6. Подведение итогов практики
По окончании практики студенты должны сдать на кафедры отчёты (на кафедру товароведения продовольственных товаров сдается отчет одновременно с подписанным руководителем производственной практики дневником) не позднее следующего дня после окончания практики, а если производственная практика проводилась в летний период, не позднее 1 сентября.
Отчет, допущенный к защите руководителями практики, защищается перед комиссией, состоящей из двух человек. День защиты устанавливается деканатом. Результаты защиты оформляются оценкой в ведомости и зачетной книжке. Ведомость передается в деканат факультета в установленные сроки.
С целью контроля усвоения студентами программы практики целесообразно непосредственно на предприятии проводить защиту отчетов комиссией, в состав которой входят руководители практики от университета и руководители практики от предприятия.
Итоги практики обсуждают на заседаниях кафедры, совете факультета.
В ходе обсуждения разрабатываются рекомендации по дальнейшему совершенствованию и повышению эффективности технологической практики как учебно-воспитательного процесса.
приложения
Приложение А
Образец оформления титульного листа отчета
БЕЛОРУССКИЙ РЕСПУБЛИКАНСКИЙ СОЮЗ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ОБЩЕСТВ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»
Кафедра _________________________
(наименование кафедры)
ОТЧЕТ
О производственной (организационно-технологической) практике
в (на) ___________________________________________________
(организация, предприятие)
студент (-ки) ______курса
группы __________________
специальности____________
_________________________
(фамилия, имя, отчество)
Руководитель от университета
_________________________
(ученая степень, ученое звание,
_________________________
должность, фамилия, имя, отчество)
Руководитель от предприятия (организации)
_________________________
должность, фамилия, имя, отчество)
Гомель 20__
Приложение Б
Примеры графического и табличного материала для раскрытия содержания программы практики по кафедре коммерции и логистики
Таблица Б.1 – Наличие складов в _____________________ на 1.01 20___ г.
(наименование организации)
Показатели |
Единица измерения |
Значение показателя |
1. Количество складов, всего |
единиц |
|
В том числе по высоте склада: |
|
|
до 3 м включительно |
|
|
свыше 3 м – до 6 м включительно |
|
|
2. Площадь складов |
м2 |
|
3. Объем складов |
м3 |
|
Рисунок Б.1 – План расположения складских помещений ___________ корпуса _________________ базы на ____________
(дата)
Таблица Б.2 – Технологическая карта работы склада оптовой торговой базы _____________________________
(наименование)
Исходные условия |
Участокпроизводства работ |
Исполнители |
Содержание работ |
Формы документов |
Средства меха-низации |
Примечание |
Приемка товаров по количеству: 1.Прибытие товаров на базу в вагонах, контейнерах, автомашинах |
Железнодорожная рампа |
Кладовщик, товаровед базы |
Проверка внешнего состояния транспортных средств, наличия и исправности пломб, соответствие оттисков сопроводительным документам |
Сопроводительные документы |
Тельфер Тм-0,5 |
Руководствоваться Положением о приемке товаров по количеству и качеству (постановление Совета министров Республики Беларусь от 3 сентября 2008г. № 1290)
|
2. Удовлетворительное состояние транспортных средств |
|
|
|
|
|
|
3. Соответствие количества грузовых мест, товарных единиц незатаренного груза, веса брутто данным сопроводительных документов |
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы Б.2 |
||||||
Исходные условия |
Участокпроизводства работ |
Исполнители |
Содержание работ |
Формы документов |
Средства меха-низации |
Примечание |
4. Приемка товаров, тары по количеству окончена |
|
|
|
|
|
|
Приемка товаров по качеству: 1.Окончание приемки по количеству, сосредоточение товаров на участке приемки |
|
|
|
|
|
|
2. Отрицательные результаты приемки |
|
|
|
|
|
|
Размещение товаров на хранение: 1. Окончание приемки товаров по количеству и качеству
|
|
|
|
|
|
|
2. Окончание размещения товаров
|
|
|
|
|
|
|
Организация продажи товаров: 1.Прибытие покупателей на базу
|
|
|
|
|
|
|
2. Получение заказа от покупателя
|
|
|
|
|
|
|
Продолжение таблицы Б.2 |
||||||
Исходные условия |
Участокпроизводства работ |
Исполнители |
Содержание работ |
Формы документов |
Средства меха-низации |
Примечание |
3. Обработка заказа оператором ПЭВМ |
|
|
|
|
|
|
4. Сосредоточение заказов покупателей у товароведа-реализатора |
|
|
|
|
|
|
