15. Цены на рынке недвижимости.

Ценообразование на рынке недвижимости - находится в прямой зависимости от социально-экономического состояния региона. Чаще всего владельцам недвижимости нелегко продать или сдать в аренду свою собственность (исключая сегменты рынка, где спрос значительно превышает предложение), рынок недвижимости является неликвидным.

Цена является результатом взаимодействия спроса и предложения и изменений рыночной активности, однако, цены на сходную по потребительским свойствам недвижимость не являются едиными. Цена на недвижимость является нестабильной.

Ценообразование находится в прямой зависимости от социально-экономического состояния региона. Недвижимость является самым долговечным товаром, со значительно высокой стоимостью, чем другие товары.

Формирование цены происходит под воздействием: а)внешних (макроэкономические факторы (ВВП, ур-нь инфляции, доходы населения, состояние торгового баланса), микроэкономические (экон-ая ситуация в стране, темпы развития региона, инвестиционный поток, занятость населения), социальное положение региона);

б)внутренних факторов ( институциональные факторы (гос-ое регулирование, налоги на сделки с недвижимостью); динамичность (инерционность) рынка; динамика объема и соотношение спроса и предложения (платежеспособность населения, изменение вкусов и предпочтений); соотношение цен первичного и вторичного рынка; информационная обеспеченность и открытость рынка).

Параметры цены отдельно взятой квартиры: постоянные (р-он, тип здания); условно-постоянные (общая жилплощадь, этаж, планировка и т.д.); условно-переменные (внутренняя отделка, телефон).

Кирпичные дома остаются наиболее престижными.

Понижение цены - расположение на крайних этажах. В среднем кв. м. квартир на крайних этажах стоит на 5% меньше, чем в квартирах на средних этажах.

Рынок жилья имеет свои недостатки и достоинства: достоинства: получение большей прибыли, чем на других рынках, за период эксплуатации; недостатки: жесткая зависимость от внешних условий регулирования, потребительского спроса, возможностей инвестиционно - строительного комплекса регионов.

20. Особенности ценообразования на продукцию общественного питания.

Цены на общ-ое питание относятся к системе розничных цен.

Осущ-ся 3 вида деятельности:

- производство;

- реализация;

- организация потребления продукции.

Затраты – сумма издержек производства, обращения и организации потребления.

В составе издержек производства: собственные затраты (производство) – это з/п работников, транспортировка, хранение, расходы на топливо и электроэнергию, амортизация осн-ых произв-ых фондов и др.

В составе издержек обращения: затраты на реализацию продукции и покупных товаров (з/п продавцов, буфетчиков, амортизация оборудования, киосков и др.)

Издержки по организации: з/п официантов, гардеробщиков, уборщиц обеденных залов, расходы по содержанию помещений и оборудования, износ столовой посуды и др.

Предприятия общ-го питания делают доп-ую наценку к розничной цене сырья.

Цена на продукцию общ-го питания и на товары, реализуемые без переработки, представляют собой сумму розничной цены сырья или товара и установленной наценки – продажная цена.

Ценообразование в общ. питании хар-ся:

- определением наценок;

- калькулированием продажных цен (служат нормы закладки различного сырья по каждому блюду, розничные цены и установленные наценки).

По уровню наценок предприятия делятся на:

1)Первую категорию – рестораны при ж/д вокзалах, буфеты при театрах, рестораны на морских и речных вокзалах.

2)Вторая категория – все др. рестораны и буфеты, кроме вышеперечисленных, чайные, закусочные, столовые.

3)Третья категория – все столовые, буфеты, обслуживающие рабочих, учащихся.

4)Высшая категория – крупные рестораны, кафе, бары, с хорошим оформлением помещения, с широким ассортиментом, высокий ур-нь обслуживания.

Для каждой категории различные наценки.