- •1. Тести:
- •2. Актуалізація проблеми якості для туристичних організацій.
- •3. Забезпечення контролю якості і безпеки в галузі туризму.
- •1. Тести:
- •1. Тести:
- •2. Еволюція підходів до змісту поняття «якість».
- •3. Форми та види контролю якості туристичних послуг.
- •1. Тести:
- •2. Ендогенні чинники впливу на якість туристичних послуг.
- •Системний підхід до управління якістю туристичних послуг.
- •2. Етапи розвитку управління якістю: вітчизняний та закордонний досвід.
- •3. Склад, коротка характеристика, призначення та структура сімейства стандартів іsо 9000.
- •1. Тести:
- •2. Принципи управління якістю послуг.
- •3. Сертифікація туристичних послуг.
- •1. Тести:
- •2. Класичні методи управління якістю.
- •3. Передумови та умови сертифікації систем менеджменту якості.
- •1. Тести:
- •2. Нові методи управління якістю.
- •3. Шляхи створення систем менеджменту якості.
- •1. Тести:
- •2. Основоположники концепцій управління якістю.
- •Розробка документації системи управління якістю.
- •1. Тести:
- •2. Бенчмаркінг: зміст, історія становлення, види.
- •3. Інтегровані системи менеджменту.
- •1. Тести:
- •2. Основні положення концепції загального управління якістю (Total Quality Management – tqm).
- •3. Стандартизація і сертифікація систем якості в Україні.
- •1. Тести:
- •2. Поняття «якість послуг», «якість обслуговування» та «задоволеність споживачів».
- •3. Оцінювання якості послуг у сфері туризму.
- •1. Тести:
- •2. Індексний метод визначення задоволеності споживачів.
- •3. Динаміка сертифікації систем управління якістю в Україні та світі.
- •1. Тести:
- •2. Національні індекси задоволеності споживачів.
- •3. Екзогенні чинники впливу на якість туристичних послуг та умови забезпечення якості послуг.
- •1. Тести:
- •2. Спільні та відмінні риси класичних та нових методів управління якістю.
- •3. Форми та види контролю якості туристичних послуг.
- •1. Тести:
- •2. Системний підхід до управління якістю туристичних послуг.
- •3. Еволюція менеджменту якості та загального менеджменту.
2. Основоположники концепцій управління якістю.
Розробка документації системи управління якістю.
Розглянуто на засіданні кафедри ТІС
Протокол № від «____» _________________ 2016 р.
В.о. завідувача кафедри_______ Р.В. Корсак
КОМПЛЕКСНА КОНТРОЛЬНА РОБОТА
з дисципліни «Управління якістю туристичних послуг»
для студентів спеціальності: 7.14010301 «Туризмознавство»
ВАРІАНТ 9
1. Тести:
1. Відносна характеристика якості продукції, що грунтується на порівнянні значень показників якості продукції, що оцінюється, з базовими значеннями - це: а) характеристика продукції; б) сертифікат відповідності; в) рівень якості продукції; г) сертифікат якості.
2. Схема К.Ісікави - це:
а) виявлення бракованих виробів;
б) статистичний метод оцінки якості менеджменту;
в) метод виявлення нечисленних, але істотно-важливих, дефектів;
г) діаграма причин і результатів показників якості.
3. Система менеджменту якості відповідно до ISO 9001 охоплює:
а) лише стадії проектування продукції та підготовки виробництва;
б) лише контроль якості продукції;
в) лише стадії виробництва та експлуатації продукції;
г) всі стадії життєвого циклу продукції
4. Органолептичним називається метод оцінки якості:
а) коли для аналізу і вимірювання використовуються спеціальні прилади;
б) коли для аналізу і вимірювання використовують органи чуття людини (зір, дотик, нюх, слух);
в) коли інструментами аналізу і вимірювання служать інформація, досвід та інтуїція експерта;
г) коли частина показників якісного обслуговування визначається інструментальним, а частина - органолептичним або експертним методами.
5. Яким вченим була вперше запропонована класифікація витрат на якість?
а) Дж. Джуран;
б) Ф. Кросбі;
в) Е. Демінг;
г) А. Фейгенбаум.
2. Бенчмаркінг: зміст, історія становлення, види.
3. Інтегровані системи менеджменту.
Розглянуто на засіданні кафедри ТІС
Протокол № від «____» _________________ 2016 р.
В.о. завідувача кафедри_______ Р.В. Корсак
КОМПЛЕКСНА КОНТРОЛЬНА РОБОТА
з дисципліни «Управління якістю туристичних послуг»
для студентів спеціальності: 7.14010301 «Туризмознавство»
ВАРІАНТ 10
1. Тести:
1. Який із прийнятих ДСТУ ІSО описує основні положення системи управління якістю і визначає термінологію, ідентифікує поняття у сфері управління якістю? а) «Системи управління якістю. Вимоги»; б) «Системи управління якістю. Основні положення і словник»; в) «Системи управління якістю. Настанови щодо поліпшення діяльності»; г) «Настанови щодо перевірки систем якості».
2. Цикл PDCA (Шухарта або Демінга) визначає:
а) методологію безперервного вдосконалення;
б) кроки щодо застосування статистичних методів контролю;
в) етапи контролю якості продукції та послуг;
г) методологію управління якістю.
3. В Україні введено методом прямого впровадження і затверджено як національні сімейство стандартів: а) ІSО серії 9000; б) ІSО серії 14000; в) ІSО серії 19000; г) ІSО серії 22000.
4. Основні фактори, що впливають на якість продукції та послуг: а) політичні, соціальні, правові, організаційні; б) екологічні, правові, економічні, культурні; в) технічні, організаційні, економічні, суб'єктивні; г) демографічні, культурні, правові, політичні.
5. Що є об'єктами стандартизації міжнародних стандартів ІSО серії 9000? а) продукція; б) продукція, послуги, елементи систем якості; в) методи контролю показників якості; г) елементи систем якості, критерії вибору елементів систем якості, моделі систем забезпечення якості, способи перевірок діючих систем якості та інше.