1 Оценка организации товароснабжения

1.1 Особенности товароснабжения в условиях рынка

Под товароснабжением подразумевается система обеспечения доставки продукции к месту продажи или эксплуатации (установки) в точно обусловленное время и с максимально высоким уровнем обслуживания. Или же товароснабжение - это деятельность по планированию и контролю за перемещением продукции от мест её создания к местам продажи с целью удовлетворения потребностей потребителей и с выгодой для предприятия. Минимизация расходов на организацию товародвижения при всей её заманчивости для предприятия ни в коем случае не может сказываться на уровне обслуживания.

Как считает Ф.Котлер, уровень обслуживания определяется следующими факторами:

- скоростью выполнения заказа и возможностью осуществления срочной поставки;

- готовностью принять обратно поставленную продукцию, если в ней будет обнаружен дефект, и в кратчайший срок заменить её или компенсировать понесенный Потребителем ущерб;

- хорошо организованной собственной складской сетью и достаточным уровнем запасов продукции по всей номенклатуре;

- высокоэффективной службой сервиса или сопровождения;

- конкурентоспособным уровнем цен по доставке продукции.

Товароснабжение торгового предприятия это комплекс последовательных операций.

Коммерческие: составление плана закупок, определение оптимальных партий и периодов поставки, выбор поставщика.

Юридические операции: заключение договоров поставки, контроль за выполнением договорных обязательств.

Товароснабжение должно базироваться на исследованиях рынков товаров: анализ рыночных процессов, изучение спроса и предложения на товары, причинно-следственных связей, характера и предпосылок развития целевых рынков. Первая задача – оценка рыночного окружения: состояния реальной конъюнктуры рынков, конкурентная стратегия и коммерческие условия, вторая – выявление структуры спроса и предложения, их сочетания и сбалансированность, третья – выработка альтернативных решений по обследуемым объектам и их использование в прогнозируемом периоде [3, C. 142].

Рынок как сфера обмена рассматривается в совокупности: производство, распределение, потребление. Производство ориентированно на конкретный рынок товаров. Важное значение имеет количественная оценка сформированного предложения товара. Структура предложения подвержена изменениям как в результате увеличения выпуска уже освоенных товаров, так и за счет вновь созданных товаров. Распределение формируется под влиянием товарно-материальных потоков, предназначенных к реализации на рынке. Источниками доведения товаров от производителя до потребителя служат каналы распределения. В зависимости от контингента потребителей и запросов на товары каналы распределения имеют различное предназначение и целевое использование. Потребление определяется прежде всего спросом населения: покупательские возможности и потребности, мотивы покупки, потребительские свойства товаров. Рынок устанавливает пропорции потребления исходя из конкретно предлагаемых товаров или цен. Таким образом, потребительский рынок, регулируется спросом и предложением товаров, потребностями и возможностями покупателей.

Модель развития рынка непосредственно связана с прогнозными явлениями. Прогноз – это предвидение экономического развития рынка и спроса потребителей при определенных стимулирующих условиях. Предметом вероятного прогнозирования спроса являются факторы, оказывающие воздействие на его структуру и объем, динамику в прошлом, настоящем и определенном будущем. Следует отметить, что потребительские требования – главное условие в определении как качественных, так и количественных изменений в реализуемых товарах. Именно оценка покупателями потребительских параметров товара становится фактором, влияющим на его выпуск.

Американские маркетологи считают, что интересы и покупательские требования обусловлены социально-экономическим положением населения. Иными словами спрос и потребности человека формируются под влиянием характерных признаков общественных классов и типологии личностных факторов.

Товароснабжение основывается на следующих принципах: пла­номерность, ритмичность, оперативность, технологичность, эконо­мичность.

Планомерность — соблюдение графика поставок потреби­телям в процессе продвижения товаров.

Ритмичность — доставка то­варов через установленные промежутки времени, что обеспечивает бесперебойное ведение торгового процесса.

Оперативность — постав­ка товаров в режиме нарастания или сокращения в зависимости от колебаний спроса.

Технологичность - использование современных технологических решений на задействованных этапах продвижения товаров.

