8. План предприятия

В разделе студенты разрабатывают план проектируемого предприятия. При этом условно размещают его на 1 этаже здания, относящегося к категории гражданских (общественные, жилые здания) с сеткой колонн 6х6 м. Для парикмахерской проектируют отдельный вход с улицы.

Устройство и оборудование помещений парикмахерских должны соответствовать требованиям Санитарных норм проектирования предприятий [4] и Правил техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских [5].

Основные требования, предъявляемые к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию парикмахерских, к санитарно-бытовым помещениям, к устройству, расположению, содержанию рабочих мест, производственным и подсобным помещениям, а также к условиям труда и соблюдению правил личной гигиены персонала, представлены в прил. Б, В [4, 5].

План проектируемого предприятия представляет в масштабе 1:100 на листе ватмана формата А1. При оформлении плана следует пользоваться справочными материалами, представленными в прил. Г.

Заключение

Бизнес в сфере индустрии красоты – бурно развивающаяся отрасль не только в крупных городах. Услуги предприятий парикмахерских и косметических услуг стали более востребованными.

Создание успешно развивающегося и прибыльного предприятия – важная и непростая задача. Его рентабельность зависит от ряда факторов, в том числе от принятия организационно-технологических решений на стадии проектирования предприятия. Одними из основных факторов успеха в создании рентабельного предприятия являются успешный выбор класса предприятия, точное определение перечня услуг, уровня обслуживания, оборудования, препаратов, подбор необходимых специалистов и многие другие.

Проектирование технологических процессов оказания парикмахерских и косметических услуг предполагает определение организационной структуры и производственной программы проектируемого предприятия, выбор необходимого оборудования, расчет числа исполнителей и площади помещений, план их размещения и др.

Изложенные в указаниях общие методические приемы проектирования помогут студентам приобрести опыт в решении перечисленных вопросов с учетом тенденций развития технологий в индустрии красоты и существующих требований нормативно-технической документации, регламентирующей данный вид сервисной деятельности.

Библиографический список

1. Алексеенко, И. В. Методические указания по оформлению учебной документации / Алексеенко И. В., Свириденко О. В. – Омск : Омский государственный институт сервиса, 2006. – 35 с.

Основная нормативно-техническая документация

2. ГОСТ Р 51142–98. Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия. Введ. 1998–01–07. : утв. Постановлением Госстандарта России от 02.03.1998 № 31 (http://tehstandart.com/gost/R-51142-98)

3. ОК 002–93. Общероссийский классификатор услуг населению.  М. : Изд-во стандартов, 1999.  88 с. (http://www.consultant.ru)

4. Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.2.1199–03.: Введ. 01.06.03.: – утв. Главным государственным санитарным врачом Российской федерации 05.03.2003. – М.: Федеральный центр госсанэпиднадзора России, 2003. – 37 с. (http://www.tehbez.ru)

5. Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских. Утверждены Министерством бытового обслуживания населения РСФСР 28.04.84. № 171 (http://www.edu.tristar77.ru/s-1-03.doc)

6. СНиП 2.09.04–87. Административные и бытовые здания. (http://snip.nftk.ru)

7. СНиП 23-05-95 Естественное и искусственное освещение. (http://snip.nftk.ru)

Приложение А

Рекомендации по оснащению производственных помещений парикмахерских мебелью, инвентарем, оборудованием и инструментами

