2.1. Характеристика кафе - бару «Джеронімо»

Кафе-бар «Джеронімо» складається з двоповерхового приміщення розташованого в центрі міста Кривий Ріг Дніпропетровської області на зупинці «пл. Визволення». (Додаток А)

Юридична адреса кафе: Дніпропетровської обл., м. Кривий Ріг, вул. Пушкіна 1.

Режим роботи закладу – цілодобово.

Кафе-бар «Джеронімо» був відкритий в 2006 році, поєднання сучасного дизайну з неординарним дизайнерським інтер'єром в стилі американського заходу і уособлює собою дух свободи і демократії. Кафе спеціалізується на обслуговуванні гостей різних національностей та влаштуванні тематичних вечірок.

Кафе «Джеронімо» входить до багатогалузевого холдінга «Best Business Group», який має свій початок у 2001 році. В нього входять такі компанії як : «Дом.Ком», «Коммунсервіс Тепло», «UMT», «BBG Real Estate» і «Prado Café».

Основною сферою діяльності підприємства є надання комплексу послуг. Кафе має зручні під’їзні шляхи. Послуги підприємства користуються попитом як на національному, так і міжнародному ринку.

При виборі засобів розміщення одним з головних критеріїв вибору для клієнтів є відповідність ціни та якість послуг.

Кафе розділене трьома зонами:

• Основний зал на 80 персон. (Додаток Б)

• Лаунж-зона - кальянний зал. (Додаток Г)

• Караоке. (Додаток В)

Основний зал декорований індіанськими ідолами, оригінальними канделябрами, зображеннями осіб індіанців на стінах.

Основною сферою діяльності підприємства є надання комплексу послуг:

• Wi-Fi;

• банкет;

• кальян;

• зона для некурящих;

• сезонне меню та меню від шеф-кухаря;

• доставка;

• оплата банківською картою;

• кейтеринг (виїздне обслуговування).

Караоке Зал «Джеронімо» - сучасний і стильний караоке-клуб Кривого Рогу, з професійної караоке системою Evolution Pro2, яка не має аналогів в місті.

Лаунж-зона кальянний зал виконаний в східному стилі, місткістю 30 персон.

При кафе є відкрита літня тераса з унікальною системою кондиціонування та безкоштовна парковка.

Кафе-бар «Джеронімо» у своїй діяльності використовує збалансований та оптимально сформований комплекс просування товарів і послуг, в якому поєднуються реклама, стимулювання збуту, персональний продаж, прямий маркетинг, виставки.

Продумані рекламні стратегії компанії найбільш повно інформують покупців про унікальні переваги послуг розміщення. Для рекламних компаній використовуються всі можливі засоби інформації: телебачення, радіо, газети. Також використовується зовнішня (світові щити, бігборди, реклама на транспорті) і внутрішня (плакати, листівки) реклама.

Компанія також використовує такий потужний спосіб комунікацій як Інтернет, де вона має власний веб-сайт.( http://geronimo.com.ua/ )

Кадровий склад комплексу укомплектований і професійно підготовлений. Працівники є висококласними фахівцями із стажем роботи в даній сфері 5 і більше років.

Мал. 2.1.1. Структура управління кафе-бару «Джеронімо»