3. Трудовые ресурсы организации. Производительность труда

К труд-ым рес-ам относится та часть населения, кот-ая обладает необх-ыми физич-ми данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Персонал предприятия (кадры, трудовой коллектив) - это совок-ть раб-ов, входящих в его списочный состав. Всех раб-ов предпр-ия разделяют на две группы:1)промышленно-производственный пер-ал, занятый произв-ом и его обслуж-ем;2)непромышленный пер-ал, занятый в основном в соц-ой сфере деят-ти предп-ия. По характеру выполняемых категории персонала : рабочие; руководители (директор, его заместители, начальники подразделений аппарата управления - бухгалтерии, финансового, коммер-ого отделов, отделов кадров, маркетинга, техн-ой службы); специалисты (занимаются инженерно-техническими, экон-ими, коммерч-ими и другими специальными работами - экономисты, финансисты, инженеры, юристы, маркетологи); служащие (они вып-ют технич-ие фун-ии (оформления документов, учета и контроля, с хозяйственного обслуживания); младший обслуж-ий пер-ал; стажеры (ученики). Квалификационная структура персонала— это соотношение раб-ов различного уровня квалификации (т.е. степени проф-ой подготовки), необходимого для выполнения опред-ых трудовых фун-ий. В нашей стране уровень квалификации раб-их характер-ся разрядом или классом (например, для водителей), а для специалистов — категорией, разрядом или классом. Под производительностью труда , понимается показатель, характеризующий его результативность, отдачу каждой единицы используемого ресурса труда. Показателями производительности труда служат выработка - отношение колич-ва произведенных т-ов и услуг к затраченному на их производство времени или количество единиц продукции в расчете на единицу затраченного времени. И трудоемкость , которая показывает количество затраченного времени на производство единицы продукции. Они связаны между собой обратно пропорциональной зависимостью и выражаются формулами: В = О/Т; Тп =Т/О; где В - выработка; Тп - трудоемкость; О - объем производства продукции (работ, услуг) в соответствующих ед-ах; Т – труд-ые затр-ы на выпуск продукции (проведение работ, выполнение услуг) в соответ-их ед-ах.

4. Издержки организации. Себестоимость продукции

Себестоимость-это затраты предприятия на произв-во и сбыт прод-ии в денежной форме. Она охватывает только явные издержки, т.е. те издержки, кот. предприятие оплачивает. В рын-ых усл-ях важно снижать эти издержки, в этом случаи повышается прибыль. Себестоимость = (стоимость партии продукции + расходы)/(объем продукции)

Виды себ-ти:

1)цеховая, включ. в себя затраты на произв-во продукции в пределах цеха, в частности прямые матер-ые затраты на произв-тво прод-ии, амортизация цехового оборудов-я, з/п основных производств-х рабочих цеха, соц-ые отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудов-я, общецеховые расходы; ЦехСеб-ть=материальные затраты+ основная З/П+допол-ная З/П+Отчисления на соц. нужды+ расчеты на содержание и эксплуатацию оборуд-ния +цеховые расходы 2)производственная (себест-сть готовой прод-ии) , кроме цеховой себест-сти, вкл. в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехоз-ые затраты) и затраты вспом-ого произв-ва; Проив.себ= цех себест-ть +общехоз.расходы 3)полная, или себест-сть реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий произв--ую себест-сть прод-ии (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты). Пол.себ=производ-ая себест-ть + внепроизводст-ные расходы+затраты на реализацию прод-ии.

Понятие калькулирования себ-сти продукции( работ, услуг)

Калькулирование- определение затрат в стоимостной (денежной) форме на произв-во ед. или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькул-ние даёт возможность определить плановую или фактич-ую себест-сть объекта или изделия и является основой для их оценки. Калькуляция служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции.

Основные методы и методики кальк-ия себ-сти

Методы калькуляции- это методы расчёта издержек произв-тва, себест-ости прод-ии, объёма незавершённого произв-ства, основанные на калькуляции затрат.

1) Нормативный-  это м-д исчисления себест-сти, применяемый на предприятиях с массовым, серийным и мелкосерийным характером произв-ва и в др. произв-х.

2)Позаказный- это м-д исчисления себест-сти, применяемый на предпр-ях, где производств-ые расходы учитывают по отдельным заказам на изделие или работу. Такими являются предприятия с индивидуальным и мелкосерийным типами производства. 3)Попроцессный-это м-д кальк-ния себест-сти готовой продукции, при кот. затраты учитываются в целом по кажд. производств-ому процессу или отдельным стадиям общепроизв-ного процесса.

4)Попередельный- м-д исчисления себест-ти, применяемый на предпр-ях, где исходный материал в процессе произв-тва проходит ряд переделов или где из одних исходных материалов в одном технологическом процессе получают различные виды продукции. При этом м-де так же как и при др. м-х, сначала определяют себест-сть всей продукции, а затем себест-сть её единицы.

5)Директ-костинг-(сокращенная себ-сть по прямым затратам)- применения метода производственная себест-сть продукции исчисляется по прямым, и по косвенным переменным расходам.(постоянные затраты -связаны с определённым периодом и напрямую не зависят от объёма произв-тва) не относятся к себест-сти продукции, а переменные затраты (напрямую зависят от объёма выпускаемой прод-ии.