Товароведение упаковочных материалов и тары

1. Размер транспортной тары должен вписываться в единую модульную систему в соответствии с международными стандартами. Это требование предъявляет: 1) маркетинг 2) торговля 3) транспорт 4) логистика

2. Какая тара (потребительская или транспортная) выполняет защитную функцию для продовольственных товаров? 1) в основном потребительская тара 2) в основном транспортная тара, защищая продукт от механических повреждений 3) транспортная тара защищает от вредного воздействия кислорода, водяных паров, света 4) защитную функцию выполняет и потребительская и транспортная тара

3. К транспортной таре относятся: 1) ящики, бочки, коробки, канистры, барабаны, фляги 2) ящики, бочки, мягкий контейнер, мешки, канистры, фляги 3) ящики, бочки, барабаны, пакеты, канистры, фляги

4. К потребительской таре относятся:

1) ампула, лоток, мешок, пачка, коробка

2) бутылка, барабан, лоток, пакет, пробирка

3) лоток, пакет, пробирка, флакон, туба

4) флакон, туба, барабан, лоток, ящик.

5. Период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению – это: 1) срок хранения 2) срок хранения и реализации 3) срок годности 4) срок реализации

6. Пачка для печенья и коробка для печенья отличаются: 1) пачка – потребительская, коробка – транспортная тара 2) пачка и коробка – потребительская тара, отличаются материалом, из которого изготовлены 3) отличаются формой (у коробок форма – разнообразная, у пачек – форма параллелепипеда)

7. Дата, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по назначению и до которой он не теряет своих потребительских характеристик – это: 1)срок хранения 2)срок хранения и реализации 3)срок годности 4) срок реализации

8. В статистике за бутылку стандартного объема принимают стеклянную бутылку вместимостью:

1) 0,1 л

2) 0,25 л

3) 0,5 л

4) 1 л

9. К преимуществам стеклянной тары относятся:

1) небольшая масса

2) легкость окрашивания

3) высокая прозрачность

10. Мюзле – это:

1) смесь мелкоизмельченных сырьевых компонентов, предназначенных для варки стекла

2) вид укупорочного средства для парфюмерно-косметических товаров

3) проволочный каркас для укрепления пробки

4) капсула для шампанских вин

11. Технологический цикл производства стеклянной тары не содержит этап:

1) приготовление пульпы

2) варка стекла

3) пассивирование

4) выработка стеклянной тары

12. Концы в сборных банках соединяются:

1) двойным заварным швом

2) двойным закаточным швом

3) тройным заварным швом

4) тройным запаянным швом

13. Металлические банки для консервов в зависимости от конструкции делятся на типы:

1) сборные

2) комбинированные

3) каркасные

4) фигурные

14. Ламистер – это:

1) укупорочное средство

2) комбинированный материал для производства консервных банок

3) амортизирующее средство

4) полимерный материал

15. К преимуществам бумажной тары относится:

1) высокая механическая прочность

2) хорошие печатные свойства

3) высокие барьерные свойства для газов

16. Парафинирование бумаги позволяет:

1) повысить жиростойкость

2) повысить влагостойкость

3) улучшить внешний вид

4) повысить прочность

17. Слой картона, имеющий волнообразно-складчатую форму называется:

1) лайнер

2) флютинг

3) гафринг

18. Мелование – это…

1) приготовление бумажной массы

2) проглаживание полотна бумаги горячими валами

3) нанесение пигментно-клеевого состава

4) шлифование бумаги

19. Пергамент получают путем обработки бумаги:

1) гидроксидом натрия

2) содой

3) серной кислотой

4) уксусной кислотой

20. Наиболее высокими качествами обладает картон:

1) хром-эрзац

2) коробочный

3) коробочный склеенный

4) хромовый

21. Плоский слой гофрированного картона называется:

1) лайнер

2) флютинг

3) фэйсинг

22. Какой недорогой материал может быть рекомендован для упаковывания гигроскопичных продуктов без запаха (сахар, соль, сода, желатин)?: 1) полиэтилен 2) поливинилхлорид 3) целлофан 4) полиамид

23. Выберите полимерный материал для вакуум-упаковки сосисок: 1) ПЭ 2) ПВХ 3) ПП 4) ПА

24. Особенности конструкции цельной консервной банки: 1) имеет два закаточных шва и один продольный, банка может быть разной по высоте 2) делается из трех частей: корпуса и двух концов (донышко и крышка) 3) имеет один закаточный шов, нет продольного шва, банка невысокая 4) один закаточный шов, нет продольного шва, банка может быть разной по высоте

25. По отношению к нагреванию пластмассы подразделяют на (выберете два варианта ответа):

1) термопластичные

2) термоэластичные

3) термореактивные

4) термопассивные

26. Полимерные пленки могут получать следующими способами:

1) прессование

2) штампование

3) ламинирование

4) металлизация

27. Полимерные пленки с твист-эффектом используют для:

1) продукции детского питания

2) завертки конфет

3) блистерных упаковок

4) косметических препаратов

28. Дой-пак – это:

1) плоский пакет

2) стоячий пакет

3) пакет типа тетраэдра

4) пакет в коробке

29. Замена излишнего многообразия тары одного и того же назначения оптимальным, относительно небольшим числом наиболее рациональных ее видов, называется:

1) стандартизацией

2) модернизацией

3) унификацией

4) оптимизацией

30. Для упаковывания газированных напитков использую бутылки, изготовленные из:

1) ПВХ

2) ПЭТФ

3) ПС

4) ПП

31. Синтетические полимеры отличается от искусственных тем, что они (выберете два варианта ответа):

1) получены химическим синтезом

2) содержат в своем составе природный полимер

3) не содержат в своем составе природный полимер

4) имеют в своем составе целлюлозу

31. Упаковка, формируемая под конкретный товар, называется:

1) скин-пак

2) контур-пак

3) флоу-пак

4) тетра-пак

31. Укупорочное средство в виде металлического колпачка корончатой формы с уплотнительной прокладкой называется:

1) кронен-пробка

2) мюзле

3) колпачок

4) крышка

31. Пакет тетра-брик-асептик отличается от других видов тары тем, что имеет (выберете два варианта ответа):

1) форму призмы

2) слой фольги

3) обработку пероксидом водорода

4) ручку для переноса

35. В состав модифицированной газовой среды входят газы:

1) азот и кислород

2) угарный и углекислый газы

3) азот и углекислый газ

4) озон и кислород

36. Колбасы упаковывают в полимерную пленку, изготовленную из:

1) полиэтилена

2) поливинилхлорида

3) полипропилена

4) полиамида

37. Бочки отличаются от барабанов (выберете два варианта ответа):

1) наличием зигов катания

2) материалом изготовления

3) формой

4) содержанием