Таблица А.1

Оснащение производственных помещений парикмахерских мебелью,

инвентарем, оборудованием и инструментами

Наименование предмета	Количество предметов (в шт.) для			Примечание
	парикмахерских	салонов-парикмахерских	салонов-люкс
Мужской и женский залы
Рабочее место парикмахера
а) рабочий стол с зеркалом	1	1	1	-
б) рабочее кресло или рабочее кресло с гидроподъемником	1	1	-	В женском зале
в) рабочее кресло с подголовником или рабочее кресло с гидроподъемником и подголовником	1 -	1 1	- 1	В мужском зале Тоже
Рабочее место для мытья головы	1	1	1	На 2 рабочих места
Комплект инструмента для парикмахера	2	2	2	-
Передвижная тележка для инструментов и парфюмерно-косметических препаратов	-	1	1	-
Емкость для сбора использованного белья	1	1	1	На 3-5 рабочих мест
Карниз для подвески штор	По количеству окон
Штора из декоративной ткани, тюля или гардинного полотна	То же
Аппарат для сушки волос	1-2	1-2	1-2	В женском зале 2 на 1 рабочее место; в мужском зале 1 на 2 рабочих места
Комплект емкостей для дезинфицирующих средств	1	1	1	-
Аппарат для улучшения химической завивки волос	-	-	1	В женском зале на 2 рабочих места; в мужском зале – на 2.
Светильник потолочный	Количество должно соответствовать требованиям СНиП 23-05-95
Щетка пылесос	-	-	1	На 2 рабочих места
Продолжение табл. А.1
Наименование предмета	Количество предметов (в шт.) для			Примечание
	парикмахерских	салонов-парикмахерских	салонов-люкс
Стерилизатор с ультрафиолетовым излучением	-	-	1	-
Косметический кабинет
Рабочее место косметички
рабочий стол с зеркалом	1	1	1	-
кресло косметическое	1	1	2	-
Моечное устройство для парикмахерских	1	1	1	-
Комплект инструмента для косметички	2	2	2	-
Стул винтовой	1	1	1	-
Передвижной рабочий стол	-	1	1	-
Стул для клиента	1	1	1	-
Стол для паровой ванночки	1	1	1	-
Стол для стерилизатора (электрического)	1	1	1	-
Лоточки почкообразные	2	2	2	-
Биксы	2	2	2	-
Емкость для использованного материала	1	1	1	-
Емкость для сбора использованного белья	1	1	1	На 2 рабочих места
Педальное ведро	1	1	1	На кабинет
Карниз для подвески штор	По количеству окон
Штора из декоративной ткани, тюля или гардинного полотна	То же
Шкаф
для парфюмерии	1	1	1	-
для одежды клиента	1	1	1	На кабинет
для чистого белья	1	1	1	То же
Жалюзи ни окна	По количеству окон
Вешалка напольная	1	1	1	На кабинет
Паровая ванна или вапоризатор	1	1	1	На 2 рабочих места
Стерилизатор электрический	1	1	1	То же
Стерилизатор с ультрафиолетовым излучением	-	-	1	-
Светильник потолочный	Количество должно соответствовать требованиям СНиП 23-05-95
Маникюрный кабинет
Рабочее место маникюрши				-
стол маникюрный	1	1	1	-
Продолжение табл. А.1
Наименование предмета	Количество предметов (в шт.) для			Примечание
	парикмахерских	салонов-парикмахерских	салонов-люкс
Передвижной стул (кресло) для маникюрши	1	1	1	-
Моечное устройство	1	1	1	-
Комплект инструмента для маникюрши	2	2	2	-
Стул для клиента	1	1	1	-
Кресло для ожидания	1	1	1	-
Стол-тележка для препаратов и чистого белья	1	1	1	-
Стол для стерилизатора (электрического)	1	1	1	-
Емкости для ватных тампонов (чистых и использованных)	2	2	2	-
Флаконы для дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств и жидкостей для снятия лака	6	6	6	-
Емкость для сбора использованного белья	1-2	1-2	1-2	На кабинет
Биксы	2	2	2	-
Мерный стакан	2	2	2	-
Ванночка для маникюра	2	2	2	-
Педальное ведро	1	1	1	На кабинет
Карниз для подвески штор	По количеству окон
Штора из декоративной ткани, тюля или гардинного полотна	То же
Стерилизатор (электрический)	1	1	1	На 2 раб. места
Стерилизатор с ультрафиолетовым излучением	-	-	1	-
Лампа настольная	1	1	1	-
Педикюрный кабинет
Рабочее место педикюрши				-
стол для педикюрши	1	1	1	-
стул (кресло) для педикюрши	1	1	1	-
Ножная ванна со смесителем и душем	1	1	1	-
Комплект инструментов для педикюрши	2	2	2	-
Кресло для клиента	1	1	1	-
Стол для инструментов и препаратов	1	1	1	-
Стул для клиента	1	1	1	-
Шкаф для чистого белья	1	1	1	-
Окончание табл. А.1
Наименование предмета	Количество предметов (в шт.) для			Примечание
	парикмахерских	салонов-парикмахерских	салонов-люкс
Емкость для сбора использованного белья	1-2	1-2	1-2	На кабинет
Шкаф с нишей для стерилизатора	1	1	1	На 2 раб. Места
Емкости для ватных тампонов (чистых и использованных)	2	2	2	-
Флаконы для дезинфицирующих и кровоостанавливающих средств и жидкостей для снятия лака	6	6	6	-
Салфетка под инструмент (24есска, пластик)	2	2	2	-
Биксы	2	2	2	-
Жалюзи ни окна	По количеству окон
Карниз для подвески штор	То же
Штора из декоративной ткани, тюля или гардинного полотна	То же
Педальное ведро	1	1	1	На кабинет
Стерилизатор (электрический)	1	1	1	На 2 рабочих 24есста
Стерилизатор с ультрафиолетовым излучением	-	-	1	-
Светильник для освещения рабочего места	1	1	1	-
Помещение для окраски волос
Рабочее место
рабочий стол с зеркалом и моечным устройством	-	-	1	-
кресло гидравлическое	-	-	1	-
Передвижная тележка для инструментов и парфюмерно-косметических препаратов	-	-	1	-
Емкость для сбора использованного белья	-	-	1	-
Стул для клиента	-	-	1	-
Карниз для подвески штор	По количеству окон
Штора из декоративной ткани, тюля или гардинного полотна	То же
Педальное ведро	1	1	1	-
Аппарат для улучшения химической обработки волос	-	-	1	-
Светильник к зеркалу на рабочем месте	-	-	2	-
Стерилизатор с ультрафиолетовым излучением	-	-	1	-

