Сбор лрс

Сбор ЛРС. Заготовка дикорастущего ЛРС проводится на договорных началах с учетом наличия высокопродуктивных зарослей ле­карственных растений в данном регионе и потребностей мест­ных перерабатывающих предприятий и аптек под непосредст­венным контролем местных отделений охраны природы. При заготовке учитывают биологические особенности лекарственных растений, ди­намику накопления действующих веществ в сырье, влияние сбора на состояние зарослей. Сборщики должны руководствоваться инс­трукциями по сбору и сушке лекарственного сырья, мерами по охране и рациональному использованию зарослей; уметь отличать лекарственные растения от других растений. Доброкачественность лекарственного растительного сырья в зна­чительной степени зависит от соблюдения сроков заготовки, пра­вильной технологии сбора и режима сушки.

Заготовка ЛРС − это процесс, включающий ряд последо­вательных этапов: сбор, сушку, приведение в стандартное состояние, упаковку и хранение. На всех этапах заготовительного процесса деятельность заготовителей должна быть направлена на сохра­нение в сырье комплекса БАВ и получения стандартного сырья, отвечающего требованиям НД.

Понятие сбора ЛРС не требует особого пояснения. Что же касается первичной обработки, то она включает удаление попавших при сборе некондиционных частей со­бираемых растений и посторонних примесей непосредственно перед сушкой заготавливаемого сырья. Сбор следует проводить после спе­циальной подготовки сборщиков, составления договора и выдачи удостоверения на право сбора. В случае сбора редких и других ох­раняемых видов выдается лицензия на право частичного и ограни­ченного сбора.

Растения, произрастающие вдоль дорог с интен­сивным движением, около промышленных предприятий могут на­капливать в значительных количествах различные токсические вещества (тя­желые металлы, бензопирен и др.). Поэтому не рекомендуется со­бирать сырье близ крупных промышленных предприятий и на обо­чинах дорог с интенсивным движением транспорта (ближе 100 м от обочины), а также в пределах территории крупных городов, вдоль загрязненных канав и водоемов и т.п. Недопустима заготовка ЛРС на территориях, загрязненных радионуклидами в результате аварии на ЧАЭС.

Необходимо помнить, что некоторые виды ЛР могут вызывать у отдельных людей аллергические реакции, стать причиной дерматитов, воспаления слизистых оболочек глаза, носоглотки. При сборе ядовитых и сильнодействующих колючих растений нужно соблюдать меры предосторожности, не привлекать к сбору данного сырья детей, при пользовании инвентарем соблю­дать технику безопасности.

Качество ЛРС в первую очередь определяется содержанием в нем БАВ. Накопление этих веществ в растениях имеет определенную динамику, и собирать сырье следует в ту фазу развития растений, когда содержание БАВ достигает макси­мальной величины. Кроме учета динамики накопления БАВ, в условиях промышленной культуры учитывается урожай­ность, т.е. выход сырья с единицы площади. При заготовке сырья от дикорастущих ЛР рассматри­вают возможность распознавания растений в травостое и по­этому иногда смещают сроки заготовки ЛРС на те фазы развития, когда можно четко определить принадлежность растения к тому или иному виду. При сборе сырья учитывают также изменение содержания БАВ в течение суток. Для боль­шинства ЛР лучшее время сбора прихо­дится на 10-13 ч, так как в это время содержание БАВ в них максимальное. Однако в каждом конкретном случае время сбора определяют в соответствии с особенностями того или иного ЛР. Например, сырье от растений, содержащих эфирные масла, рекомендуют заготавливать в ранние утренние часы.

Надземные части растений (листья, цветки, трава, плоды) соби­рают в сухую погоду после того, как обсохнет роса (с 8-10 ч.), и до появления вечерней росы (до 17 ч.); подземные органы (корни, корневища и др.) − в течение всего дня. Собирают сырье лишь от здоровых, хорошо развитых, незагрязненных растений, не повреж­денных насекомыми и микроорганизмами. Чистота сбора − одно из основных тре­бований заготовки.

Каждый вид сырья имеет свои календарные сроки и особенности сбора. Тем не менее, существуют общие правила и методы по отдельным морфологическим группам, сложившиеся на основе длительного опыта.

Почки собирают в конце зимы или рано весной, когда они на­бухают, но не трогаются в рост. Сосновые почки срезают в виде «коронки» с побегом не более 3 мм длиной; березовые − одновре­менно с заготовкой метел. После высушивания на холоде метлы обмолачивают, почки очищают от примесей на ре­шетах или веялках.