Экономичность — четко разработанные варианты и схемы организации товародвижения при минимальных издержках по доставке и хранению товаров [5, C. 123].

При продвижении товаров к потребителям используются тран­зитная и складская формы.

Транзитная форма представляет собой прямую доставку товаров от производителя непосредственно в роз­ничную торговую сеть.

Складская форма обусловлена наличием складов в оптово-посреднической сфере, обеспечивающих концен­трацию товаров и устойчивое снабжение торговых предприятий. Склады выделяются в товаропроводящее звено в цепи обращения товаров. В результате складской организации прохождения товаров оптовики получают возможность реализовать продукцию широкому кругу потребителей.

На Западе, а теперь уже и в крупнейших городах России, вместе с развитием крупных розничных сетей стали функционировать особые виды оптовых складов - распределительные центры. Эти распределительные центры коренным образом изменили систему товароснабжения, придав ей гибкость, оператив­ность, а главное - экономическую эффективность. Все преимущества использования распределительных центров коренным образом видоиз­менили складскую форму товароснабжения, увеличив их экономиче­скую эффективность.

Вопросы, касающиеся каналов распределения, необходимо рас­сматривать с точки зрения объемов реализации товарной массы. Под каналами распределения понимаются посредники, с помощью ко­торых происходит перепродажа товаров при их движении к местам потребления. Распределение товаров является существенной сторо­ной рынка. Каналы распределения характеризуются числом посред­ников, занятых доведением товаров до потребителя. По этому при­знаку они подразделяются на: одноуровневые (один посредник — розничное звено); двухуровневые (два посредника - оптовое и роз­ничное звенья); трехуровневые (три посредника — крупный оптовик, мелкий оптовик, розничное звено). Выбор варианта каналов распре деления зависит от величины товарных потоков и минимума приве­денных затрат. Для решения этой задачи используется метод матема­тического моделирования.

Товародвижение включает образование товарных запасов, имею­щих прямое отношение к реализации товаров. Постоянно действую­щие и в заданных размерах товарные запасы позволяют обеспечить стабильность торгового процесса.

Товары могут доставляться в розничную сеть централизованным и децентрализованным методами.

При централизованном завозе доставка осуществляется силами и средствами поставщика на основе графиков или заявок в согласованные сроки. Этот метод доставки позволяет организовать более четкое товароснабжение магазинов, не отвлекает их работников от выполнения ос­новных функций - обслуживания покупателей. При этом эффективнее используются транспорт, рабочая сила, снижаются издержки обраще­ния. Ритмичный завоз по графикам обеспечивает постоянство ассорти­мента, ускоряет товарооборачиваемость. При централизованной достав­ке поставщиком может быть и производитель товара, и оптовое звено, используется как собственный транспорт поставщика, так и транспорт общего пользования по договору с поставщиком на перевозку грузов.

Для эффективной централизованной доставки магазину необхо­димо провести подготовительные мероприятия: рассчитать оптималь­ный размер партии, частоту завоза; согласовать график завоза с указа­нием часа доставки, что необходимо для исключения одновременного поступления в магазины товаров от нескольких поставщиков; следует определить с поставщиком порядок экспедирования товаров и осущест­вления разгрузочных работ; установить систему материальной ответст­венности сторон за нарушение условий централизованной доставки.

Графики завоза товаров тесно связаны с маршрутами централи­зованной доставки, разрабатываемыми поставщиками. При этом следует добиваться более полного использования грузоподъемности транс­портных средств и обеспечения кратчайших путей доставки товаров Маршруты бывают линейными, которые иногда называют маятниковы­ми, и кольцевыми. При линейных маршрутах товары доставляются в один магазин, при кольцевом - завозятся одним рейсом последовательно в несколько магазинов.

При рационализации товароснабжения важная роль отводится использованию поддонов и специальных автомобильных контейнеров.

Децентрализованная доставка организуется силами и средствами магазина. В этом случае представитель магазина приезжает с доверен­ностью на склад поставщика и, получив товар, вывозит его на своей машине, поэтому иногда этот метод доставки называют «самовывозом». В перспективе децентрализованная доставка не получит развития и бу­дет использоваться в основном мелкими предприятиями торговли [5, C. 115].

