- •План дослідження
- •Iсторiя винекнення кави
- •Легенди відкриття кави
- •Львiвськi часописи про схiднi кав`ярнi
- •Торгова марка «Галка»
- •Торгова марка «Nescafé»
- •Торгова марка «Jacobs»
- •Торгова марка «Carte Noire»
- •Анонімне голосування в Інтернет – мережі
- •Особисте опитування в Інтернет – мережі
- •Анкетування
- •Фото-звіт дегустації від 18.04.2014 р.
Торгова марка «Галка»
«Галка» — львівська кавова фабрика, заснована в 1932 році.
Львівська кавова фабрика розпочала своє існування у грудні 1932 року, як «Львівська кооперативна фабрика домішок до кави «Суспільний промисл». Вона була заснована українськими приватними службовцями за сприяння міського товариства «Супруга» та розміщувалася в будинку філії «Просвіти» за адресою вул. Богданівка, 30.
Фабрика домішок до кави стала однією з перших ластівок розбудови тогочасного суспільного промислу і торгівлі. Відтак в краю вже незабаром на полицях багатьох крамниць з'явилася її перша продукція: цикорій «Луна», підмінка кави «Пражінь» і солодова кава «Луна», що сподобалась споживачеві своєю «видайністю, смаком, ароматом» та помірними цінами.
«Кожний український громадянин слідкує із зацікавленням та радістю за розвоєм нашого промислу й торгівлі», — так писала на своїх шпальтах львівська ілюстрована щоденна газета «Новий світ» у січні 1934 р. про новини господарського життя краю. Минув лише рік від дня заснування, а «Суспільний промисл» вже продукував цикорій з власної сировини, що її постачали селяни з приміських сіл. І хоча управа фабрики поки що користувалася найманими сушарками в Судовій Вишні, в планах фундаторів уже було запроектоване будівництво власної сушарні.
Дбаючи про добробут збіднілих українських родин та просуваючи свою продукцію до споживача, управа кооперативної фабрики щораз запроваджувала нові, різноманітні заходи для вивчення попиту на той чи інший вид товару, вдавалася до анкетування та широкої реклами.
Історичний календар «Червоної калини», що видавався у Львові в 30-х роках, постійно вміщував на своїх сторінках роз'яснювальні статті та заклики «Суспільного промислу» споживати свої українські «знамениті вироби: цикорію „Луна“, підмінку кави „Пражінь“ і солодову каву „Луна“, які кожна кооператива має на своїм складі».
«Свій до свого по своє» — це одне з найдавніших та найсвідоміших галицьких гасел в підтримку українського виробника також віднайшло своє продовження і на сторінках старих «Календариків» середини 30-х років, що їх друкувала львівська кооперативна фабрика «Суспільний промисл», яка започаткувала тим добру традицію популяризації своєї продукції.
Після війни, поступово, завдяки своїм традиціям та досвіду працівників підприємство стало на ноги. Встановлення у 1971 р. на державному підприємстві «Львівська кавова фабрика» обладнання фірми «Niro Atomizer» для виготовлення розчинної кави, дало можливість ефективно поєднати багаторічний досвід персоналу в галузі виробництва кавових продуктів з сучасною технологією переробки натуральної кави. З того часу Львівська кава стала відомою та жаданою в одній шостій світового суходолу.
Після здобуття Україною незалежності у 1993 році Львівська кавова фабрика стала акціонерним товариством закритого типу — ЗАТ «Галка», яке невдовзі у 1994 році утворило спільне підприємство «ГАЛКА Лтд.» з фірмою E.D.&F.Man Coffee Limited — одним з найбільших виробників кави Європи.
Сьогодні спільне українсько-англійське підприємство «Галка Лтд» є не тільки провідним потужним сучасним підприємством, де застосовують новітні технології, але й виробництвом з принциповими позиціями щодо збереження натуральності та екологічності сировини, на основі якої випускається високоякісна готова продукція.
Щороку фірма отримує міжнародні нагороди за високу якість продукції. Зокрема діяльність компанії та її продукція дістали найвищі оцінки на конкурсах у Женеві (в 1996 та 2003 роках), у Парижі (1997рік), Мадриді (1998 рік), Нью-Йорку (1999 рік), Брюсселі та Москві (2000 рік). Кава натуральна розчинна та кава мелена «Ґердан» нагороджені дипломами на Всеукраїнському конкурсі «100 найкращих товарів України — 2005рік».
Центральний офіс компанії «Галка» розташований за адресою: 79019, м. Львів, вул. Заповітна, 1. тел. (032) 240-91-00.
Офіційний сайт: http://www.galca.ua/
