4. Вивчення методів визначення хімічного складу та проведення випробувань щодо вмісту вологи в шкірах

Теоретична частина

Хімічний склад шкіряної сировини та готових шкір визначають хімічними методами, які включають вагові та об’ємні випробування.

Ваговим називають метод хімічного аналізу, заснований на точному вимірі маси визначуваної речовини і її складових частин, виділених у хімічно чистому стані чи у вигляді відповідних сполук (точно відомого постійного складу). Знаючи масу взятого зразка і знайшовши масу визначуваної складо­вої частини, що містилася в ньому, обчислюють відсотковий вміст цієї складової частини в зразку. Визначення маси при ваговому аналізі має бути дуже точним, тому його проводять за допомогою електронних вагз точність до 0,001 г.

До обов’язкових показників хімічного складу готових шкір різного цільового призначення відносить вміст вологи (через вплив даного показника на вихід шкір за площею, масою та товщиною); вміст оксиду хрому; речовин, що екстрагуються органічними розчинниками тощо.

Наразі визначення вмісту вологи відноситься до вагових методів хімічного аналізу.

Експериментальна частина

Хід роботи

1. Самостійно ознайомитись з методами визначень хімічного складу готової шкіри:

• вмісту голинної речовини (ГОСТ 938.7);

• вмісту золи (ГОСТ 938.2);

• оксиду хрому (ГОСТ 938.3);

• речовин, що екстрагуються органічними розчинниками (ГОСТ 938.5);

• водовимивних речовин (ГОСТ 938.6);

• величини рН хлоркалієвої витяжки (ГОСТ 938.8);

• визначення розрахункових показників хімічного складу шкіри (ГОСТ 938.4).

2. Записати в лабораторний зошит хід роботи щодо методики визначень вмісту оксиду хрому; речовин, що екстрагуються органічними розчинниками; водовимивних речовин та рН хлоркалієвої витяжки.

3. Виконати визначення вмісту вологи для зразків шкір різного цільового призначення згідно наведеної нижче методики. Результати випробувань записати у табл. 5.

Визначення вмісту вологи. Для визначення вмісту вологи 3...4г сировини зважують в тарованому алюмінієвому бюксі на електронних вагах. Результати маси записують в табл. 5. Далі бюкс ставлять в сушильну шафу. Висушування триває при температурі 170...180 °С протягом 1,5 год. Після охолодження в ексикаторі з прожареним хлоридом кальцію до температури 20 °С бюкс зважують. Експериментально доведено, що за таких умов сушіння волога повністю видаляється з наважки шкіри. Відносна похибка описаного способу становить близько 1,0 %.

Вміст вологи в шкірі розраховують за формулою:

(1)

де Н - маса наважки шкіри до сушіння, г;

a - маса висушеної наважки шкіри, г.

Таблиця 5

Результати визначення вмісту вологи натуральних шкір

№ дії	Показник	Маса, г
		Зразок 1	Зразок 2	Зразок 3
1	№ алюмінієвого бюкса
2	Маса бюкса, г
3	Маса бюкса з наважкою до сушіння, г
4	Маса наважки до сушіння (Н), г (№3-№2)
5	Маса бюкса з наважкою після сушіння, г
6	Маса наважки після сушіння (а), г (№5-№2)
7	Вміст вологи за формулою (1), %
8	Норма вмісту вологи за відповідним стандартом до цільового призначення шкіри

Зробити висновок про відповідність отриманих результатів вимогам стандарту для досліджуваної шкіри.

Результати інших складових хімічного аналізу готової шкіри перераховують на абсолютно суху речовину, тобто шкіру з вмістом вологи 0 %. В даному випадку коефіцієнт перерахунку визначають за формулою (2):

, (2)

де В – вміст вологи, отриманий в результаті аналізу, %