В условиях рыночной экономики давление рынка является самым существен­ным внешним фактором, поэтому необходимо постоянно отсле­живать следующие параметры факторов деловой среды организа­ции:

- сложность рынка, определяемая тем, насколько рынок влияет на способы, темпы и технологию выполнения работ внутри самой организации;

- степень диверсификации, характеризующая спектр продуктов, клиентов или услуг, предлагаемых на рынке и требующих от­ветных действий со стороны предприятия;

- определенность и стабильность, помогающие или, наоборот, мешающие предприятию предсказывать ход и темпы изменений на данном рынке;

- соотношение возможностей и угроз на данном рынке, предопре­деляющее его результирующую оценку для предприятия;

- характер отношений с другими организациями, определяющий предсказуемость требований и запросов с их стороны, наличие прямых или опосредованных связей, степень зависимости от них и т.д.

Предприятия постоянно испытывают потребность в капитале. В качестве потенциальных инвесторов организаций могут выступать банки, федеральные и региональные фонды развития, акционеры, физические и юридические лица, ак­цептирующие векселя организации или приобретающие ее об­лигации.

Для эффективной работы организации необходимо наличие людей, знающих новейшие технологии, умеющих работать на сложнейшем оборудовании и т.д. Разви­тие целого ряда отраслей, в первую очередь промышленности, часто сдерживается отсутствием необходимого количества вы­сококвалифицированных специалистов.

На деятельность предприятия влияют также многие законы и реализующие их исполнительные органы власти. Законы определяют правила деятельности в области финансов, защиты прав потребителей, интеллектуальной собственности и т.д. Исполнительные органы государственной власти влияют на деятельность организации, обеспечивая как принудительное выполнение законов в соответствующих сферах своей компе­тенции, так и вводя собственные нормативные правила и требо­вания, обязательные для выполнения. Это обычно связано с приобретением лицензий, установлением ряда налогов, ограни­чением мест ведения бизнеса и т.д.

Экономические факторы оказывают влияние на организацию через такие параметры экономики, как динамика и темпы роста валового внутреннего продукта и продукции отраслей, оплата тру­да, производительность и эффективность.

Анализ демографических факторов производится по показателям подвижности, половозрастного состава населения, коэффициен­там смертности и рождаемости, динамики спроса и т.п.

Группа технологических факторов отражает уровень научно-тех­нического развития в обществе и в известном смыс­ле предопределяет возможности проектирования и создания тех­нической системы предприятия. Поэтому среди факторов этой группы особенно большое значение имеет анализ исследований и новых разработок, выявление прогрессивных изменений в инте­ресующих данное предприятие отраслях.

Внутренняя среда каждой организации формируется под воз­действием переменных, оказывающих непосредственное влияние на осуществляемые здесь процессы. Именно они предопределяют структуру предприятия, необходимые ресурсы и культуру, которые отражают состояние и главные черты внутренней среды.

Деятельность организации рассматривается как средство достижения це­лей. Цели - это конечные состояния или желаемый результат, к которому стре­мится трудовой коллектив. Конечной целью любого предприятия является обеспечение прибыльности.

Исходя из поставленной цели формируются различные способы ее достижения, т.е методы управления.

Задача это предписанная к исполнению работа, серия работ или часть работы, которая должна быть выполнена в определенные сроки.

Организация имеет определенную структуру. Структура организации -это логические взаимоотношения уровней управления и функциональных об­ластей, построенные в форме, которая позволяет организации наиболее эффек­тивно достигать поставленных целей.

Культура организации — это совокупность коллективно разде­ляемых ценностей, убеждений, традиций и норм, оказывающих влияние на поведение отдельных индивидов и групп людей, а сле­довательно, и на процессы, протекающие в организации.

Важной внутренней переменной организации яв­ляется технология. Влияние технологии в значительной мере определяются стандартизацией, автоматизацией и сертифика­цией процессов.