II.Товарознавчі аспекти формування асортименту і якості фруктово – ягідних соків

2.1.Товарознавча характеристика фруктово – ягідних соків , що реалізуються торговельним підприємством «Сільпо»

У супермаркеті Сільпо широко представлені соки таких вітчизняних виробників: ТОВ «Сандора» Миколаївська обл. (Торгові марки «Сандора», «Сандора класика», «Сандора мікс», Сандора Ексклюзив »,« Сандорик »,« Садочок ») ЗАТ« Ерлан »Дніпропетровська обл., ВАТ" Одеський консервний завод дитячого харчування "г .. Одеса (торгова марка «Наш Сік»), СП "Вітмарк-Україна", Одеська обл. (торгова марка «Jaffa»), ДОЧП ВАТ "Вінніфрут", Житомирська обл. (торгова марка «Соки України»).

Асортимент соків дуже різноманітний і включає наступні позиції:

- Торгової марки «Sandora»: овочевий сік, виноградний сік (білий і червоний виноград), яблучний сік; персиковий нектар, вишневий нектар і чорна смородина нектар Sandora exclusive виноградний, апельсиновий, ананасовий, гранатовий соки і нектар манго ; Sandora класика томатний сік і апельсиновий, ананасовий, персиковий, яблучно-виноградний і мультивітамінний нектари ; Sandora mixx апельсиново-грейпфрутовий нектар, банан-яблуко-полуниця нектар, персик-папайя-полуниця нектар, виноград-яблуко -гранат нектар , Sandora multi active; рожевий грейпфрут + лимонник, червоні ягоди + женьшень, тропічні фрукти + білий чай .Сандорік яблучно-морквяно-малиновий сік з м'якоттю вітамінізований, персиковий сік з м'якоттю вітамінізований, яблучний сік вітамінізований, бананово-яблучно-полуничний нектар вітамінізований, мультифруктовий нектар вітамінізований, апельсиновий нектар вітамінізований, виноградно-яблучний нектар вітамінізований, мультивітамінний сік з м'якоттю вітамінізований.

- Торгової марки «Садочок»: яблучний сік з м'якоттю, Літній компот (курага і інжир), Літній компот (яблуко і вишня), Зимове яблуко (яблучний сік з м'якоттю), Зимова фантазія (яблуко і вишня), ягідний сік з м'якоттю, яблучний нектар, яблучно-морквяний сік з м'якоттю, яблучно-морквяно-персиковий сік з м'якоттю, яблучно-морквяно-полуничний сік з м'якоттю, яблучно-виноградний нектар з червоних сортів, яблучно- виноградний нектар з білих сортів, томатний сік з сіллю, персиковий сік з м'якоттю, мультифруктовий нектар, мультивітамінний сік з м'якоттю, апельсиновий нектар, ананасовий нектар.

- Торгової марки «Соки Біола»: Абрикос, ананас, Апельсин, Апельсин-манго, Банан-Полуниця Банан-Манго- Лимон, Виноград Білий, Виноград Червоний, Вишня, Лісова ягода, Мультівітамін, Персик, Томат, Чорна смородина, Яблуко .

- Торгової марки «Наш Сік»: соки з м'якоттю Мультивітамін, Полуниця-Яблуко, Персик, Виноград-Яблуко .

- Торгової марки «Соки України»: грушево-яблучний сік з м'якоттю, абрикосовий сік з м'якоттю, морквяно-яблучний з м'якоттю, яблучно-манговий сік з м'якоттю, персиково-полуничний сік з м'якоттю, мультивітамінний сік з м'якоттю, сік ягідний мультивітамінний з м'якоттю , морквяний з м'якоттю, овочевий сік з м'якоттю, яблучний сік освітлений, апельсиновий нектар, виноградно-яблучний нектар, бананово-яблучний нектар, ананасовий нектар.

- Торгової марки «Rich» апельсиновий сік, томатний сік, яблучний сік освітлений, грейпфрутовий сік, виноградний сік.

- Торгової марки «Вінні» Сік Манго, Яблуко, Ананас, Апельсин, Апельсин-Абрикос, Мультівітамін, Томат, Яблучно-Виноградний, Яблучно-Вишневий, Ананас-Яблуко, Морквяно-Апельсиновий, Абрикосовий і Персиковий нектари, нектар Лісова ягода.

- Торгової марки «Вінніфрут»: персиковий сік з м'якоттю, яблучно-морквяний сік з м'якоттю, мультивітамінний сік з м'якоттю, абрикосовий сік з м'якоттю, яблучно-ананасовий сік з м'якоттю, томатний сік з м 'м'якоттю, яблучно-манговий сік з м'якоттю , яблучний сік освітлений, виноградно-яблучний нектар.

- Торгової марки «Дар»: банан-полуниця, червона смородина-виноград, ананас, яблуко, апельсин, виноград-яблуко-гранат, томат, мультифрукт .

- Торгової марки «Літо»: яблучний освітлений, виноградний, апельсиновий, гранатовий, мультивітамінний, виноградно-яблучний нектар, ананасовий нектар.

- Торгової марки «Jaffa» (СП "Вітмарк-Україна" Одеська обл.): 100% апельсиновий сік, 100% яблучний сік, Гранатовий нектар, Вишневий нектар, Апельсиново-грейпфрутовий нектар, Бананово-полуничний нектар, Мультивітамінний нектар, Бананово-полуничний нектар, грейпфрутовий нектар, Томатний сік, Персиковий нектар, 100% ананасовий сік, 100% яблучний сік, Вишневий нектар, 100% виноградний сік; нектар з плодів манго, апельсиновий-грейпфрутовий нектар, Гранатовий нектар, Персиковий нектар.

- Торгової марки «Добрий»: яблучний сік освітлений, виноградно-яблучний нектар, апельсиновий сік, персиковий сік, томатний сік з сіллю, гранатовий сік, яблучно-персиково-морквяний сік, нектар апельсин-манго, виноградний сік освітлений без цукру.

- соки Миколаївського сокового заводу: Яблуко-морква, Мультифрукт, Яблуко,Яблуко-виноград, Томат, Мультивітамін . [3, c. 201-206].

Соки випускаються в картонних упаковках з трубочкою, картонних упаковках, що закриваються, картонних упаковках з кришкою, що закручується, скляних банках, закритих металевими кришками, скляні та пластикові бутилки, що закручуються кришками.Споживча тара може бути різної місткості: 0,2л;0,25л;0,5л;1л;1,5л;2л;3л.