Приложение Б

Основные требования СанПиН 2.1.2.1199–03 [4]

(нумерация требований, приведенная в приложении, соответствует

нумерации указанных СанПиН)

1. Общие положения

1.2. Настоящие Правила обязательны к выполнению для всех парикмахерских.

1.2. Настоящие Правила должны соблюдаться при проектировании и строительстве новых предприятий, реконструкции существующих, эксплуатации действующих предприятий и оборудования.

1.5. Ни одно из положений настоящих Правил не может быть изменено без специального разрешения профсоюза рабочих местной промышленности и коммунально-бытовых предприятий.

3. Требования к размещению парикмахерских

3.1. Парикмахерские могут размещаться как в отдельно стоящем здании, так и в пристроенном, встроенно-пристроенном к жилым и общественным зданиям (в составе предприятий бытового обслуживания и общественных торговых центров, центров красоты и здоровья, бань, гостиниц и других), на первых этажах общественных и жилых зданий (при наличии изолированного входа от жилых квартир и изолированной вентиляции), в домах отдыха, санаториях, интернатах, домах престарелых; в лечебно-профилактических учреждениях (стационарах) для обслуживания пациентов и персонала (при наличии изолированных помещений административно-хозяйственного блока).

3.2. Не допускается размещение парикмахерских в подвальных этажах зданий.

3.3. Подвальные этажи могут использоваться только как подсобные и вспомогательные помещения (кладовые, гардеробные, склады, прачечные), кроме помещений для хранения легковоспламеняющихся и горючих жидкостей.

