7. 3.5 Масса птицы по итогам кормления

Результаты опыта по использованию комплексной известняковой добавки в рационах кур свидетельствуют об эффективности ее применения по сравнению со стандартным известняком (табл. 3.10).

Из данных, представленных в табл. 3.10, следует, что сохранность птицы во всех группах составила 100%.

Живая масса кур в 17- и 21-недельном возрастах была выровненной по группам, к концу опыта в опытных группах она ненамного превышала контроль: в опытной группе 2 на 1,1%, группе 3 - на 2,27%, однако разница недостоверна.

Куры всех групп практически одновременно достигли 5%-ную яйценоскость, а в дальнейшем птица опытных групп 2 и 3 в более раннем возрасте достигла 50%-ной и 75%-ной яйценоскости: на 3 дня в группе 2 и на 5 дней - в группе 3. [31]

Пика яйцекладки куры данных групп достигли на 4 и 6 дней раньше, чем птица контрольной группы.

Продуктивность несушек за 6 месяцев опыта была выше в группах 2 и 3, получавших КИМ.

Так, в опытной группе 2, в рационе которой 50% стандартного известняка заменяли на данную добавку, яйценоскость на среднюю несушку была выше на 1,7 шт. (1,1%), чем в группе 1.

В группе 3, получавшей только КИМ, она превышала уровень контроля на 4,0 шт.(на 2,5%), Р<0,01.

Интенсивность яйценоскости в данных группах была выше на 0,94% и 2,16% (Р<0,01), чем в контрольной группе.

Достоверных различий по массе яиц между группами выявлено не было, хотя отмечена тенденция по ее увеличению в опытной группе 3.

По потреблению корма опытные группы различались с контролем на 0,7-1,7%.

При этом затраты корма на 10 шт. яиц в опытной группе 2 были ниже, чем в контрольной группе 1, на 1,5%, в опытной группе 3, соответственно, на 3,8%.

В группе 3 были самые низкие затраты кормов на 1 кг яичной массы: на 5,1%о меньше, чем в контрольной группе, и на 2,4%, чем в опытной группе 2.

Развитие репродуктивных органов кур на пике яйцекладки было в пределах физиологической нормы (табл. 3.11).[32]

В связи с тем, что были получены более высокие показатели по продуктивности несушек в опытных группах, представляло интерес изучение использования ими питательных веществ корма (табл. 3.12).

 

Из результатов, представленных в табл. 3.12, следует, что куры опытных групп лучше, чем аналоги контрольной группы, переваривали сухое вещество корма на 1,1% в группе 2 и на 2,4% - в группе 3, протеин - на 0,8 и 2,3%, жир - на 1,6 и 3,7%, клетчатку - на 3,3 - 6,5%, соответственно.

Использование азота было выше на 2,9 и 4,0% в опытных группах 2 и 3, чем в первой группе, по доступности лизина различия составили 1,2 и 2,3%, метионина - 1,3 и 2,4%.

Использование КИМ в рационах несушек оказало положительное влияние на использование ими кальция и фосфора комбикорма. Причем, лучшие результаты были получены при 100%-ной замене стандартного известняка комплексной добавкой из известняка и цеолита. Так, в опытной группе 3 использование кальция корма курами превышало результаты в контрольной группе на 5,4%, фосфора - на 3,2%, второй опытной группы - на 2,9 и 1,9% соответственно.[33]

Таким образом, изучаемая минеральная добавка в силу своих особых свойств оказала влияние не только на использование кальция и фосфора, но и других питательных веществ корма, что вполне, возможно, опосредовано с синергическим влиянием цеолита, присутствующего в ней, который обладает не только ионно-обменными, молекулярно-ситовыми, каталитическими, сорбирующими свойствами, но и абразивными.

