Торгова марка «Carte Noire»

Carte Noire, як торгова марка з'явилася в 1978 році. Її виробництво розпочав саме француз, якого звуть Рене Моньє.

Зараз можна побачити на прилавках магазинів близько 28 сортів натуральної кави Карт Нуар і 9 сортів розчинної кави

Carte Noire - торгова марка кави. У 1965 році , підприємець Рене Муньє вивів на ринок нову марку кави під назвою «Grand - Mere » ( fr. , - «бабуся » ) , який рекламувався в засобах масової інформації під слоганом « Бабуся , звари нам запашну каву ». Назва « Carte Noire » ( fr. , - «чорна карта») , - один із сортів кави « Арабітка » , вперше з'явився в 1978 році в м'якій упаковці з повітряним прошарком . Аромат був настільки вражаючий , що перша партія кави розійшлася в лічені дні , а чорна упаковка кави з золотою стрічкою підкреслювала його вишуканий аромат. Тому, не дивлячись на вищу ціну , і відсутність реклами , каву стали закуповувати булочні , а потім і гіпермаркети . У 1983 році , на піку популярності , торгову марку « Carte Noire » придбала компанія « Jacobs » , розгорнувши потужну рекламну кампанію під рекламним девізом «Бажання вишуканого смаку» , придуманим Тенессі Вільямсом , що вивело каву на перше місце з продажу в своїй ціновій категорії .

РОЗДІЛ 2

ВИВЧЕННЯ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТОВАРІВ КОНКУРУЮЧИХ ФІРМ

Для встановлення частки кожної фірми та виявлення наявних товарів та цін на них на ринку, ми обрали 10 торгових марок кави, яка продається у стіках та 10 різноманітних торгівельних точок, як це видно у табл.1

По результатам нашого спостереження, лише дві ТМ були в усіх торгівельних точках, це Nescafe та Jacobs Monarch. Досить поширеними на полицях виявилися і "Маккофе", "CARTE NOIRE" та "Петровська слобода". Тоді як ТМ "Richfield" та "Cofi Cofi " були виявлені лише в одному з десяти обраних магазинів. На наш подив, вітчизняний виробник "Галка" виявився також не дуже популярним на поличках, що нас дуже засмутило і зацікавило чому виникла така ситуація. Відповідь на це запитання ми дамо трішечки пізніше.

Далі ми звернемося до табл.2, на якій видно цінову політику кави у стіках в досліджуваних магазинах. Тут картинка більш чіткіша, ми маємо по одному безперечному лідеру – найдорожча та найдешевша ТМ. Отже, найдорожчою кавою у стіках виявилася "CARTE NOIRE", її ціна коливається від 1,76 грн. до 1,9 грн., що є щонайменше ніж на 20% більше від її конкурентів. Як не дивно, але найдешевшою кавою у стіках виявилася виявилася "Галка". Її ціна коливається від 0,6 грн. до 0,7 грн., що становить 37% від ціни "CARTE NOIRE". Можливо така різниця між ТМ спричинена тим, що ТМ "Галка" є вітчизняною і відповідно ціна за поставку у точки продажу є меншою чи все-таки причина у якості та смаку кави? Це нам покажуть результати проведеної дегустації.

Табл.2.1 Матриця 10х10, асортимент товару
№		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	назва магазину/ ТМ	Торговий центр (Алея Хохтіф)	Супермаркет "Наш край"	магазин біля дому "Апельсин"	Грош	Сільпо	АТБ	Фуршет	Кіоск "Преса"	Магазин коло дому	Хлібний кіоск на зупинці
1	"Галка"	Ні	Ні	Ні	ні	ні	ні	Ні	так	так	так
2	«Nescafe»	Так	Так	Так	так	так	так	так	так	так	так
3	«Jakobs»	Так	Так	Так	так	так	так	так	так	так	так
4	«CARTE NOIRE»	Так	Так	Так	так	так	ні	так	ні	ні	Ні
5	"Жокей"	Так	Ні	Так	так	ні	ні	Ні	ні	ні	Ні
6	"Петровська слобода"	Так	Ні	Ні	ні	ні	так	так	так	так	так
7	"Маккофе"	Так	Ні	Так	так	так	так	так	так	так	так
8	Cofi Cofi	Ні	Ні	Ні	ні	так	ні	Ні	ні	ні	Ні
9	"Golden aroma"	Так	Ні	Так	ні	ні	так	Ні	ні	ні	Ні
10	"Richfield"	Так	Ні	Ні	ні	ні	ні	Ні	ні	ні	Ні

Табл.2.2 Матриця 10х10, ціна
№		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
	назва магазину/ ТМ	Торговий центр (Алея Хохтіф), грн.	Супермаркет "Наш край"	магазин біля дому "Апельсин", грн.	Грош, грн.	Сільпо, грн.	АТБ , грн.	Фуршет, грн..	Кіоск "Преса", грн..	Магазин коло дому, грн.	Хлібний кіоск на зупинці, грн.
1	"Галка"	0	0	0	0	0	0	0	0,7	0,65	0,6
2	«Nescafe»	1,4	1,46	1,3	1,06	1,55	1,15	1,44	1,35	1,35	1,35
3	«Jakobs»	1,35	1,23	1,3	1,41	1,24	1,15	1,24	1,45	1,45	1,45
4	«CARTE NOIRE»	1,9	1,76	1,9	1,9	1,89	0	1,79	0	0	0
5	"Жокей"	1,5	0	1,4	0	0	0	0	0	0	0
6	"Петровська слобода"	1,15	0	0	0	0	1,19	1,19	1,25	1,25	1,25
7	"Маккофе"	1,25	0	1,2	1,29	1,49	1,05	1,4	1,15	1,15	1,15
8	"Добриня Нікітіч"	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0
9	"Golden aroma"	1,3	0	1,1	0	0	0,99	0	0	0	0
10	"Richfield"	1,15	0	0	0	0	0	0	0	0	0

РОЗДІЛ 3

ВИВЧЕННЯ ПОПИТУ СПОЖИВАЧІВ

Таблиця 3.1

План опитування

Опитування на сайтах Інтернета	Подслушано ВТЕІ КНТЕУ	Які з наведених марок Ви вживаєте найчастіше?	13.03.14-15.03.14
	StаrcоnіСаtіon або Типічний Старокостянтинів	Які з наведених марок Ви вживаєте найчастіше?	13.03.14-17.03.14
	Анонімне опитування на власних сторінках	Яка,на Вашу думку, з ТМ має найвищу якість кави?	15.03.14-21.03.14
		Яка, на Вашу думку, з ТМ має найнижчу якість кави?	24.03.14-29.03.14
		Чим Ви керуєтесь при виборі ТМ кави?	31.03.14-05.04.14
		Як часто Ви купуєте каву?	07.04.14-12.04.14
		Оцініть як, на Вашу думку, впливає реклами під час вибору ТМ кави?	14.04.14-19.04.14
		Рекламу якої ТМ кави Ви бачите найчастіше?	21.04.14-26.04.14
Опитування поштою	Особисті повідомлення на ел.адресу, в Однокласниках, у ВК	Питання №4-11	12.03.14-18.03.14
Анкетування	Старокостянтинів (магазин)	Питання №1-11	15.03.14,
	м.Вінниця (Грош, Чехова)	Питання №1-11	15.03.14,
	вул. Соборна	Питання №1-11	19.03.14
	коло Будинка Офіцерів	Питання №1-11	24.03.14
	Інститут, викладацький склад	Анкета	19.03.14