Кору заготавливают во время сокодвижения до распускания листьев (апрель-начало мая). В это время она легко отделяется от древе­сины. Обычно заготовку коры совмещают с лесными рубками. Острыми ножами на молодых гладких стволах и ветках после очистки от лишайников делают кольцевые надрезы на расстоянии 20-30 см, которые соединяют одним-двумя продольными надрезами, затем кончиком но­жа отделяют желобовидные куски. Перед сушкой удаляют посторонние примеси, отбрасывают куски коры толще допустимых размеров, с остатками древесины на внутренней поверхности или большими инфекционными либо лишайниковыми пятнами на внешней.

Листья собирают, когда они полностью сформировались, обычно в фазы бутонизации и цветения. Их срезают ножом, ножницами, серпами или осторожно обрывают вручную с черешком, без черешка или с частью черешка (в зависимости от требований НД). На чистых зарослях и на плантациях растения скашивают, а затем листья об­рывают (крапива и др.) или после сушки обмолачивают (брусника, толокнянка, мята, чабрец и др.). При заготовке с ди­корастущих многолетних растений нельзя собирать все листья, часть их нужно оставлять, чтобы растения не погибли. Дефектом сырья являются листья, изменившие цвет, поврежденные вредителями, болезнями, плесенью, засо­ренные минеральными и органическими примесями. Дефектные части сырья и примеси удаляют.

Цветки (отдельные или соцветия) собирают в начале или во время полного цветения. Обрывают цветки руками (ромашка пахучая, календула и др.), срезают ножницами, серпами, секаторами (боярышник, липа) или счесы­вают специальным совком (ромашка аптечная), реже (на план­тациях) используют специальные уборочные машины. Цветки − самые нежные части растения, поэтому их срывают, не сдавливая лепестки, сво­бодно укладывают в твердую тару и максимально быстро до­ставляют к месту сушки или переработки. Сразу после сбора удаляют посторонние части растения, пораженные или от­цветающие цветки.

Бутоны (полынь цитварная, софора японская) заготавливают до распускания цветков.

Травы собирают в начале цве­тения (череда трехраздельная, полынь горькая, ландыш), другие − во время цветения, некоторые − в конце цветения и до осыпания плодов (горицвет весенний) или даже в период плодоношения (багульник болотный). Побеги срезают но­жами, ножницами, серпами, косами или сенокосилками. У одних растений срезается вся надземная часть на уровне 5-10 см от поверхности почвы (ландыш, горицвет весенний, зве­робой), у других − только цветущие верхушки (полынь обыкновен­ная, тысячелистник) или боковые ветви (череда трехраздельная); иногда (у однолетников) выдергивается все растение вместе с кор­нем (сушеница топяная). Для возобновления зарослей оставляют на 1 м² несколько вполне развитых растений. Перед сушкой из со­бранной надземной части удаляют все посторонние примеси, одре­весневшие и толстые стеблевые части и др. Иногда траву после сушки обмолачивают (чабрец, тимьян, ромашка аптечная). Дефектом сырья являются одревесневшие и толстые части стебля, безлистные стебли, плоды, части других растений, грязь, пыль, минеральные и органические примеси.

В зависимости от характера околоплодни­ка − сухой (анис, фенхель и др.) и сочный (черника, малина и др.) − используют разные приемы заготовки плодов.

Сочные плоды собирают в фазе полного созревания обычно вручную, осторожно, чтобы плоды подвергались меньшему давлению (поврежденные плоды быстро плесневеют). Сбор следует проводить ранним утром или вечером (днем, в жару они быстро портятся). Недопустимы срезка или обламывание веток с плодами шиповника, боярышника, облепихи и счесывание специальными совками плодов черники. Сочные плоды не следует перекладывать из одной тары в другую. Рекоменду­ется прокладывать листьями или травой каждый слой в 5-7см, чтобы плоды не слеживались и не давили друг на друга.

Сухие плоды (зонтичных, льна, горчицы, клещевины) заготавливают при созревании 60-70% плодов, чтобы избежать их массово­го осыпания. Надземную часть растений срезают перед полным созре­ванием плодов и досушивают, затем высушенные снопики обмолачивают, плоды отсеивают.

