- •Основные принципы бухгалтерского учета (допущения и требования).
- •Цель, задачи и виды хозяйственного учета.
- •Система нормативного регулирования бухгалтерского учета в России.
- •Документация как элемент метода бухгалтерского учета.
- •Предмет и объекты бухгалтерского учета.
- •Оценка как элемент метода бухгалтерского учета.
- •Содержание и структура бухгалтерского баланса.
- •Раздел 3. Краткосрочные обязательства.
- •Четыре типа хозяйственных операций, влияющих на бухгалтерский баланс.
- •Двойная запись. Синтетические и аналитические счета бухгалтерского учета.
- •Раздел 2. Оборотные активы.
- •Раздел 2. Долгосрочные обязательства.
- •Способы выявления и исправления ошибок в бухгалтерских записях.
- •Инвентаризация как элемент метода бухгалтерского учета и порядок ее проведения.
- •Оценка статей бухгалтерского баланса.
- •Формы бухгалтерского учета как совокупность учетных регистров.
- •Законодательная основа бухгалтерского учета в рф (Закон и Положение).
- •Особенности учетной политики туристических фирм.
- •Особенности учетной политики ресторанов.
- •Особенности учетной политики предприятий общественного питания.
- •Учет наличия и движения основных средств.
- •Методы начисления амортизации основных средств.
- •Учет арендованных основных средств.
- •Учет нематериальных активов и их амортизации.
- •Методы оценки и списания материально-производственных запасов.
- •Учет наличия и движения материально-производственных запасов.
- •Учет расчетов с поставщиками и подрядчиками.
- •Учет расчетов по оплате труда и налога на доходы физических лиц.
- •Учет страхового взноса.
- •Учет затрат в ресторанном бизнесе.
- •Учет затрат в гостиничном бизнесе.
- •Учет затрат в туристическом бизнесе.
- •Учет затрат на предприятиях общественного питания
- •Учет готовой продукции и ее реализации.
- •Учет кассовых операций.
- •Учет безналичных расчетов.
- •Учет расчетов с подотчетными лицами.
- •Учет кредитов и займов.
- •Учет финансовых вложений и ценных бумаг.
- •Учет и формирование уставного, резервного и добавочного капитала.
- •Учет нераспределенной прибыли.
- •Бухгалтерская (финансовая) отчетность.
- •Предмет и метод управленческого учета в ргб.
- •Сравнительная характеристика финансового и управленческого учета
- •Классификация затрат по статьям калькуляции
Учет готовой продукции и ее реализации.
Готовая продукция должна быть сдана на склад в подотчет материально-ответственному лицу. Предприятие разрабатывает годовой план выпуска продукции и календарные: квартальные, месячные, дневные и почасовые графики. Графики должны увязываться со сроками отгрузки готовой продукции, что позволяет контролировать выполнение договорных обязательств перед покупателями. Выпущенная готовая продукция переходит из сферы производства в сферу обращения. Сдача готовой продукции из производства на склад оформляется приемно-сдаточными накладными. Они подписываются представителем технического контроля, работником сдающего цеха, заведующим складом (кладовщиком) или другим материально-ответственным лицом, принявшим на хранение продукцию. Если продукция нецелесообразно перевозить из цеха на склад, то она до вывозки за пределы предприятия ранится в цехе. Оказанные услуги и выполненные работы фиксируются приемно-сдаточными актами. В бухгалтерии на основании сдаточных накладных ведут накопительные ведомости выпуска готовой продукции за месяц. Для учета готовой продукции на складе предназначен активный синтетический счет 43 "Готовая продукция". На нем обобщается информация о наличии и движении готовой продукции и товаров на складе. По данным ведомости выпуска, сверенной с расчетом себестоимости товарной продукции (журнал-ордер 10, раздел 3), в журнале-ордере 10/1 на ее фактическую себестоимость составляется проводка: Д43-20,23,29. Выявленные в конце месяца отклонения фактической себестоимости выпущенной продукции (работ, услуг) от нормативной (плановой) на счете 40 "Выпуск продукции (работ, услуг) в учете отражается следующими правилами: а) на сумму превышения нормативных (плановых) затрат над фактическими красным сторно: Д90-К40, журнал-ордер 10/1; б) на сумму превышения фактических затрат над нормативными дополнительной записью Д90-К40, журнал-ордер 10/1.Бухгалтерия обязана контролировать, соблюдаются ли условия количественной и качественной приемки продукции, выборочно проверять изделия в натуре. При этом целесообразно за последние дни месяца, сличать приемно-сдаточные накладные с записями в журнале лабораторных исследований. Реализация продукции осуществляется в соответствии с заключенными договорами или путем свободной продажи через розничную торговлю.В договорах на поставку готовой продукции указывают поставщика и покупателя, необходимые показатели по изделиям, цены, скидки, накидки, порядок расчетов, сумму HДС и др. реквизиты.Реализация продукции (работ, услуг) производится организациями по следующим ценам: - по свободным отпускным ценам и тарифам, увеличенным на сумму HДС; - по государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам увеличенным на сумму HДС; - по государственным регулируемым розничным ценам и тарифам, включающим в себя HДС. Учет движения отгруженной продукции ведется в ведомости №16 во втором разделе, в котором совмещается аналитический и синтетический учет реализации продукции, материальных ценностей, услуг и расчетов с покупателями. В третьем разделе ведомости №16 отражаются суммы по предъявленным счетам и данные ведомости №16 сверяются с данными журнал-ордера №11, где отражаются данные по реализации готовой продукции. Существует 2 метода реализации продукции: "по оплате", "по отгрузке".
