Глава 2. Анализ и прогнозирование рыночного спроса на примере отелей «Mercure Москва Павелецкая», «Hotel Ibis Москва Павелецкая».
2.1. Характеристика гостиниц.
Обе исследуемые гостиницы имеют организационно правовую форму - Общество с ограниченной ответственностью (ООО).
«Mercure Москва Павелецкая»
Гостиница 4* Mercure Москва Павелецкая - дизайн-отель в тихом районе центра Москвы на ул. Бахрушина в 2 минутах ходьбы от Павелецкого вокзала и аэроэкспресса до Домодедово. 149 стильных номера с уникальным дизайном вблизи делового и исторического центра Москвы, бесплатный Wi-Fi, ресторан Town House, Бар, тренажерный зал, оздоровительный центр, 8 конференц-залов, подземная парковка, проживание с животными.
Удобства в номере:
Кондиционер
220/240 V AC
В номере есть сейф
Минеральная вода в номере бесплатно
Автоматическое регулирование подвода воз
Телефон
Открывающиеся окна
Wi-Fi в Вашем номере
Ручная регуляция температуры
Письменный стол в каждом номере
Автоматический контроль температуры
Колыбелька в номере
Мини-бар
Аутлет RJ 11
Аутлет RJ 45
Пакет услуг для номеров-люкс
Автоматы для приготовления кофе/чая
Душ
Ванна
Фен в ванной комнате
Голосовая почта
Утренняя побудка оператором
Автоматическая утренняя побудка
«Hotel Ibis Москва Павелецкая»
Гостиница Ibis Moscow Paveletskaya расположена в центре деловой Москвы, в шаговой доступности до Аэроэкспресс поезда в аэропорт Домодедово и недалеко от Красной площади, Кремля и Большого Театра (5 минут на метро - 2 остановки). 147 комфортабельных номеров идеальны для проживания бизнесменов и туристов. К услугам гостей круглосуточный лобби-бар Rendez Vous. Беспроводной интернет (Wi-Fi) включен в стоимость номера.
Оснащение номера:
Кондиционер
220/240 V AC
В номере есть сейф
Телефон
Wi-Fi в Вашем номере
Утренняя побудка оператором
Автоматическая утренняя побудка
Аутлет RJ 11
Оснащение ванной комнаты:
Душ
Фен в ванной комнате
Паркинг:
Число парковочных мест: 202
Индивидуальная крытая автостоянка
Удобства для лиц с ограниченной мобильностью:
Пандус
Доступ для кресел-каталок
Ширина двери в ванную - 81 см
Специальные услуги для гостей с ограниченными возможностями
Номера для гостей с ограниченными возможностями
Удобства для детей:
Возможность заказать смежные номера
Информационные и бизнес-услуги:
Бизнес-услуги:
Сейф на стойке регистрации
Возможность подключения к Интернету
Факс
Информационные услуги:
Wi-Fi в отеле
Wi-Fi в Вашем номере
Магазины и услуги:
Прачечная
Автомат для чистки обуви
Системы безопасности:
Звуковые датчики дыма
Датчики дыма в номере
Знаки качества:
2.2. Анализ рыночного спроса на примере «Mercure Москва Павелецкая», «Hotel Ibis Москва Павелецкая».
SWOT-анализ комплекса «Mercury, Ibis, Adagio Paveletskaya» (где Adagio является апарт-отелем): Сильные стороны:
Международный динамично развивающийся гостиничный оператор
Уникальный проект, первый в России
Уникальный ресторан
Международная программа лояльности для постоянных гостей
Слабые стороны:
Не известный бренд
Рынок апарт-отелей на московском рынке не так хорошо развит
Возможности:
Перемещение корпоративных клиентов из гостиниц-конкурентов
В случае необходимости возможно передвижение запросов внутри комплекса
Угроза:
Демпинг среди конкурентов
Новый комплекс, возможность технических сбоев на момент открытия и запуска
Снижение уровня бюджетов на размещение у корпоративных клиентов.
При объяснении закона спроса учитывают, по крайней мере, следующие аргументы:
Склонность покупателей приобретать больше дешевых товаров и услуг.
Убывание предельной полезности: с накапливанием блага у потребителя на ограниченном временном интервале полезность каждой последующей единицы снижается.
Эффект дохода: при более низкой цене покупательная способность повышается.
Эффект замещения: покупатели предпочитают покупать более дешевые товары, способные удовлетворять одни и те же потребности.
Так, например услуги организации мероприятий в конференц-залах комплекса пользуются большим спросом, обеспечивая гостинице добрую часть месячной выручки.
Тем не менее, в декабре 2014 года, загрузка номерного фонда в Ibis составила 62%, в то время как в Mercury 59%. Данные показатели можно охарактеризовать более низкими ценами за тот же функционал. А также можно сделать вывод, что в нынешнее время потребителям более важно удобство, комфорт и ничего лишнего, для более продуктивной работы на месте пребывания, в отличие от путешествий с целью отдыха, где гости не отказывают себе в возможности пользоваться более шикарными номерами.
По сравнению с прошлым годом затраты гостиницы выросли в 2,9 раза и составили 637 млн. р., из которых 23 млн. 700 т.р. использовались отделом продаж на рекламу и поддержку постоянных гостей.