Подземные органы (корни, корневища, корневища с корнями, клубни, луковицы) заготавли­вают осенью, реже весной до начала вегетации. Выкапывают лопатами, вилами, копалками, на плантациях − плугами, картофе­лекопалками, предварительно срезав надземную часть растений. Ползучие корневища заманихи, бадана, аира, кубыш­ки, корни аралии иногда вырывают руками или крючковидными захватами, баграми. После сбора участки корней и корневищ отряхи­вают от земли, отделяют отмершие остатки стеблей, листьев. Корни чаще промывают, погружая их в проточную воду. Некоторые виды ЛРС, содержащие легко растворимые в воде БАВ, − сли­зи (алтей), сапонины (солодка), горечи (аир) − промывают быстро. Период между сбором и сушкой не должен превы­шать 2-3 ч. За это время необходимо провести первичную сортировку сырья, которая включает удаление всех слу­чайно собранных посторонних растений, а иногда также очищение от наружной коры.

Большое значение при сборе растений имеет не только качество сырья, но и личная гигие­на сборщика. Необходимо помнить, что некоторые виды ЛР при контакте с ними могут вызывать у отдельных людей аллергические реакции, стать причиной дерматозов, воспалений слизистых оболочек, головных болей, отравлений и т.д.

При сборе ядовитого ЛРС следует соблюдать следующие правила:

• к сбору привлекают только совершеннолетних сборщиков после инструктирования;

• нельзя допускать к заготовке беременных и кормящих жен­щин;

• нельзя заготавливать ядовитое сырье вместе с другими видами;

• при сборе сырья нужно стараться уменьшить влияние на организм ядовитых испарений;

• во время работы нельзя есть, курить, пользоваться косметикой;

• во время работы нельзя прикасаться руками к слизистым оболочкам рта, носа, глаз;

• при уборке или переработке сырья на руки одевают резиновые перчатки, на рот и нос − респираторы или многослойные увлажненные марлевые повязки, не допускающие попадания ядовитых веществ (пыль чемерицы, алкалоиды красавки, белены, дурмана) в организм;

• после работы необходимо вымыть с мылом руки и лицо, очистить или выстирать одежду;

• кожу и слизистые поверхности, подвергнутые действию ядовитых веществ, промывают 1-2% раствором гидрокарбоната на­трия;

• необходимо знать основные меры профилактики и оказания первой помощи при отравлениях: вызывание рвоты, промывание кишечника, прием солевых слабитель­ных, теплого молока, слизистых отваров.

Ресурсы ЛРС в РБ, как и в любой стране мира, не безграничны и многие растения, представляющие интерес для фармакологической промышленности, включены в «Красную книгу», как растения, нуждающиеся в охране. К редким ЛР относятся арника горная, горицвет весенний, красавка белладонна, наперстянка крупноцветковая, многочисленные представите­ли семейства орхидных и др. Большинство видов ЛР распространены еще довольно широко, хотя в отдельных местах их сырьевые ресурсы катастрофически сократились, особенно вблизи населенных пунктов. К таким видам относятся брусника, толокнянка, черника, аир, ландыш, чабрец и др. По­сле активной эксплуатации популяций ЛР они восстанавливаются только через 3-8 лет, а при заго­товке подземных органов это происходит через 15-30 лет.

К числу охранных мероприятий можно отнести также сбор сырья в период максимального накопления БАВ: это обеспечивает требуемый количественный выход лекарственных соединений при снижении количества перерабатываемого ЛРС. Экономически важно, чтобы свежесобранное сырье не потеряло высокие показатели каче­ства в процессе сушки и последую­щих технологических процессах по переработке сырья и полу­чению фитопрепаратов. Чем совершеннее процессы получе­ния препаратов, тем полноценнее используется исходное сы­рье.

Заготовительные организации составляют со сборщиком до­говор и выдают удостоверение на право сбора. При сборе редких, охраняемых видов растений выдается лицензия на право ограниченного сбора. Во всех других случаях лица, занимающиеся заготовкой ЛРС, должны всегда соблюдать прави­ла, гарантирующие воспроизводство ЛР:

• за­готовку ЛРС проводят только в тех районах, где производящее ЛР встречается часто или образует заросли.

• листья аккуратно обрывают, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и раз­вития растения;

• цветки (соцветия) срывают выборочно, оставляя несколько для образования семян;

• при заготовке лекарственных трав растения не выдергивают с корнем, а только срезают или скашивают верхнюю часть, оставляя 2-3 растения на 1 м² для образования и созревания семян;

• не допускают поломки ветвей и стволов деревьев и кустарников при заготовке ЛРС;

• подземные органы заготавливают после созре­вания и осыпания плодов, остав­ляя нетронутым хотя бы одно растение на 1-2м² заросли;

• оберегают молодую поросль многолетних расте­ний и подсеивают зрелые семена в разрых­ленную почву;

• заботясь о сохранении ресурсов дикорастущих лекарственных растений, повторные заготовки трав на участке проводят не ране, чем через 2 года, под­земных органов − через 5 лет.