0.10 |
1,0 |
0,1 |
1,0 |
0,1 |
0,2 |
0,02 |
0,2 |
0,02 |
0,8 |
0,08 |
0,3 |
0,03 |
Ассортимент |
0.09 |
0,9 |
0,081 |
0,7 |
0,063 |
0,5 |
0,045 |
0,6 |
0,054 |
0,5 |
0,045 |
0,1 |
0,009 |
Послепродажное обслуживание |
0.08 |
0,9 |
0,072 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
Время работы |
0.05 |
0,8 |
0,04 |
0,7 |
0,035 |
0,7 |
0,035 |
0,7 |
0,035 |
0,5 |
0,025 |
0,4 |
0,02 |
Репутация фирмы и товара |
0.04 |
0 |
0 |
0,9 |
0,036 |
0,9 |
0,036 |
0,9 |
0,036 |
0,7 |
0,028 |
0,3 |
0,012 |
∑аi*pi |
∑аi=1 |
0,857 |
0,687 |
0,628 |
0,601 |
0,589 |
0,525 |
||||||
