- •Факультет Сервиса, туризма и технологии продуктов общественного питания
- •Содержание
- •Аннотация
- •Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «менеджмент в туристской индустрии»
- •Наполнение фондов оценочных средств по формам контроля:
- •Распределение баллов в соответствии с балльно-рейтинговой системой по формам текущего контроля
- •План-график проведения контрольно-оценочных мероприятий на весь срок изучения дисциплины «менеджмент в туристской индустрии»
- •1.1. Коллоквиум
- •1.1.1. Пояснительная записка
- •1.1.2. Перечень вопросов, выносимых на коллоквиум
- •Оценочные средства текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации, используемые в дисциплине «менеджмент в туристской индустрии»
- •1. Формы текущего контроля освоения компетенций
- •1.1.3. Критерии оценивания.
- •1.2. Контрольная работа
- •1.2.1. Пояснительная записка
- •1.2.2. Перечень вопросов и терминов, выносимых в контрольную работу
- •Вопросы контрольной работы №1
- •Вопросы контрольной работы № 2.
- •1.2.3. Критерии оценивания
- •1.3. Тестирование письменное
- •1.3.1. Пояснительная записка
- •1.3.2. База тестов
- •Текст задания: Вариант 1
- •Ключ к тесту
- •Вариант 2
- •Ключ к тесту
- •1.3.3. Критерии оценивания
- •1.4. Выступление на семинаре
- •1.4.1. Пояснительная записка
- •1.4.2. Вопросы к семинарским занятиям
- •1.4.3. Примерные темы докладов
- •1.4.4. Критерии оценивания
- •1.5. Решение практических и ситуационных задач
- •1.5.1. Пояснительная записка
- •1.5.2. Перечень видов интерактивных занятий и их содержание
- •1.5.3. Критерии оценивания.
- •Критерии оценивания работы студента в учебной дискуссии
- •Критерии оценивания работы студента в деловой игре
- •1.6. Индивидуальные домашние задания
- •1.6.1. Пояснительная записка
- •1.6.2. Перечень индивидуальных домашних заданий
- •Задания, обязательные для выполнения
- •Лист желаний
- •Дополнительные задания
- •1.6.3. Критерии оценивания.
- •2. Формы промежуточного контроля
- •2.1. Экзамен
- •2.1.1. Пояснительная записка
- •2.1.2. Вопросы к экзамену
- •Вопросы для оценки знаний теоретического курса
- •Задачи на оценку понимания/умений студента
- •Текст задания
- •Текст задания
- •Вариант 1.
- •2.1.3. Критерии оценивания
- •Ответ на вопрос теоретического курса
- •Решение задачи на проверку понимания/умения
- •420108, Г. Казань, ул. Зайцева, д. 17
Паспорт фонда оценочных средств по дисциплине «менеджмент в туристской индустрии»
Форма контроля |
ОК-6 |
ПК-7 |
ПК-8 |
ПК-12 |
||
Формы текущего контроля |
|
|||||
Коллоквиум |
+ |
|
|
|
||
Контрольная работа |
+ |
|
|
|
||
Тестирование письменное |
+ |
|
|
|
||
Выступление на семинаре |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
Индивидуальные домашние задания |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
Решение ситуационных и практических задач |
+ |
+ |
+ |
|
||
Формы промежуточного контроля |
|
|||||
Экзамен |
+ |
+ |
+ |
+ |
||
Объекты контроля и объекты оценивания
Объект контроля |
Объект оценивания |
ОК-6 |
– знание функций менеджмента, форм управления предприятиями туристской индустрии; – знание видов управленческих решений и методов их разработки; – знание основ управления персоналом туристского предприятия; – умение диагностировать и выявлять различные типы проблемных ситуаций в туристской индустрии, разрабатывать меры по их предупреждению и преодолению, планировать и осуществлять контроль за реализацией проекта, обеспечивать координацию действий со всеми функциональными подразделениями предприятий туристской индустрии; – способность организовывать взаимодействие в группе, обеспечивать межличностные взаимоотношения с учетом социально-культурных особенностей общения, применять коммуникативные техники и технологии делового общения; – способность применить навыки разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе установления взаимоотношений с подчиненными; – способность применить основные приемы делового общения в профессиональной сфере. |
ПК-7 |
– знание теоретических и методических основ менеджмента в туристической индустрии; – знание системы методов управления и способность их применения в практической деятельности; – знание роли, навыков, основных качеств и работы менеджера в формировании организационной культуры; – способность применения информационного обеспечения и коммуникаций в менеджменте; – знание менеджмента человеческих ресурсов; – знание организации и технологии менеджмента в туризме. – умение формировать цели, задачи, функции менеджмента, миссию туристической деятельности организации; – умение анализировать информацию, факторы внутренней и внешней среды и обосновывать управленческие решения; – способность осуществлять коммуникационные связи, мотивацию труда, организацию контроля за деятельностью подчиненных; – способность осуществлять деловое общение и управление конфликтами, людьми, группами в туризме; принимать решение в различных ситуациях; – способность обосновывать, принимать и реализовывать управленческие решения. – способность применить на практике навыки общения и управления людьми, группами в туристической деятельности. |
ПК-8 |
– знание тенденций развития современного управления предприятиями туристической индустрии, выявления недостатков деятельности предприятий туристической индустрии; – знание профессиональных терминов менеджмента. – знание форм и методов стратегического менеджмента в туризме; – знание особенностей менеджмента регионального туризма; – владение технологией принятия решений в управлении туристической фирмой; – знание особенностей менеджмента отдельных видов деятельности в сфере туризма; – способность пользоваться основными законодательными актами и нормативно-правовыми документами, определяющими организацию менеджмента в туристской индустрии, применять полученные знания в практической деятельности, обобщать и структурировать информацию. – знание основ законодательства об основах туристской деятельности; – знание теоретических основ проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме; – готовностью к реализации проектов в туристской индустрии; – умение вести дискуссию и полемику. |
ПК-12 |
– знание основных потребительских свойств туристского продукта; – знание основных правил организации и реализации туристских услуг; – знание видов, форм туризма, сегменты потребителей туристских услуг; – знание технологического процесса обслуживания и реализации туристских услуг; – знание особенностей взаимоотношений туроператора с поставщиками туристских услуг и товаров; – знание технологии формирования сбытовой сети; – знание сущности форм и способов взаимодействия туроператоров с клиентами (потребителями), турагентами, предприятиями-поставщиками и другими организациями в условиях туристского рынка; – знание профессиональных и квалификационных требований к персоналу турфирм. – способность определять тип личности потребителя; – умение вести переговоры, устанавливать отношения, удовлетворять потребностям клиентов в турфирме; – способность применять теоретические знания в научных изысканиях; – способность анализировать проблемы менеджмента туризма и находить пути их решения; – умение применять теоретические знания в работе туристских предприятий; – способность ориентироваться в факторах эффективности туроператорской и турагентской деятельности; – умение обосновать стратегию и тактику управления процессами, связанными с туроператорской или турагентской деятельностью; – умение решать типовые задачи предпринимательской деятельности в сфере туроперейтинга; – способность применить на практике теоретических и практических навыков организации работы в офисе турфирмы; – способность устанавливать коммуникации; – способность применить профессиональные знания в сфере оказания туристических услуг. |
