Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Билеты ЭММ Б301,302.doc
Скачиваний:
8
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
190 Кб
Скачать
☆

Билет № 9

по дисциплине

Основы экономики, менеджмента и маркетинга для профессии 260807 «Технология продукции общественного питания»

1. Экономическая сущность предприятия общественного питания.

2. Информационные ресурсы как составляющая часть экономического потенциала предприятия

3. Внешняя и внутренняя среда предприятия

Преподаватель ____________ Н.В. Шорина

______________________________________________________________________

Министерство образования Ставропольского края Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум»

Согласовано

Утверждаю

На заседании методкомиссии

зам. директора по ТО и ПР

Председатель

_________ Резанцева М.И.

____________ Долгополова З.В.

«___»_____________ 2013г

«_____»_____________ 2013г

Билет № 10

по дисциплине

Основы экономики, менеджмента и маркетинга для профессии 260807 «Технология продукции общественного питания»

  1. Классификация предприятий общественного питания

  2. Управление рисками. Кризисный менеджмент.

  3. Укажите источники получения вторичной информации.

Преподаватель ____________ Н.В. Шорина

Министерство образования Ставропольского края Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум»

Согласовано

Утверждаю

На заседании методкомиссии

зам. директора по ТО и ПР

Председатель

_________ Резанцева М.И.

____________ Долгополова З.В.

«___»_____________ 2013г

«_____»_____________ 2013г

Билет № 11

по дисциплине

Основы экономики, менеджмента и маркетинга для профессии 260807 «Технология продукции общественного питания»

  1. Понятие экономического потенциала предприятия и характеристика его моделей

  2. Опыт менеджмента за рубежом. Возможности и пути его использования в России.

  3. Назовите приемы получения первичной информации.

Преподаватель ____________ Н.В. Шорина

______________________________________________________________________

Министерство образования Ставропольского края Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Кисловодский государственный многопрофильный техникум»

Согласовано

Утверждаю

На заседании методкомиссии

зам. директора по ТО и ПР

Председатель

_________ Резанцева М.И.

____________ Долгополова З.В.

«___»_____________ 2013г

«_____»_____________ 2013г