- •Введение Определение гигиены как науки и ее задачи.
- •Личная гигиена учащихся и гигиена питания.
- •Уход за телом.
- •Уход за одеждой.
- •Уход за обувью.
- •Гигиена питания.
- •Состав пищи.
- •Глава I. Анатомия и физиология кожи, волос, ногтей и глаз § 1. Кожа
- •Строение кожи.
- •Физиология кожи.
- •Борьба с инфекционными болезнями.
- •§ 2. Волосы
- •§ 3. Ногти
- •§ 4. Глаза
- •Глава II. Микробиология
- •§ 1. Краткий исторический очерк о развитии микробиологии
- •§ 2. Микробы и их жизнедеятельность
- •§3. Физиология микробов
- •§ 4. Способы изучения микробов
- •§ 5. Микробы в окружающей среде Микробы воды.
- •Микробы почвы.
- •Микробы воздуха.
- •Глава III. Эпидемиология
- •§ 1. Инфекция и ее распространение
- •§ 2. Иммунитет
- •§ 3. Мероприятия по борьбе с инфекциями
- •§ 4. Мероприятия по санитарной охране границ россии
- •Глава IV. Кожные и глазные болезни и их профилактика
- •§ 1. Заболевания кожи, вызываемые бактериями
- •§ 2. Грибковые заболевания кожи, волос и ногтей
- •§ 3. Заболевания кожи, вызываемые животными паразитами
- •§ 4. Вирусные заболевания кожи
- •§ 5. Сифилис и его влияние на кожу и волосы
- •§ 6. Профессиональные заболевания кожи
- •§ 7. Прочие заболевания кожи
- •§ 8. Уход за кожей, волосами и ногтями
- •§ 9. Глазные болезни
- •Глава V. Санитария и гигиена производства
- •§ 1. Требования к устройству и оборудованию парикмахерских
- •§ 2. Требования к содержанию парикмахерских
- •§ 3. Требования к парикмахерскому белью
- •§ 4. Требования к инструментам
- •§ 5. Требования к парикмахерскому обслуживанию при различных видах работ
- •§ 6. Гигиена труда в парикмахерской
- •Глава VI. Первая помощь при несчастных случаях
- •Приложения Приложение 1. Санитарные правила по устройству, оборудованию и содержанию парикмахерских
- •I. Общая часть
- •II. Отделка помещений парикмахерских.
- •III. Оборудование парикмахерских.
- •IV. Санитарно-технические устройства.
- •V. Содержание помещений.
- •VI. Требования к культуре обслуживания.
- •VII. Требования к личной гигиене персонала
- •VI. Осуществление правил
- •Приложение 2. Инструкция по проведению дезинфекционных мероприятий при грибковых заболеваниях (микозах) стоп и кистей (извлечение)
- •Приложение 3. Аптечка первой доврачебнои помощи
Личная гигиена учащихся и гигиена питания.
Содержанием личной гигиены являются гигиенические мероприятия, проводимые в круглосуточном режиме личной жизни, в труде и отдыхе, необходимые для укрепления здоровья, предотвращения заболеваний, для правильного физического развития.
Уход за своим телом, содержание его в чистоте, закаливание организма, содержание в чистоте одежды, белья, обуви, соблюдение режимных моментов (питание, сон), занятия физкультурой — все это относится к личной гигиене.
Уход за телом.
Кожа у юношей имеет анатомо-физиологические особенности: верхний роговой слой надкожицы тоньше, чем у взрослых, роговые клетки легко слущиваются. Собственно кожа богата кровеносными сосудами, имеет густую сеть широких мельчайших капилляров. Сальные железы обильно выделяют сало, потовые железы — пот. Тонкость рогового слоя и большое количество кровеносных сосудов способствуют легкой ранимости кожи и инфицированию. Защита кожи от механических и химических воздействий слабее, чем у взрослых. Дыхательная способность вследствие отмеченных особенностей строения несколько сильнее, чем у взрослых, а теплорегуляция слабее, потеря тепла больше. Загрязнение кожи выделяющимися потом, салом, слущивающимися клетками верхнего рогового слоя, а также загрязнение из внешней среды пылью, грязью, микробами ухудшает деятельность кожи, закупоривает выводящие протоки сальных и потовых желез, ведет к раздражению, воспалению и различным кожным заболеваниям. Разлагающиеся на коже пот и сало издают неприятный запах. Загрязненная кожа рук может служить источником передачи инфекции: болезнетворных микробов, яиц глистов, чесоточного клеща. Грязными руками легко внести в организм возбудителей кишечных инфекций (дизентерии, брюшного тифа и др.).
Уход за телом заключается прежде всего в содержании тела в регулярном мытье горячей водой с мылом не менее одного раза в 7—10 дней и частой смене белья. Горячая вода удаляет с кожи грязь, пот, излишек сала, очищает выводные протоки сальных и потовых желез, улучшает кровообращение и усиливает обмен веществ через кожу. Кроме того, необходимо совершать утренний и вечерний туалет: мытье с мылом рук, лица, шеи (а летом и ног перед сном), а также чистку зубов. Мытье рук, кроме того, обязательно после загрязняющих работ, перед приемом пищи и после посещения туалета.
Уход за одеждой.
Поддержание чистоты тела требует частой смены белья: нательного через 5—7, а постельного через 7—10 дней. Носки и чулки необходимо менять чаще, особенно при потливости ног. Верхнее платье — костюм, пальто надо ежедневно очищать от пыли щеткой и проветривать. Основное назначение одежды — защита тела от охлаждения и излишнего перегревания внешним теплом, от грязи, дождя и механических повреждений. Одежда содействует теплорегуляции организма, т. е. поддерживает его температуру на определенном уровне (36—37° С). Организм человека благодаря одежде сберегает в среднем третью часть всего тепла. Воздух между одеждой и телом сохраняет довольно постоянную температуру в пределах 30—35°С даже при значительных колебаниях внешней температуры. Одежда создает вокруг тела искусственный климат (микроклимат), в котором человек чувствует себя хорошо. Ткани одежды должны иметь прежде всего два основных свойства: обладать малой теплопроводностью и хорошей воздухопроницаемостью. Эти свойства обусловливаются тем, что ткань между своими волокнами заполнена значительным количеством воздуха. Ткань, содержащая большое количество пор, обладает большей воздухопроницаемостью и меньше проводит тепло, ее теплоизолирующие свойства лучше. При отсутствии пор ткань одежды становится воздухо- и водонепроницаемой. В одежде из такой ткани нет вентиляции воздушного слоя, прилегающего к телу, она не пропускает углекислоту, водяные пары и другие вещества, выделяющиеся при кожном дыхании. Такая ткань обладает малой теплоемкостью и большой теплопроводностью, не защищает тело человека от высоких и низких температур внешней среды и нарушает нормальные функции кожи. Одежда из таких тканей может быть использована только в случае необходимости: прорезиненные плащи, капроновые куртки и др.
Загрязнение одежды происходит как от окружающей обстановки (пыль, грязь, газы, микробы и т. д.), так и от человеческого тела (выделение кожного сала, пота, испарений). Загрязненная одежда вследствие разложений, впитавшихся в нее различных органических веществ, выделяет дурной запах. Болезнетворные микробы в загрязненной одежде находят благоприятную среду для своей жизнеспособности. Загрязненная и зараженная одежда может служить источником передачи таких инфекционных заболеваний, как дифтерия, скарлатина, брюшной тиф, дизентерия, туберкулез. Загрязнение белья вызывает раздражение кожи, зуд, способствует развитию болезней кожи, вызываемых животными паразитами, — чесотки и сыпного тифа.