3.4. В цокольных этажах жилых и общественных зданий, пол которых расположен ниже планировочной отметки тротуара (не более 0,5 метра при высоте помещений не менее 2,7 м), допускается размещать парикмахерские при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии нормам естественного освещения, обоснованного расчетами. Парикмахерские могут располагаться в зданиях общественных и торговых центров, домах бытовых услуг, комплексных приемных пунктах, при вокзалах, банях, на первых этажах жилых домов, а также в отдельно стоящих зданиях. При размещении в жилых домах парикмахерская должна иметь изолированный вход.

4. Требования к устройству и оборудованию помещений

4.2. Высота рабочих помещений парикмахерских должна быть не менее 3,0 м, бытовых помещений – не менее 2,7 м. Допускается размещение парикмахерских при высоте помещений не менее 2,7 м вместимостью до трех рабочих мест.

4.3. Глубина помещений при одностороннем естественном освещении не должна превышать 6 м.

4.4. Кабинеты: косметический, маникюра и педикюра – должны размещаться в отдельных изолированных помещениях.

В парикмахерских залах до 3-х рабочих мест допускается размещение одного рабочего места для маникюра при наличии дополнительной площади не менее 6 м².

В косметических кабинетах допускается организация до 3 рабочих мест при условии их изоляции перегородками высотой 1,8-2,0 м.

В педикюрных кабинетах должно быть не менее 2-х ванн для ног с подводкой горячей и холодной воды.

4.5. Рабочие места оборудуются мебелью, допускающей обработку моющими и дезинфицирующими средствами и расположенной так, чтобы обеспечить возможность уборки, не загораживать источник света, не загромождать проходы.

4.6. Не допускается размещение в парикмахерских залах и кабинетах оборудования и предметов, не имеющих отношения к выполняемым работам на конкретном участке.

4.7. Расстояние между рабочими местами (креслами туалетного стола) должно быть 1,8 м, от крайнего кресла до стены – 0,7 м.

При 2-рядном и более расположении кресел расстояние между рядами должно быть не менее 5 м.

4.8. Рабочие места парикмахеров оборудуются креслами, туалетными столами с раковинами для мытья волос.

При наличии отдельного помещения или специального места для мытья волос допускается установка туалетных столиков без раковин.

В мужском и женском парикмахерских залах должна быть оборудована раковина для мытья рук парикмахеров.

В парикмахерской не более 3 рабочих мест допускается иметь в зале одну раковину для мытья волос и один сушуар.

4.9. Парикмахерские должны иметь подсобные, вспомогательные и бытовые помещения (гардеробные, комнаты отдыха и приема пищи с необходимым оборудованием, туалеты, кладовые, помещения для хранения инвентаря, мусора, остриженных волос).

4.10. В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается совмещение комнаты приема пищи с гардеробной для персонала, а также вестибюля с гардеробом для посетителей и залом ожидания при соблюдении санитарно-эпидемиологических требований.

Туалеты для персонала и посетителей в парикмахерских свыше 5 рабочих мест должны быть раздельными.

4.11. Рабочая и домашняя одежда персонала должна храниться в индивидуальных шкафах.

4.12. Кладовые для хранения чистого и использованного белья, парфюмерно-косметических, а также моющих, дезинфицирующих и педикулицидных средств должны быть раздельными.

Помещения для хранения чистого белья и парфюмерно-косметических средств оборудуются стеллажами или шкафами; для грязного белья – ларями.

В парикмахерских до 5 рабочих мест допускается хранение чистого белья, парфюмерно-косметической продукции, моющих, дезинфицирующих, педикулицидных средств в раздельных шкафах в подсобном помещении.

4.13. Стирка использованного белья и рабочей одежды должна проводиться в прачечных.

Допускается организация стирки использованного белья непосредственно в парикмахерской при наличии специально выделенного помещения с подводкой горячей и холодной воды и специального оборудования – «мини-прачечная» ([4, прил. 7]).

