- •Специальность 060108 Методическая разработка лекции
- •Тема 10.1.1 «Настойки. Эликсиры».
- •Тема 10.1.1: «Настойки. Эликсиры».
- •Структура занятия и режим времени.
- •Пояснение к структуре занятия:
- •Вступительное слово преподавателя.
- •Вопросы для выявления уровня первичного запоминания:
- •Тема «настойки. Эликсиры». План.
- •План лекции.
- •Изложение нового материала.
- •Подведение итогов, задание на дом.
- •Классификация фитопрепаратов.
- •Препараты свежих растений.
- •Соки свежих растений.
- •Технологическая схема получения натуральных соков.
- •Номенклатура соков.
- •Сгущеные соки.
- •Настойки.
- •Стандартизация настоек.
- •Способы производства настоек.
- •Бисмацерация (разновидность ремацерации).
- •Преимущества метода
- •Растворение.
- •Хранение.
- •Стандартизация
- •Ключевые понятия
Преимущества метода
Процесс протекает быстро и полно.
Достигается достаточно высокий выход действующих веществ.
В вытяжку переходит меньшее количество балластных веществ.
Затем производят:
очистку вытяжки путем отстаивания при температуре 8-100 С – 3-4 суток,
фильтрацию,
стандартизацию.
В настоящее время с целью максимальной интенсификации процесса экстракции при перколяции, часто сочетают настаивание и циркуляцию.
Вначале, первую вытяжку, как достаточно концентрированную, собирают отдельно, нацело спуская ее из перколятора. После этого перколятор заполняют свежим экстрагентом, который после 3-6 часов настаивания несколько раз пропускают через перколятор, в максимальной степени насыщая его действующими веществами. Далее, вторую вытяжку спускают и присоединяют к первой, а с сырьем проводят еще 1-2 раза подобное циркулирование, пока не соберут должного количества настойки. Затем ее так же очищают, фильтруют и стандартизируют.
Растворение.
Этот способ применяется при производстве некоторых настоек путем растворения соответствующих сухих или густых экстрактов в этаноле требуемой концентрации (настойка чилибухи, рвотного корня). Операция растворения занимает немного времени и нуждается только в баке-смесителе с крышкой. Полученные растворы фильтруют.
Хранение.
Настойки хранят в упаковке, обеспечивающей стабильность в течение указанного срока годности, в прохладном, защищенном от света месте. В процессе хранения настоек возможно выпадение осадка, который отфильтровывают и вновь проверяют качество настоек.
ЭЛИКСИРЫ – ЖЛФ, представляющая собой прозрачную смесь спиртовых извлечений из ЛРС с добавлением лек. веществ, сахаров и ароматизаторов.
В настоящее время насчитывается 11 официнальных прописей эликсиров.
Эликсиры получают из нескольких видов лек. природного сырья без нагревания или с нагреванием, без удаления экстрагента с добавлением компонентов, разрешенных к применению в лек. препаратах.
Водно-спиртовые извлечения для эликсиров изготавливают мацерацией, перколяцией и т.д. с применением спирта соответствующей концентрации.
Степень измельчения или другая предварительная обработка ЛРС указывается в ФС.
Соотношение компонентов эликсиров указывают в частных нормативных документах.
ОЧИСТКА.
Извлечение растирают с карбонатом магния или тальком до кремообразной смеси, затем в эту смесь вводят дополнительные компоненты и разводят растворителем. Раствор фильтруют.
Приготовленные эликсиры отстаивают при 8-150 С не менее 2 суток до получения прозрачной жидкости и отделяют осадок.
СТАНДАРТИЗАЦИЯ ЭЛИКСИРОВ.
Содержание действующих веществ (хроматографией, спектрофотометрией).
Соли тяжелых металлов (не более 0,001%).
Сухой остаток.
Микробиологическая чистота.
ХРАНЕНИЕ.
В прохладном, защищенном от света месте при 15-250 С. В процессе хранения возможно выпадение осадка.
ВЫВОДЫ ПО ЛЕКЦИИ 10.1.1.
Настойки – окрашенные спиртовые или водно-спиртовые извлечения из ЛРС, полученные без нагревания и удаления экстракта.
Классификация настоек
простые сложные
Концентрация
1:10 1:5
(алкалоиды, гликозиды) (общий список)
Способы производства:
Мацерация
Бисмацерация
Перколяция
Растворение экстрактов
Новые методы
Стандартизация:
Подлинность
Внешний вид
Содержание этанола
Сухой остаток
Соли тяжелых металлов
Микробиологическая частота
Эликсиры – жидкие лек. формы, в виде прозрачной смеси спиртовых извлечений из ЛРС с добавлением лек. средств, сахаров и ароматизаторов.
Очистка:
Добавление адсорбента
Отстаивание
