Глава 3. Совершенствование управления торговой деятельностью зао «Торговый дом «Перекресток»

3.1. Мероприятия по совершенствованию управления торговой деятельностью зао «Торговый дом «Перекресток»

Во второй аналитической главе исследования проведен анализ организации торговой деятельности анализируемого предприятия, выявлены сильные и слабые стороны управленческой деятельности а области организации торгового процесса. В соответствии с этим разработаем комплекс мероприятий по совершенствованию управления торговой деятельностью ЗАО «Торговый Дом «Перекресток».

На торговом предприятии ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» имеются резервы для снижения расходов до рационального уровня, что и позволит добиться роста его экономической эффективности деятельности. Снижение расходов позволит предприятию устанавливать более низкие и гибкие цены на товары, что в свою очередь, даст преимущество перед конкурентами, что будет первым шагом совершенствования процесса торговой деятельности.

Рис. 3.1 Система управления расходами торгового предприятия ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток»

Для решения проблемы снижения затрат и реализации товаров на предприятия торговли ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» должна быть разработана программа, которую необходимо ежегодно корректировать с учетом изменившихся финансово-хозяйственных обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер и учитывать все факторы, влияющие на снижение затрат по реализации товаров.

Содержание данной комплексной программы зависят от текущего состояния и перспектив его дальнейшего развития.

Но в общем плане в программе необходимо отразить следующие моменты:

1. мероприятия по рациональному использованию материальных ресурсов;

2. мероприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объема продаж;

3. мероприятия, связанные с оптимизацией величины заказов ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток»;

4. мероприятия, связанные с совершенствованием организации труда.

Отметим основные недостатки предприятия ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток».

Во-первых, имеет место перерасход затрат на транспортировку товаров сторонними организациями, учитывая наличие значительного количества собственного транспорта.

Во-вторых, значительные расходы на аренду зданий и сооружений и торговых площадей, которые можно сократить путем перепланировки собственных торговых площадей и перевода части складских помещений в торговые залы.

В-третьих, значительный удельный вес заработной платы, которая при этом носит в основном постоянный характер. Для работников применяется сдельная форма оплаты труда по расценкам.

По результатам оценки эффективности управления ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» за период с 2013г. по 2014 г. можно говорить о том, что их величина затрат на торговую деятельность предприятия не оптимизирована и существуют источники их сокращения. Что в свою очередь повлечет за собой повышение чистой прибыли торгового предприятия. Опираясь на анализ, проведенный во второй главе работы, предложим мероприятия, направленные на достижение оптимизации торговой деятельности ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток».

Блок-схема оценки эффективности деятельности предприятия торговли ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» представлена на рис.3.2.

Рисунок 3.2 - Блок-схема оценки эффективности деятельности предприятия торговли ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток»

Основной целью управления на торговом предприятии ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» является оптимизация затрат на закупки и прочие статьи расходов, их суммы и уровня, которая обеспечивает достижение запланированных объемов оборота розничной торговли и прибыли. Процесс управления издержками обращения на предприятии должен быть непосредственно связан с изучением факторов, которые влияют на их формирование. В процессе управления затратами на торговом предприятии ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» - их анализе, поиске резервов экономии и планировании, все факторы можно подразделить на две группы:

• факторы, которые зависят от деятельности предприятия - внутренние;

• факторы, которые не зависят от деятельности торгового предприятия - внешние.

На торговом предприятии ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» уделяется достаточно внимания анализу объему оборота розничной торговли, его составу, групповой структуры, а также скорости обращения товаров. Однако анализ осуществляется односторонне, и при этом не уделяется должного внимания другим значимым факторам. В связи с этим, с целью совершенствования анализа затрат следует проводить анализ следующих показателей: анализ уровня производительности труда работников, анализ состояния используемых основных фондов, обеспеченность собственными оборотными активами.

Рассмотрим оптимизацию величины заказа. Чем больше партия закупаемых товаров, тем больше среднегодовой запас и больше издержки, которые связаны со складированием этих товаров. В то же время приобретение товаров крупными партиями имеет преимущества. Снижаются расходы, связанные с размещением заказа на приобретаемые товары, с приемкой этих товаров, контролем за прохождением счетов и др. Таким образом, возникает задача определить оптимальное количество закупаемых товаров.

Оптимальный размер запасов товаров торгового предприятия заключается в определении такой их величины, при которой совокупные затраты по их обслуживанию будут минимальны.

Оптимальный размер оптового заказа обеспечивает минимальную величину суммарных затрат. С ростом величины заказа количество размещенных в течение года заказов будет уменьшаться. Рост величины заказа понижает затраты на размещение заказа, одновременно увеличивает затраты на хранение, в связи с возрастанием средней величины запаса.

Таким образом, точка экономического заказ будет находиться в точке равенства расходов на размещение и хранение товаров на складах торгового предприятия.

Одним из важнейших путей снижения затрат ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» является экономия всех видов ресурсов, которые потребляются предприятием в процессе обращения товаров: как трудовых, так и материальных.

В качестве резервов, которые связаны с совершенствованием системы управления объемом продаж на предприятии, наилучший эффект дадут следующие мероприятия:

• необходимо повысить долю наиболее продаваемой и соответственно рентабельной продукции в общем объеме оборота розничной торговли;

• необходимо повысить удельный вес товаров с низким уровнем издержкоемкости в общем объеме оборота розничной торговли предприятия;

• следует обосновано нормировать потребность в товарных запасах в разрезе отдельных групп товаров;

• необходимо провести анализ и скорректировать ценовую политику торгового предприятия;

• необходимо увеличить эффективность отдельных рекламных мероприятий ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток»;

• необходимо обеспечить достаточную широту и высокую устойчивость ассортимента товаров.

Значительной частью в структуре затрат ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» являются расходы на оплату труда. В связи с этим на предприятии актуально снижение трудоемкости работ, а также рост производительности труда сотрудников и сокращение численности административно-обслуживающего персонала.

Снижение трудоемкости работ и увеличение производительности труда ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» можно достичь следующим образом:

• за счет изменения объема и структуры оборота в розничной торговле предприятия (например, увеличить объем и долю товаров с меньшей трудоемкостью, увеличить общий объем продукции, увеличить объем розничной торговли, который приходится на одного среднесписочного работника);

• за счет широты ассортимента, так как производительность труда в торговом предприятии прямо пропорционально широте ассортимента предлагаемой продукции, а также размеру предприятия и интенсивности покупательских потоков;

• за счет совершенствования организации труда и роста степени механизации (основной причиной сокращения объема оборотов розничной торговли являются недостатки в организации труда, в том числе невозможность внедрения прогрессивных методов продаж);

• за счет неукомплектованности штата (улучшение условий труда персонала торговой организации, повышение содержательности его работы, а также укрепление трудовой дисциплины и четкое распределение обязанностей между работниками, способствуют закреплению кадров и снижению текучести на предприятии);

• за счет роста профессионального уровня работников, так как чем выше квалификация торгового персонала, тем выше его производительность труда и больше «отдача» работника.

В качестве резервов, которые связаны с сокращением издержек за счет повышения производительности труда, наилучший эффект дадут следующие мероприятия:

• необходимо обоснованно нормировать численность торговых работников отдельных категорий и специальностей, а также уровней квалификации;

• следует уделить внимание повышению квалификации торгового персонала, которая в свою очередь сопровождается ростом производительности их труда;

• необходимо организовать эффективную систему материального стимулирования торгового персонала, которая тесно увязана с основными результатами финансово-хозяйственной деятельности ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» и экономией затрат.

С целью повышения заинтересованности торгового персонала в результатах работы, следует внедрить систему оплаты труда, которая определяет доход работника в зависимости от его производительности, но при наличии определенного минимального твердого оклада (большая часть заработной платы в процентах от объема продаж). Это позволит повысить заинтересованность работников и эффективность торговой деятельности, и тем самым значительно сократит затраты предприятия.

Таким образом, рост производительности труда торгового персонала ЗАО  «Торговый Дом «Перекресток» позволит снизить трудоемкость единицы товара, и соответственно сократить затраты на оплату труда работников предприятия.