4.14. Постижерные работы должны проводиться в изолированном помещении, площадь которого и набор оборудования принимаются с учетом объема и характера проводимых работ (по изготовлению париков, накладных усов и бород, работ из натурального и искусственного материала) и должна быть не менее 8 м² на одно рабочее место.

6. Требования к водоснабжению и канализации

6.1. Парикмахерские должны быть оборудованы системами внутреннего водопровода, горячего водоснабжения и канализации.

6.5. Производственные и санитарно-бытовые помещения оборудуются стационарными санитарно-техническими приборами. Горячая и холодная вода подводится ко всем раковинам, ваннам для ног и другому санитарно-техническому оборудованию.

6.7. Размещение парикмахерских в зданиях без устройства внутреннего водопровода и канализации не разрешается.

8. Требования к искусственному и естественному освещению

8.1. Помещения с постоянными рабочими местами (парикмахерские залы, кабинеты маникюра и педикюра, косметические кабинеты) должны иметь естественное освещение за счет оконных проемов.

8.2. Коэффициент естественного освещения (КЕО) для помещений с проведением особо точных работ (педикюр, маникюр, косметические процедуры) должен быть не менее 1,5%, в парикмахерских залах – не ниже 1%.

8.3. При недостаточном естественном освещении в производственных помещениях или в отдельных зонах (КЕО меньше значений, указанных в п. 2 санитарных правил) уровни искусственной освещенности должны быть повышены на ступень в местах, где работают подростки и люди старше 40 лет.

Приложение В

Основные требования Правил техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских [5] (нумерация требований, приведенная в приложении, соответствует нумерации указанных Правил)

4. Требования к санитарно-бытовым помещениям

4.1. В помещениях предприятий парикмахерского хозяйства в соответствии с требованиями СНиП 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания» [6] для работающих должны иметься: гардеробные, умывальные, душевые (с ванной для ног), уборные, помещения для личной гигиены женщин, комнаты отдыха и приема пищи.

Гардеробные

4.5. Для хранения уличной, домашней и рабочей одежды должны предусматриваться двойные запираемые шкафы^*.

^*Примечание. При списочной численности работающих на предприятии до 50 чел. допускается предусматривать общие гардеробные для всех групп производственных процессов [6, п. 2.7] (табл. 8).

В гардеробных число шкафов следует принимать равным списочной численности работающих. Размеры одной ячейки шкафа: глубина 50 см, ширина 25 см, высота 165 см. Ширина прохода между рядами шкафов гардеробной со скамьей 0,3х0,8 – 1,4 м; без скамей – 1,0 м.

4.7. Хранение уличной и домашней одежды в производственных помещениях независимо от числа рабочих мест запрещено.

Уборные

4.8. Уборные должны размещаться на расстоянии, не превышающем 75 м от наиболее удаленного места, а при устройстве их вне здания расстояние не должно превышать 150 м.

4.9. Уборные в многоэтажных производственных зданиях должны быть на каждом этаже.

При количестве работающих на двух смежных этажах до 30 человек уборная может быть расположена только на одном из этажей с наибольшим количеством.

4.10. Вход в уборную должен устраиваться через тамбур с самозакрывающейся дверью. В тамбуре должны предусматриваться умывальники, вешалки с чистыми полотенцами или электрополотенцами, полочками для кускового или сосуды для жидкого мыла.

4.11. Количество умывальников следует определять из расчета – один умывальник на каждые 4 прибора уборной.

4.12. Количество санитарных приборов – напольных чаш (унитазов) и писсуаров в женских и мужских уборных должно приниматься в зависимости от количества пользующихся уборной в наиболее многочисленной смене из расчета 15 человек на один санитарный прибор^*.

^*Примечание. Общую уборную для мужчин и женщин допускается предусматривать при численности работающих в смену не более 15 чел. [6, п. 2.17]. Унитазы размещаются в кабинах размером 1,2х0,8 м. Ширина прохода между двумя рядами кабин принимается 1,5 м, между рядами кабин и стеной – 1,3 м.

