4. Иллюстративный материал:

1. Презентация (слайды)

5. Литература:

Основная:

1.Николаев А.Я. «Биологическая химия», 2007 г.

2.Северин Е,С. «Биохимия», 5-е изд., М.: ГЭОТАР-МЕДИА, 2009 г.

3.Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. «Биологическая химия», М., Медицина, 2004 г.

4.Вавилова Т.П. «Биохимия тканей и жидкостей полости рта», М., «ГЭОТАР-Медиа», 2012 г.

5.Боровский Е.В., Леонтьев В.К. «Биология полости рта», М., «Медицинская книга», 2001 г.

Дополнительная:

1. Сеитов З.С. «Биохимия», Алматы, 2012 г.

2.Плешкова С.М. и др. Учебное пособие для самостоятельного изучения биохимии

Часть 1. Белки, ферменты, энергетический обмен, витамины.

Часть 2. Обмен веществ и его регуляция.

Часть 3. Биохимия жидкостей и тканей организма. – Алматы, 2009 г.

3.Клиническая биохимия учеб.пособие под ред Ткачук В.А. – М.: ГЭОТАР-МЕДИА, 2008

4.Кольман А., Рем К.-Г.»Наглядная биохимия»,М., БИНОМ, 2011

6. Контрольные вопросы:

1. Что такое ферменты?

2. Классификация ферментов.

3. В чем заключается принцип номенклатуры ферментов?

4. Назовите основные подклассы трансфераз.

5. Диагностическое значение АЛТ, АСТ и креатинкиназы-МВ изофемрента.

6. Назовите основные группы ферментов класса лиаз.

Лекция № 3

1.Тема: Энергетический обмен. Краткая характеристика этапов энергетического обмена.

2. Цель: Дать представление об этапах энергетического обмена и взаимосвязи этапов друг с другом, дыхательных коэффициентах, дыхательном контроле, разобщителях биологического окисления с окислительным фосфорилированием.

План лекции:

1. Этапы энергетического обмена. Схема взаимосвязи этапов энергетического обмена друг с другом.

2. Значение и сущность цикла трикарбоновых кислот (ЦТК). Важные окислительно-восстановительные реакции и реакция субстратного фосфорилирования в ЦТК.

3. Цепь биологического окисления.

4. Пункты сопряжения биологического окисления и окислительного фосфорилирования.

5. Дыхательные коэффициенты, дыхательный контроль, разобщители биологического окисления и окислительного фосфорилирования.

3. Тезисы лекции: Этапы энергетического обмена.

I - Специфические пути распада органических веществ (углеводов, липидов, аминокислот) с образованием общего промежуточного продукта обмена веществ ацетил-КоА (АУК).

II- цикл трикарбоновых кислот (ЦТК).

III- биологическое окисление.

IV- окислительное фосфорилирование.

Эти четыре этапа тесно взаимосвязаны друг с другом. Так, из липидов, углеводов и аминокислот образуется ацетил-КоА, который окисляется в ЦТК. При этом в ЦТК восстанавливаются 3НАДН₂ и ФПН₂, которые должны обязательно окисляться в цепи биологического окисления (БО). Цепь БО переносит атомы водорода, а затем электроны только при наличии молекулярного кислорода- конечного акцептора электронов. Поэтому для длительного протекания реакций ЦТК необходим кислород для цепи БО. И поэтому ЦТК считают аэробным процессом. При протекании цепи окислительно-восстановительных реакций при переносе водородов и электронов по цепи БО в трех пунктах выделяется энергия, достаточная для протекания окислительного фосфорилирования. А именно из АДФ и фосфорной кислоты образуется АТФ при поглощении энергии БО ( около 33 кДж).

В цепи БО ферменты располагаются в порядке возрастания окислительно-восстановительного потенциала. Ферменты цепи БО образуют четыре дыхательных комплекса, которые очень прочно связаны с внутренней мембраной митохондрий. В I, III, IV комплексах происходит сопряжение БО с окислительным фосфорилированием (ОФ). При окислении НАДН₂

образуется 3 АТФ, а при окислении ФПН₂ – 2АТФ. Поэтому дыхательные коэффициенты равны 3 или 2. Дыхательный контроль осуществляется количеством АДФ. Если АДФ много , то БО усиливается, а если АДФ мало, то БО понижается. Разобщители БО и ОФ - липофильные вещества

(2,4-динитрофенол и тироксин (в избыточном количестве, например, при тиреотоксикозе)) транспортируют через внутреннюю мембрану митохондрий в матрикс протоны. На внутренней мембране не образуется протонный градиент, поэтому не синтезируется АТФ. Таким образом, при действии разобщителей не образуется АТФ, энергия БО рассеивается в виде тепла.