Биотехнология микроорганизмов

Утвержден на заседании совета факультета

Протокол № 3 от 26. 11. 2015 г

Экзаменационный билет № 31

1. Предмет и задачи современной биологической технологии. Объекты и методы биотехнологии.

2. Основные особенности культивирования биообъектов. Питательные среды и стадии биотехнологических процессов.

3. Аппаратурное оформление процессов выращивания микроорганизмов. Типы биореакторов.

Билет обсужден и рекомендован на заседании кафедры « Пищевая биотехнология»

( протокол № 4 от 16.11. 2015 г.)

Заведующий кафедрой ___________ Лесова Ж.Т.

(подпись)

АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

КАФЕДРА ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ

Биотехнология микроорганизмов

Утвержден на заседании совета факультета

Протокол № 3 от 26. 11. 2015 г

Экзаменационный билет № 32

1. Виды и состав питательных сред для выращивания микроорганизмов. Системы перемешивания и аэрации. Системы теплообмена, пеногашения и стерилизации биореакторов.

2. Периодическое и непрерывное культивирование.

4. Выбор, селекция и хранение микроорганизмов – продуцентов ферментов.

Билет обсужден и рекомендован на заседании кафедры « Пищевая биотехнология»

( протокол № 4 от 16.11. 2015 г.)

Заведующий кафедрой ___________ Лесова Ж.Т.

(подпись)

АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

КАФЕДРА ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ

Биотехнология микроорганизмов

Утвержден на заседании совета факультета

Протокол № 3 от 26. 11. 2015 г

Экзаменационный билет № 33

1. Поверхностный способ выращивания микроорганизмов. Питательные среды, продуценты и основные стадии процесса.

2. Глубинный метод выращивания микроорганизмов. Питательные среды, продуценты и основные стадии процесса.

3. Методы выделения и очистки в биотехнологии. Получение внутриклеточных и внеклеточных продуктов биосинтеза. Дезинтеграция клеток, осаждение, экстракция, адсорбция, хроматография, концентрирование, обезвоживание (сушка), модификация и стабилизация целевых продуктов биотехнологических процессов.

Билет обсужден и рекомендован на заседании кафедры « Пищевая биотехнология»

( протокол № 4 от 16.11. 2015 г.)

Заведующий кафедрой ___________ Лесова Ж.Т.

(подпись)

АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ФАКУЛЬТЕТ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

КАФЕДРА ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