Умывальные

4.13. Умывальные должны размещаться смежно с гардеробными специальной одежды, общими гардеробными или на предусматриваемой для этой цели площади в гардеробных.

4.14. Умывальники могут применяться одиночные и групповые. Каждый умывальник оборудуется смесителем горячей и холодной воды.

4.15. Умывальные должны быть оборудованы воздушными осушителями рук, полочками для мыла, крючками для одежды и полотенец.

4.16. Количество кранов в умывальных следует определять по количеству работающих в наиболее многочисленной смене в соответствии со строительными нормами и правилами^*.

^*Примечание. Количество умывальников (кранов) в умывальной комнате принимается в зависимости от групп технологических процессов (табл. 8) и численности рабочих в наиболее многочисленную смену из расчета

• для группы Iа – 7 человек на 1 кран;

• для групп Iб – 10 человек на 1 кран;

Расстояние между осями санитарных приборов – 0,65 м. Ширина прохода между двумя рядами умывальников должна быть не менее 1,8 м, а между рядом умывальников и стеной – не менее 1,35 м.

Душевые

4.17. Душевые должны располагаться так, чтобы выходящие из душевой не встречались с входом в гардеробную.

4.18. При душевых следует предусматривать помещения, оборудованные скамьями для переодевалок, вешалками с крючками для одежды и полотенец, полочками для туалетных принадлежностей.

4.19. Душевые кабины должны отделяться друг от друга перегородками из влагостойких материалов высотой 1,8 м не доходящими до пола на 0,2 м.

4.20. Количество душевых определяется по количеству работающих в наиболее многочисленной смене в зависимости от производственного процесса в соответствии со строительными нормами и правилами^*.

^*Примечание. При процессах группы 1а душевые допускается не предусматривать [6, п.2.5.2].

Душевые могут быть оборудованы открытыми кабинами размером 1,5х0,9 м с преддушевой, или закрытыми кабинами размером 1,8х0,9 м.

Ширина прохода между двумя рядами душевых не менее 1,5 м; между рядом душевых кабин и стеной – не менее 1м.

Количество душевых кабин принимается из расчета пользования:

• для групп Iб – 15 мужчин на 1 душевую сетку или 12 женщин на 1 душевую сетку.

Ножные ванны

4.24. Ножные ванны следует размещать в преддушевых, умывальных или в гардеробных на предусмотренной для этой цели площади.

4.25. Количество ножных ванн следует определять по количеству работающих в наиболее многочисленной смене, исходя из расчета 50 мужчин или 40 женщин на одну ванну^*.

^*Примечание. Ножные ванны (установки гидромассажа ног) следует предусматривать при производственных процессах, связанных с работой стоя или с вибрацией, передающейся на ноги [6, п. 2.42, 2.43]. Норма площади на одну установку – 1,5 м². Ширина прохода между ножной ванной и стенной принимается не менее 1,2 м.

Помещения личной гигиены женщин^*

4.29. В помещениях для личной гигиены женщин должны предусматриваться места для раздевания; процедурные кабины, оборудованные гигиеническими душами с индивидуальными смесителями холодной и горячей воды; умывальники с подводкой холодной и горячей воды.

^*Примечание. При количестве женщин, работающих в наиболее многочисленной смене, более 15 человек, предусматривается комната личной гигиены женщины: кабина с гигиеническим душем (биде). Кабина гигиенического душа размещается в женской уборной с входом из тамбура уборной. Размеры кабины 2,4х1,2 м. Число кабин следует назначить из расчета 100 женщин на 1 гигиеническую кабину.

Помещение для отдыха и приема пищи^*

4.30. Площадь комнаты для отдыха и приема пищи должна определяться из расчета 1 м² на каждого работающего, но должна быть не менее 12 м².

4.31. Комната для отдыха и приема пищи должна быть оборудована умывальником, холодильником, электрокипятильником, необходимой мебелью.

