- •Введение
- •Тема 1. Теоретические основы товароведения однородных групп непродовольственных товаров
- •Тема 2. Изучение классификации текстильных волокон
- •Методические рекомендации Внешний вид волокон, образующих нити
- •Признаки волокон при горении
- •Прочность на разрыв
- •Тема 3. Идентификация тканей по волокнистому составу
- •Методические рекомендации
- •Методические рекомендации Виды переплетений
- •Тема 4. Оценка тканей по ткацким переплетениям и отделке
- •Тема 5. Изучение ассортимента швейно-трикотажных изделий
- •Методические рекомендации
- •Тема 6. Изучение требований к качеству швейных и трикотажных товаров
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 8. Изучение требований к качеству шубных и меховых овчин Цель занятия: научиться органолептически определять вид и производственное назначение шубных и меховых овчин
- •Методические рекомендации
- •Требования к качеству шубных и меховых овчин
- •Вопросы для самопроверки
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 10. Изучение ассортимента и потребительских свойств пушно-меховЫх полуфабрикатов
- •Методические рекомендации
- •Тема 11. Изучение классификации ассортимента меховых и изделий
- •Методические рекомендации
- •Тема 12. Изучение пороков и сортировки кожевенного сырья
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 13. Изучение методов анализа и учета показателей качества кожевенного сырья
- •Методические рекомендации
- •Тема 14. Изучение ассортимента кож
- •Методические указания
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 15. Изучение пороков и методов сортировки кож
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 16. Изучение ассортимента и качества кож для верха и низа обуви
- •Методические рекомендации
- •Тема 17. Изучение ассортимента и основных показателей искусственных материалов
- •Методические рекомендации
- •Тема 18. Изучение ассортимента и классификации обуви
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 19. Изучение ассортимента галантерейных товаров
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 20. Изучение ассортимента и классификации парфюмерных товаров
- •Методические рекомендации
- •Тема 14. Изучение ассортимента косметических товаров
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 22. Изучение ассортимента товаров бытовой химии
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки
- •Тема 23. Изучение ассортимента стеклянных и керамических товаров
- •Методические рекомендации
- •Вопросы для самопроверки:
- •Библиографический список
- •Содержание
- •630039, Новосибирск, ул.Добролюбова, 160, каб. 106
Тема 5. Изучение ассортимента швейно-трикотажных изделий
Цель занятия: изучить классификацию и ассортимент швейных и трикотажных изделий, порядок маркировки размеров отечественной одежды различных групп, ознакомиться с маркировкой размеров импортной одежды.
Материальное обеспечение занятия: ГОСТ 31396-2009 «Классификация типовых фигур женщин по ростам, размерам и полнотным группам для проектирования одежды», ГОСТ 31399-2009 «Классификация типовых фигур мужчин по ростам, размерам и полнотным группам для проектирования одежды», ГОСТ 25296-2003 «Изделия швейные бельевые. Общие технические условия», ГОСТ 31407-2009 «Изделия трикотажные бельевые для детей новорожденных и ясельного возраста», ГОСТ 25294-2003 «Одежда верхняя платьево-блузочного ассортимента. Общие технические условия», ГОСТ 25295-2003 «Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. Общие технические условия», ГОСТ 17037-85 «Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения», ГОСТ Р ИСО 3635-99 «Одежда. Размеры. Определения, обозначения и требования к измерению», каталоги и прайс-листы на одежду, технические описания моделей одежды, стандарты типовых размеров, ростов, полнот.
Методические рекомендации
Классификация ассортимента одежды начинается с наиболее важного признака «назначение». Далее можно выделить следующие признаки: модельно-конструктивный признак, условия эксплуатации, сезон, половозрастное назначение, применяемые материалы, способ изготовления, конструкция и характер опорной поверхности. Следует уяснить, как группируют ассортимент одежды по каждому из перечисленных признаков.
Классификация трикотажных изделий включает также: назначение, вид сырья, способ отделки и обработки полотна, структуру полотна.
