1. Анализ коммерческого предприятия

1.1. Общая характеристика предприятия

Организация действует на российском рынке под названием ООО «…- ПАК» с 2004 года. Название предприятия звучно и лаконично. Формирует представление о роде деятельности фирмы.

На основании критерия формализации это предприятие имеет четко поставленные цели, формализованные правила, структуру и связи. Это формальная организация. По форме собственности это частное предприятие. По отношению к прибыли это коммерческая организация, которая извлекает прибыль из основной цели своей деятельности. Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью (ООО). Предприятие является самостоятельно хозяйствующим субъектом, учрежденным в соответствии с действующим законодательством для производства продукции, выполнения работ или оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Организация признана юридическим лицом и может участвовать в хозяйственном обороте. По размерам предприятие целесообразно отнести в разряд малой организации. По участию в различных секторах производства, компания относится к отрасли вторичного цикла – обрабатывающее производство.

Модель организации ООО «…- ПАК», как субъекта управления определяется моделью механической конструкции организации или моделью рациональной бюрократии. Миссия компании популяризация и продвижение фасованного сыра в России.

Цели компании:

• обеспечение потребностей рынка качественными продуктами питания;

• повышение культуры потребления сыра и молочных продуктов в целом;

• развитие сегмента упакованных сыров.

1.2. Показатели производственно-хозяйственной деятельности и система управления предприятием

В понятие производственно-хозяйственной деятельности предприятия включаются процесс изготовления продукции, а также экономическая деятельность предприятия. Производственная деятельность, есть производственный процесс, который включает в себя: управление запасами, планирование ремонта, внедрение новых технологий, календарное планирование. Экономический показатель производственной деятельности определяется маркетингом и планово-экономическим отделами. Производственный отдел получает указания о выпуске продукции от этих служб. Положительным результатом производственно-хозяйственной деятельности предприятия является выполнение плана по прибыли. Прибыль на предприятии образуется от реализации продукции. Важнейшими показателями производственно-хозяйственной деятельности считают:

• выручку от реализации продукции;

• совокупные затраты на осуществление производственной деятельности предприятия;

• балансовую прибыль предприятия;

• рентабельность производства;

• валовой доход;

• уровень оплаты труда работников; 

• денежные средства на расчетном счете предприятия;

• кредиторскую задолженность предприятия;

• дебиторскую задолженность.

Приведу некоторые экономические показатели, предназначенные для обобщения информации о хозяйственной деятельности предприятия. Динамика производства товарной продукции ООО «…- ПАК» приведена в таблице 1. Из таблицы видно, что за период с 2009 года по 2011, объем производства вырос на 90,8%, среднегодовой темп роста выпуска продукции увеличился на 38,1%. Эти данные говорят о продолжающемся развитии фирмы и появлении новых клиентов.

Таблица 1

	Год	Объем производства продукции тонн.	Доля продукции %	Темп роста %
				базисный	цепной
	2009	5994	13,32 тертый 40,32 кусок 46,35 нарезка	100	100
	2010	8157	14,55 тертый 36,89 кусок 48,56 нарезка	136,1	136,1
	2011	11436	13,96 терка 38,82 кусок 47,22 нарезка	190,8	140,2
Уместен обобщающий показатель использования материальных ресурсов – материалоемкость продукции. Определяется как отношение суммы материальных затрат к стоимости произведенной продукции и показывает материальные затраты, приходящиеся на каждый рубль выпущенной продукции. Мз – материальные затраты Ме = Мз ∕ Nв Nв – объем выпуска продукции в стоимостных показателях Исходя из данных плана материально-технического снабжения, договоров на поставку сырья и материалов, форм статистической отчетности, сведений аналитического бухгалтерского учета о поступлении, расходе и остатках материальных ресурсов можно провести расчет частных показателей материалоемкости. То есть определить изменения материалоемкости по прямым затратам. Которые будут подразумевать изменение структуры продукции, изменение уровня затрат на изделие, изменение цен на ресурсы, изменение отпускных цен на продукцию. Структура управлением предприятием является самой распространенной линейно-функциональной. Схема принципа построения типа организации приведена в приложении 1. Данный тип организационной структуры управления применяется в условиях функционирования малого предприятий с несложным производством при отсутствии

разветвленных кооперированных связей с поставщиками, потребителями. В настоящее время структура используется в системе управления небольшим производственным цехом с однородной и несложной технологией.