Отчет начпрода (Автор: Кузнецова Екатерина )

3. Поручение начпрод — это очень занимательное, но очень сложное поручение. Предварительно, перед отъездом, продумывается список продуктов, которые нам нужно закупить, с учетом калорийности. Список продуктов будет зависеть в поход какой категории сложности мы идем. Так же от состава группы (есть ли вегетарианцы или люди с непереносимостью какой-либо пищи). С этим у нас были сложности. У нас были, и вегетарианцы (в том числе и руководитель похода Елена Сергеевна), и участник с аллергией на глютен — Удалова Анна и поэтому список был с небольшими дополнениями (для Ани были взяты заменяющие продукты).

4. Составляется раскладка и меню. А потом идет закупка. Большую часть продуктов нам предоставило ДДЮТ по летней оздоровительной программе. Осталось докупать только небольшую часть продуктов и все расфасовывать. Расфасовка занимает немало времени - все нужно взвесить, разложить, записать, но это очень интересный процесс. Потом все это надо раздать участникам похода.

5. Продукты мы упаковывали по бутылкам (крупы, макароны, чай, сахар) с пометками маркером. Печенье, пряники в полиэтилен и скотчем. Чтобы ничего не промокло и не разломалось. Далее продукты мы расфасовали в отдельные мешки по приемам пищи, подписав каждый из них. Это удобно, всегда знаешь, кто что несет и легко достать необходимое для заброски, например.

6. На каждый день у нас был рассчитан перекус, в котором всегда были калорийные шоколадки. Также использовались финики, вяленые бананы и лицейские колбаски. Все было расфасовано заранее. Калорийные перекусы оправдали себя.

7. С собой, как небольшой сюрприз, были взяты перевальные шоколадки, это очень поднимало настрой участников. Так же мы заранее раздали всем участникам похода по мешочку с орехами и на привалах можно было немного подкрепиться.

8. В походе еды не было много, но и не было мало. Её хватало. Каши никогда не оставалось, и, на мой взгляд, лучше всего расходились рис, макароны, и суп с сушеными овощами (сушили самостоятельно перед походом).

9. Т.к. Наш поход состоял из двух частей пешей и водной, часть продуктов уже на этапе паковки была отделена и в Инте погружена в машину для заброски. На вторую часть похода были запланированы тушенка и сгущенное молоко, так как на катамаране их везти достаточно просто. Также тушенка и сгущенка были взяты на первые три дня. В остальные дни мы использовали сублимат и сухие сливки.

10. Вторая заброска была сделана нами уже на маршруте, на слиянии ручья Олений и р. Манараги. Заброска была упакована в герму и закопана на левом берегу ручья Олений. На обратном пути мы легко нашли свою заброску.

11. Так же у нас был с собой резервный день продуктов (на всякий случай).

12. В последний день нашего пребывания в Инте мы были озадачены закупкой продуктов на поезд. Сложности возникли из-за отсутствия в магазинах товарных чеков. Ассортимент продукции немного беднее, чем в Санкт-Петербурге, но найти необходимое или аналог можно.

13. Раскладка была составлена на 3 дня и повторялась далее. Раскладка прилагается.