Студент білуге тиіс:

• Жылу тасымалдаудың қарапайым түрлері;

• Жылу өткізгіштіктің негізгі заңы;

• Ньютон – Рихман заңы;

Студент істей алуға тиіс:

• Сұйық жағынан жылуберу коэффициентін анықтай алуы;

• Қабаттардың термиялық кедергілерін анықтай алуы;

• Жылу алмасу коэффициентін анықтай алуы;

• Қатты қабырға арқылы бір сұйықтан екінші сұйыққа алмасқан жылу мөлшерін анықтай алуы.

Тақырыптың негізгі сұрақтары:

1. Жылу өткізгіштікпен жылу тасымалдау.

2. Конвекциямен жылу тасымалдау.

3. Сәулелену арқылы жылу тасымалдау.

4. Цилиндр қабыға арқылы жылу алмасу.

Білім берудің және оқытудың әдістері:

Студенттер цилиндр қабыға арқылы жылу алмасуды теориялық тұрғыдан түсініп, келесі сарамандық есептерді шешулері керек.

1 Есеп.

Ішкі диаметрі d₁ мм, қалыңдығы δ = 2 мм, ұзындығы l мм болатын горизонталь құбыр ішінде ыстық су w жылдамдықпен ағады. Құбыр материалының жылу өткізгіштік коэффициенті λ_ω = 50 Вт/(м∙К). Ол атмосфералық ауада суытылады.

Ыстық судың α₁ және атмосфералық ауаның α₂ орташа жылу беру коэффициенттерін, сызықтық жылу алмасу коэффициентін, судан ауаға уақыт бірлігінде берілген жылу мөлшерін анықтаныз. Судың орташа температурасы t_ж1, ал ауаның температурасы t_ж2= 22 °С. Алғашқы деректерді кестеден алыңыз.

.

Шифрдың бірінші саны	d1, мм	l, мм	Шифрдың екінші саны	w, м/с	tж1 , °С
1	25	1600	1	1,34	95
2	28	1650	2	1,36	90
3	30	1700	3	1,38	85
4	32	1750	4	1,40	80
5	34	1800	5	1,42	75
6	36	1850	6	1,44	70
7	38	1900	7	1,46	65
8	40	2000	8	1,48	60
9	42	2100	9	1,50	55
0	44	2200	0	1,52	50

Әдебиет

негізгі:

1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии - Л.: Химия, 1987

2. Промышленная технология лекарств, Том 1. Под ред. Чуешова В.И. – Х.: МТК-Книга, Издательства НФАУ, 2002 – 560 с.

3. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии.9-е изд. - М.: Химия, 1973

4. Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н., Ларин В.А. Процессы и аппараты пищевых производств. – М.: КолосС, 2008. – 760 с.

5. Ақбердиев Ә.С. Тамақ өндірісінің процестері және аппараттары, Алматы; 1998 ж.

6. Кавецкий Г.Д. Процессы и аппараты пищевой технологии. - М.: Колос, 2000.

қосымша:

1. Романков П.Г., Курочкина М.И. Гидромеханические процессы химической технологии.3-е изд. - Л.: Химия,.

2. Фармацевтическая технология. Под ред. И.И. Краснюка и Г.В. Михайловой–Москва, Академия – 2006 г.

1. Баскаков. Теплотехника – М.: Высшая школа 1986

Бақылау (сұрақтар, тестілер, есептер және т.б.)

Тестік тапсырмалар

1. Жылу беру коэффициенті a нені сипаттайды:

A) денені құрайтын заттың жылу өткізу қабілетін

B) дененің әртүрлі нүктелеріндегі температуралардың теңесу жылдамдығын

C) сұйықпен қатты дене беті арасындағы жылу беру процесінің қарқынын

D) жылу ағынының қарқынын

E) бір жылу тасымалдағыштан екінші жылу тасымалдағышқа алмасатын жылу ағынының қуатын

2. Жылу өткізгіштік коэффициенті l нені сипаттайды:

A) сұйықпен қатты дене беті арасындағы жылу беру процесінің қарқынын

B) дененің әртүрлі нүктелеріндегі температуралардың теңесу жылдамдығын

C) денені құрайтын заттың жылуөткізу қабілетін

D) жылу ағынының қарқынын

E) бір жылу тасымалдағыштан екінші жылу тасымалдағышқа алмасатын жылу ағынының қуатын

3. Жылу алмасу коэффициенті К нені сипаттайды:

A) денені құрайтын заттың жылуөткізу қабілетін

B) дененің әртүрлі нүктелеріндегі температуралардың теңесу жылдамдығын

C) бір жылу тасымалдағыштан екінші жылу тасымалдағышқа алмасатын жылу ағынының қуатын

D) жылу ағынының қарқынын

E) сұйықпен қатты дене беті арасындағы жылу беру процесінің қарқынын

4. Жылу беру коэффициентінің a өлшем бірлігі:

A) м²/с

B) Вт/(м.К)

C) Вт/(м²К)

D) Вт

E) К/м

5. Жылу алмасу коэффициентінің К өлшем бірлігі:

A) м²/с

B) Вт/(м.К)

C) Вт/(м²К)

D) Вт

E) К/м

6. Жылу өткізгіштік коэффициентінің l өлшем бірлігі:

A) м²/с

B) Вт/(м²К)

C) Вт/(м.К)

D) Вт

E) К/м

7. Жылу алмасу процесінің қозғаушы күші:

A) температура градиенті

B) температура өрісі

C) температураның орташа айырмашылығы

D) изотермиялық бет

E) жылу ағынының тығыздығы

8. Жазық қабырға арқылы жылу алмасу теңдеуі:

A)

B)

C)

D)

E)

8-тақырыбы: Қоршау құбырлы жылу алмастыру аппараттары.

Мақсаты: Жылулық баланс түзі және керекті жылу алмасу ауданын анықтау.

Оқыту мақсаты: