- •Тема 9. Экономические аспекты управления качеством Затраты на качество [1].
- •Классификация затрат на качество [1]
- •Сбор данных и отчет о затратах на качество [1]
- •Цели первых шагов отдела управления качеством по предварительному анализу затрат по качеству [1]
- •Основные сложности, возникающие при оценке затрат на качество [1]
- •Рекомендуемые этапы сбора данных о затратах на качество [1]
- •Классификации затрат на выполнение основных мероприятий на предприятии быстрого питания [1]
- •Модель стоимости процесса [1]
- •Классификация затрат на качество, используемая в модели стоимости процесса [1]
- •Пример стоимостной модели процесса для предприятия быстрого питания [1]
- •Типовой отчет о стоимости процесса на предприятии быстрого питания [1]
Сбор данных и отчет о затратах на качество [1]
Сбор данных и составление отчета о затратах, связанных с качеством, должен входить в обязанности экономического отдела, однако, инициировать начало работы по учету затрат на качество, несомненно, должен отдел управления качеством [21].
Исторически сложилось так, что до сих пор затраты, связанные с качеством, не рассматривались как требующие особого внимания со стороны руководства. Поэтому данные о затратах не представлялись в той форме, которая определена моделью «Предупреждение - оценка - отказ» (PAF). Может оказаться, что представлять данные о затратах по качеству в подобной форме (используя традиционные методы сбора, обобщения и представления информации) будет сложно. Более того, до тех пор, пока в организации не начнет работать эффективная система менеджмента качества, установить порядок сбора информации о затратах, связанных с качеством, может оказаться невозможным.
Поэтому часто именно отдел управления качеством (ОУК) предпринимает первые шаги по сбору и оценке затрат, связанных с качеством.
При оценке затрат первоначальная попытка расчета может привести лишь к приблизительным данным (их следует рассматривать лишь как первый опыт).
Цели первых шагов отдела управления качеством по предварительному анализу затрат по качеству [1]
Первые шаги отдела управления качеством по предварительному анализу затрат на качество преследуют следующие цели [21]:
а) Подключение к расчетам экономического отдела для того, чтобы:
продемонстрировать ему, что от него хотят;
определить, где возникают трудности с представлением данных в необходимой форме;
получить уверенность в том, что окончательно получаемые данные найдут поддержку у экономического отдела;
подготовить сотрудников экономического отдела к последующему сбору данных на постоянной основе;
в) Получение данных, которые были бы достоверными в известных пределах:
не привлекая дополнительных ресурсов для точных расчетов, в которых нет особой необходимости;
нацеливаясь на выявление основных статей затрат;
с) Представление результатов анализа высшему руководству для того, чтобы:
дать количественное представление о затратах, связанных с качеством, и потенциально возможной экономии;
дать средства для сравнения продукции с продукцией, подразделения с подразделением, подряжаемой компании с ее конкурентами;
дать основу для выработки дальнейших целей и оценки степени их достижения;
поощрить инициативу по сбору данных о затратах, связанных с качеством, на постоянной основе;
предложить мероприятия по управлению и ограничению расходов, связанных с качеством.
Источники данных о затратах, связанных с качеством [1]
В качестве источников данных о затратах, связанных с качеством, могут быть использованы [21]:
ведомости по зарплате;
отчеты о производственных расходах;
отчеты о браке;
разрешения на отклонения и отчеты о переработке и устранении дефектов;
отчеты о командировках;
данные о стоимости продукции;
отчеты о расходах на ремонт, замену и гарантийное обслуживание;
протоколы (записи) контроля и испытаний;
протоколы (записи) анализа материалов;
бюджеты подразделений и т.п.