4.32. Учитывая специфику работы объединений парикмахерских услуг оборудовать в них столовые, раздаточные и буфеты нецелесообразно.

^*Примечание. При числе работающих до 10 чел. в смену вместо комнаты приема пищи допускается предусматривать в гардеробной дополнительное место площадью 6 м² для установки стола для приема пищи [6, п. 2.52].

6. Требования к устройству, расположению, содержанию рабочих мест

6.1 Общие требования

6.1.1 Оборудование парикмахерских должно быть размещено в соответствии с действующими «Санитарными правилами по устройству, оборудованию и содержанию парикмахерских» и «Нормами технологического проектирования парикмахерских».

6.1.2 Установка дополнительного оборудования, не предусмотренного проектом, допускается только с разрешения технической и санитарной инспекции.

6.1.3 При установке оборудования необходимо соблюдать следующие минимальные расстояния:

• между параллельными рядами туалетов (задними стенками), расположенными фронтами друг против друга – 4500 мм;

• между рядами туалетов (задними стенками), расположенными друг за другом – 2500 мм;

• от кресел с сушуарами до рабочих мест – 1500 мм;

• между фронтами кресел с сушуарами – 2000 мм.

Расстояние между креслами туалетов (по оси) – 1,8 м, от крайнего кресла до стены – 0,7 м.

6.1.5 Аппараты для сушки волос могут размещаться в рабочем зале, на расстоянии не менее 1,65 м от парикмахерских туалетов. Количество должно составлять в женском зале два аппарата на одно рабочее место, а в мужском зале один аппарат на два рабочих места.

Педикюрный и маникюрный кабинеты должны располагаться в отдельном, специально оборудованном помещении.

Учитывая специфику работы, требующую большого зрительного напряжения и точности выполнения операций, кабинеты рекомендуется оборудовать в помещением с достаточным количеством естественного света.

Кабинеты должны иметь холодное и горячее водоснабжение.

7. Требования к производственным и подсобным помещениям

7.2. Парикмахерские следует размещать в зданиях общественных и торговых центров, домах бытовых услуг городского и сельского типа, комплексных приемных пунктах, вокзалах, банях, в первых этажах жилых домов, а также в отдельно стоящих зданиях.

При размещении в жилом доме парикмахерская должна иметь изолированный вход.

7.3. Подвальные этажи зданий могут быть использованы только как подсобные помещения.

7.4. Использование помещений парикмахерских для других видов обслуживания не разрешается.

7.5. В вестибюле или зале ожидания допускается устройство киосков для продажи парфюмерии и косметических товаров.

7.6. Парикмахерские на одно-два рабочих места допускается устраивать в одной комнате площадью 15-25 м² с выделением подсобного отсека легкой перегородкой высотой 1,8-2,0 м.

7.7. В парикмахерских на пять рабочих мест допускается совмещение вестибюля с гардеробом и залом ожидания.

Высота помещений парикмахерских должна составлять не менее 3,3 м, высота бытовых и складских помещений не менее 2,7 м.

7.8. В парикмахерских (с количеством мест более 5) оборудуются два наружных входа для посетителей и служебный. Входы должны иметь тамбуры с тепловой воздушной завесой глубиной не менее 1,2 м и шириной не менее полуторной ширины входной двери. Тамбуры следует предусматривать с поворотными входами. Устройство в тамбурах ступеней и порогов, а также вращающихся дверей не допускается.

7.10. Требования к складским помещениям

7.10.1 Склад должен быть изолирован от производственных помещений и отвечать требованиям пожарной безопасности.

7.10.2. Складские помещения оборудуются стеллажами для хранения материалов и шкафами (сейфами) для хранения легковоспламеняющихся жидкостей и материалов.

7.10.4. В складских помещениях должен быть обеспечен свободный подход к каждому предмету.

7.10.8. Двери складских помещений должны открываться наружу.

