Защитные противоинфекционные компоненты в грудном молоке
Таблица 1. Противоинфекционные и противовоспалительные компоненты в материнском молоке
Компонент молока |
Функция |
Секреторные иммуноглобулины класса А |
Предупреждает бактериальное “прилипание”. Ограничивает проникновение антигенов, затрудняет хемотаксис нейтрофилов.
|
Клетки: Т-лимфоциты |
Передача иммунитета через клетки? |
Б-лимфоциты |
Роль не ясна |
Макрофаги и |
Фагоцитоз – умерщвление микробов |
Нейтрофилы |
Плохая реакция на хемоатроктанты. |
|
|
Не иммунологические противомикробные вещества |
|
Лактоферина |
Затрудняет комплемент Затрудняет размножение бактерий, связывая железо (Fe+3) |
Лизоцима |
Затрудняет хемотаксис и выработку/производство токсических кислородных радикалов |
Липазы |
Способствует образованию свободных жирных кислот и моноглицеридов, разрывающих вирусные оболочки и лизирующих простейших. |
Противовоспалительные вещества |
|
Катализа |
Катализирует разложение перекиси водорода |
Альфа-токоферол, цистеин, аскорбиновая кислота |
Поглощение радикалов кислорода |
Гистаминаза |
Разрушает гистамин
|
Арул-сульфатаза (сульфоэстераза) |
Расщепляет лейкотриены |
Антитрипсин-альфа-1 |
Нейтрализует ферменты, участвующие в воспалительном процессе |
Антихимотрипсин-1 |
|
Простагландины (E2,F2) |
Цитозащитная функция |
Олигосахариды |
Препятствуют микробному прилипанию |
Таблица 2. Гормоны и факторы роста в материнском молоке
Гормоны |
Факторы роста |
Адреностероиды (кортикостероиды) |
Эпидермальный фактор роста (ЭФР) |
Кальцитонин |
Фактор роста материнского молока |
Эритропоэтин |
Производный (молочная железа) фактор роста |
Соматолиберин |
Фактор роста/нервы (НФР) |
Гонадолиберин |
Преобразующий фактор роста |
Инсулин |
Фактор, стимулирующий колонии |
Нейротенсин |
Бифидобактерия/бифидофакторы роста |
Окситоцин |
|
Овариальные стероиды (секретируемые яичником) |
|
Пролактин |
|
Релаксин |
|
Соматостатин |
|
Трийодтиронин, тироксин |
|
Тиреолиберин |
|
Тиреотропин |
|
Таблица 3: Ферменты в грудном молоке со специфическими функциями у новорожденного
Фермент |
Функция |
Амилаза |
Переваривание полисахаридов |
Липаза (активируемая солями-желчных к-т) |
Расщепление жира (фриглицерид) |
Протеазы |
Расщепление белков (?) |
Ксантин оксидаза |
Носитель железа, молибдена |
Глутатилон пероксидаза |
Носитель селена (активность анфлоксидана) |
Щелочная фосфотаза |
Носитель цинка, магния |
Антипротеазы |
Защита биоактивных компонентов-ферментов Иммуноглобулины, гормональные факторы роста |
Сульфгидрилоксидаза |
Поддержание структуры и функций белков в молоке и желудочно-кишечных слизей (?) |
Лизоцим |
Бактерицидная функция |
Пероксидаза |
|
Липазы |
Противоинфекционная (см. табл. 1) |
|
|
Таблица 4: Компоненты молока со специфическими функциями у новорожденного*
Компоненты |
Функция |
Полиненасыщенные жирные кислот с длинной цепью |
Развитие мозга, структура и функция мембраны, оболочек… |
Карнитин |
Важен для окисления жирных кислот в митохондриях Поглощение жира; необходимо для развития мозга |
Таурин |
Опиоидные агонисты |
Р-касаморфины |
Препятствуют прикреплению бактерий к слизистым поверхностям |
Полисахариды |
|
*В данном случае речь идет о выборочном перечне лишь некоторых компонентов молока.