Отборка товаров на складе: 1.Поступле-ние заказа на товарный склад |
|
|
|
|
|
|
2. Поступление свободного отборочного листа на товарный склад |
|
|
|
|
|
|
3. Сосредоточение отобранных товаров на участке комплектования. Поступление на склад счета-фактуры
|
|
|
|
|
|
|
4. Товар подготовлен к отпуску со склада |
|
|
|
|
|
|
Подготовка товаров к отправке и доставка их покупателям:
|
|
|
|
|
|
|
Окончание таблицы Б.2 |
||||||
Исходные условия |
Участокпроизводства работ |
Исполнители |
Содержание работ |
Формы документов |
Средства меха-низации |
Примечание |
1.Получение с товарных складов товаров, упакованных в инвентарную тару, и трех экземпляров счет-фактур |
|
|
|
|
|
|
2. Приемка товаров со складов |
|
|
|
|
|
|
3. Товар укомплектован по маршрутам доставки и покупателям |
|
|
|
|
|
|
4. Прибытие автотранспорта на погрузку |
|
|
|
|
|
|
5. Окончание документальной приемки товаров водителем автомашины |
|
|
|
|
|
|
6. Погрузка автомашины |
|
|
|
|
|
|
7. Товар доставлен в магазин |
|
|
|
|
|
|
8. Возвращение автомашины из рейса |
|
|
|
|
|
|
Приложение В
Таблица В.1 – Соответствие магазина ________________________ статусу «фирменный» (название магазина, его принадлежность)
в соответствии с «Типовым положением о фирменном магазине предприятия (объединения)»
Признак отнесения магазина к фирменному |
Характеристика признака в исследуемом фирменном магазине |
Вывод о соответствии магазина статусу «фирменный» по исследуемому признаку |
1. Наименование фирменного магазина |
|
|
2. Учредитель (учредители) магазина |
|
|
3. Зарегистрированный в установленном порядке знак торгового обслуживания |
|
|
4. Фирменная одежда для персонала |
|
|
5. Удельный вес в ассортименте и объеме реализации продукции учредителя фирменного магазина, а также других предприятий, вырабатывающих аналогичный ассортимент товаров (за прошедший год) |
|
|
6. Наличие в продаже сопутствующих и комплектующих изделий к реализуемым товарам |
|
|
7. Помещение, в котором расположен магазин, его соответствие требованиям санитарных норм и правил (СНиП) |
|
|
8. Площадь торгового зала, м2 |
|
|
Таблица В.2 - Характеристика торгово-технологических операций, выполняемых в магазине ___________________________________
(название магазина, его принадлежность)
Торгово-технологические операции |
Характеристика, описание выполняемой в магазине операции |
Приемка товаров по количеству и качеству |
|
Хранение товаров в магазине, соблюдение основных принципов хранения |
|
Подготовка товаров к продаже
|
|
Окончание таблицы В.1 |
|
Торгово-технологические операции |
Характеристика, описание выполняемой в магазине операции |
Размещение и выкладка товаров в торговом зале, соблюдение правил, принципов размещения товаров в торговом зале |
|
Организация розничной продажи товаров в магазине, в том числе используемые методы, их соответствие рекомендуемым по исследуемой товарной группе (группам) |
|
Дополнительные услуги, предоставляемые покупателям в магазине |
|
Соблюдение действующего законодательства в области организации защиты прав потребителей в магазине (наличие информационного стенда для покупателей («Уголка покупателя»), книги замечаний и предложений; наличие информации об особенностях продажи отдельных товарных групп (алкогольной продукции и табачных изделий и др.) и об особенностях отпуска товаров отдельным категориям граждан; обеспечение покупателю условий для свободного выбора товаров, соблюдение прав потребителей на обмен, возврат товаров; создание условий для проверки веса, цены приобретаемых товаров; соблюдение установленного режима работы торгового объекта и др.) |
|
Таблица В.3 - Использование методов розничной продажи товаров в магазине _____________________ на 1.01.__ г.
(наименование предприятия)
Товарные группы |
Рекомендуемый метод продажи |
Используемый метод продажи |
|
|
|
Таблица В.4 – Используемые виды внемагазинных форм продажи товаров при организации ведомственной (фирменной) торговли ______________________ за __________гг.
(наименование предприятия) (период)
Формы продажи |
Год |
Отклонение (+/-) |
||||
Предыдущий |
Отчетный |
по сумме, млн р. |
по уд. весу, % |
|||
Сумма, млн р. |
Удельный вес, % |
Сумма, млн р. |
Удельный вес, % |
|||
Внемагазинная форма продажи |
|
|
|
|
|
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
- мелкорозничная торговля |
|
|
|
|
|
|
- передвижная торговля |
|
|
|
|
|
|
- торговля по каталогам |
|
|
|
|
|
|
- торговля на ярмарках, базарах |
|
|
|
|
|
|
- торговля на выставках-продажах и др. |
|
|
|
|
|
|