8. Отопление и вентиляция

8.1. Производственные и вспомогательные помещения должны быть оборудованы отоплением и приточно-вытяжной вентиляцией.

8.5. Помещения для вентиляционного оборудования должны запираться, а на дверях – вывешиваться таблички с надписями, запрещающими вход посторонним лицам

Хранить в этих помещениях материалы, инструменты и другие посторонние предметы, а также использовать такие помещения не по назначению запрещается.

8.11. В окнах всех помещений парикмахерских устанавливаются открывающиеся фрамуги, площадь которых должна быть не менее 1,6 площади окон. Фрамуги должны иметь удобные приспособления для открывания и закрывания.

8.12. В парикмахерских на 3 рабочих места допускается естественная вентиляция через форточки и фрамуги, а в парикмахерских на 10 рабочих мест – механическая вытяжная вентиляция с неорганизованным поступлением приточного воздуха. В этом случае кратность по вытяжке в рабочей зоне равна двум.

9. Требования к освещению

9.1. Естественное и искусственное освещение предприятий должно соответствовать требованиям СНиП 23-05-95 «Естественное и искусственное освещение» [7].

9.2. Во всех производственных и вспомогательных зданиях и помещениях парикмахерских (салонах) с максимальной эффективностью должно быть использовано естественное освещение.

9.3. Для искусственного освещения производственных и вспомогательных помещений парикмахерских должны быть использованы светильники с люминесцентными лампами белого света типа ЛБ, за исключением помещений косметических кабинетов (педикюрный, маникюрный, помещение для окраски волос), где для различения цвета и надлежит применять лампы типа ЛДЦ или ЛЕ.

9.5. Рабочие залы парикмахерских не рекомендуется ориентировать на юго-запад и запад. Окна, обращенные на солнечную сторону, должны иметь защитные приспособления (козырьки, жалюзи, шторы и др.).

9.7. На рабочих местах парикмахеров и в кабинетах декоративной косметики следует предусмотреть местное освещение с использованием ламп накаливания. Светильники местного освещения должны иметь отражатели из металла, покрытого светотехнической эмалью, или рассеиватели, обеспечивающие защитный угол не менее 30° по отношению к рабочему месту парикмахера. Применение открытых ламп запрещается.

Приложение Г

Справочные материалы для оформления плана предприятия

Изображение планов зданий на чертеже выполняется в масштабе 1:100. Размеры указываются в миллиметрах без указания единиц измерения в виде замкнутой цепочки (рис. Г.1). Размерные линии ограничивают засечками (а не стрелками). Расстояние между размерными линиями должно быть не менее 7 мм. Разбивочные оси здания указываются на плане во взаимно перпендикулярных направлениях. Оси по длинной стороне здания обозначаются арабскими цифрами (счет начинают слева направо), по короткой – заглавными буквами русского алфавита (счет начинают снизу вверх).

Рис. Г.1. Пример обозначения разбивочных осей здания и размерных линий

Колонны

Колонны относятся к несущим элементам зданий. Условное обозначение железобетонных колонн представлено в табл. Г.1.

Окна

Условное обозначение окон и их размеры представлены в табл. Г.1.

Двери

Двери должны отрываться по ходу эвакуации.

Внутренние глухие или стеклянные двери высотой 2 м могут иметь по ширине следующие размеры, м:

а) однопольные – 0,6; 0,7 (в санузлах);

– 0,8; 0,9; 1,2 (в кабинетах);

б) двупольные – 1,2; 1,4; 1,8.

Наружные глухие и остекленные двери высотой 2,3 м могут иметь по ширине следующие размеры, м:

а) однопольные – 0,9; 1,2;

б) двупольные – 1,4.

Условное обозначение дверей представлено в табл. Г.1.

Наружные стены

Ориентировочная толщина наружной панельной стены в зависимости от средней температуры наиболее холодной пятидневки представлена в табл. Г.2.

Таблица Г.1