В массовом (промышленном) производстве одежду изготавливают на условные типы фигур по размерам, принятые за стандарты (эталоны). Система таких стандартных (типовых) фигур называется размерной типологией. Размерные характеристики фигур для построения размерной типологии получены на основе антропометрических обследований взрослого и детского населения страны, статистической обработки результатов измерений и отражены в антропологических стандартах (ГОСТы, ОСТы), методических указаниях для конструирования одежды.
Фигура человека характеризуется большим числом размерных характеристик (размерных признаков). По характеру измерения они делятся на продольные, определяющие длину тела и его частей.
Задание 1. По каталогам и рекламным проспектам ознакомьтесь с классификацией и характеристикой ассортимента швейных и трикотажных изделий. Установите вид изделия, половозрастное назначение, сезонное назначение, используемые материалы (верх, подклад), установите фасон изделия, результаты отразите в таблице 4.
Таблица 4 – Классификация ассортимента швейно-трикотажных изделий
Наименование изделия |
Половозрастные признаки |
Сезонность изделия |
Функциональное назначение |
Стиль |
Конструкция и особенности модели |
Материал изготовления |
Изготовитель |
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2. По каталогам ознакомьтесь с образцами различных видов швейных и трикотажных изделий, зарисуйте и дайте товароведную характеристику трёх образцов. Вид швейного изделия определяется наименованием, полом, возрастом потребителей, сезоном использования, материалом верха.
Разновидность определяется фасоном и сложностью изготовления. Для характеристики фасона следует определить силуэт, форму, покрой рукава, вид и место расположения карманов, отделку и обработку.
При выполнении этого задания дается полное описание изделий по следующим признакам:
- общее назначение (класс);
- характер использования (группа);
- модельно-конструктивные особенности (подгруппа);
- видовые признаки (пол, возраст, сезонность, материал, условия эксплуатации);
- признаки разновидности (модельно-конструктивные): форма, силуэт, покрой;
- размерные характеристики (размер, рост, полнота).
Задание 3. По стандартам на типовые фигуры людей изучите размерные признаки фигуры человека, определяющие размерные характеристики одежды.
Таблица 5 – Размерные признаки фигур человека
Размерные признаки фигур человека (одежды) |
№ в таблице стандарта |
Размерные признаки одежды |
|
16 |
Размер плечевых изделий |
|
13 |
Размер сорочек для мужчин и мальчиков |
|
48 |
Размер головных уборов |
|
30 |
Размер перчаток, рукавиц |
|
51 |
Размер чулочно-носочных изделий |
|
1 |
Рост одежды |
|
18 |
Полнота мужской одежды |
|
19 |
Полнота женской одежды |
Изучите классификацию типовых фигур и одежды по размерным характеристикам (размерам, ростам, полнотам).
Определите размерные признаки и осанку своей фигуры, ее тип с указанием частоты встречаемости этого типа. Укажите размерные характеристики (признаки) одежды для фигуры установленного типа. Результаты оформите в таблицу 6.
Таблица 6 – Результаты определения размерных признаков
Размерные признаки фигуры |
Показатели размерных признаков фигуры |
Тип фигуры (размерная характеристика одежды) |
Частота встречаемости типа фигуры по стандарту) |
|
фактические |
по стандарту |
|||
Обхват груди |
91 |
88-92 |
Типовая (92) |
0,5 |
Задание 4. Используя стандарты на термины и определения швейных и трикотажных изделий, на технические требования, установите различия в конструкции следующих верхних трикотажных изделий: жакета, свитера, жилета, джемпера и др.
Вопросы для самопроверки
1. Дайте определения следующим терминам: одежда, модель, типовая фигура человека, размер, рост, полнота человеческой фигуры и изделия.
2. Охарактеризуйте основные этапы процесса производства швейно-трикотажных изделий.
3. Перечислите признаки, по которым классифицируют швейные и трикотажные изделия.
4. В какой мере стиль и мода влияют на ассортимент одежды?