Кроме того, положительное действие цеолита на использование питательных веществ птицей, возможно, связано с его способностью снижать скорость прохождения корма по желудочно-кишечному тракту, благодаря такому пролонгирующему действию происходит более полное извлечение питательных веществ из комбикорма. Отмечается лучшее развитие мышечного желудка и кишечника птицы (Б.А. Дзагуров, 2001, Т.Н. Ленкова, 2005). Установлено также положительное влияние цеолита на состояние эпителия кишечника, повышение активности пищеварительных ферментов: амилазы и протеазы, что также способствует улучшению переваривания и использования питательных веществ корма (М.С.Ежкова и др., 1994, В.Г. Вертипрахов, 1995, В.А.Крохина и др., 1996, М.Б. Ребезов, 2002).[34]

Об обеспеченности организма птицы кальцием судят в первую очередь по качеству скорлупы яиц и состоянию ее костяка. Нами установлено, что количество кальция в большеберцовой кости 47-недельных несушек находилось на уровне 20,0-21,9%, фосфора - 8,73 - 8,79%, наибольшее количество кальция было в опытной группе 3.

Прочность скорлупы является важным товарным качеством, от которого во многом зависит сохранение целостности яиц. Прочность положительно коррелирует с толщиной скорлупы и отрицательно - с упругой деформацией. Показатели качества яиц кур приведены в табл. 3.13.

Результаты, приведенные в табл. 3.13, свидетельствуют, что в группах кур, получавших КИМ, была выше по сравнению с контролем относительная масса скорлупы яиц: на 1,3% в опытной группе 2 и на 2,6% - в опытной группе 3. При этом толщина скорлупы яиц в данных группах также превышала уровень группы 1 - на 4,8% и 9,1% соответственно.

Прочность скорлупы была выше в опытных группах, о чем свидетельствуют более низкие показатели упругой деформации яиц: в группах 2 и 3 разница с контролем по данному показателю составила 1,8 мкм (р<0,001) и 2,9 мкм (р<0,001). Содержание кальция в скорлупе яиц в контрольной группе было на 1,4-2,8% ниже.

Таким образом, благодаря обеспечению высокого уровня кальциевого питания птицы за счет комплексной минеральной добавки улучшилось качество скорлупы яиц, что позволило уменьшить количество боя и насечки с 4,6 до 3,2 (группа 2) и 2,1 (группа 3).

Согласно мнению И.В. Петрухина (1989), цеолиты, являясь сорбентами, могут выносить из организма птицы минеральные вещества, аминокислоты, жирные кислоты, а также витамины.

В этой связи нами было изучено содержание витаминов в яйце и печени кур, получавших добавку КИМ, содержащую цеолиты (табл. 3.14).

Установлено, что использование КИМ не оказало отрицательного влияния на витаминный состав яиц и их содержание в печени кур. Причем прослеживается тенденция увеличения их количества в опытных группах 2 и 3 по сравнению с контролем.

Так, в желтке яиц уровень витамина А был выше на 0,29-0,93 мкг/г, Е - на 2,27-48,79, В2 - на 0,25-0,34, каротиноидов - на 1,21-3,21; в белке яиц — выше на 0,12-0,33 мкг/г количество витамина В2.

Аналогичная закономерность отмечена и по наличию в печени витамина А, количество которого в группах 2 и 3 превышало уровень первой контрольной группы на 113-183 мкг/г, выше был уровень витамина Е в данных группах (на 13,3-21,1 мкг/г), а также В2 (на 0,8-2,1 мкг/г).

Следовательно, отрицательного влияния на сорбцию и вынос витаминов из организма кур под влиянием КИМ выявлено не было.[35]

Несмотря на то, что в комплексной минеральной добавке содержание свинца, кадмия и мышьяка находилось на уровне ПДК, представляло интерес изучение их накопления в печени, почках и мышцах кур (табл. 3.15).

Как следует из данных табл. 3.15, в почках, печени и мышцах кур не было обнаружено мышьяка, в мышцах отсутствовал и свинец.

Количество кадмия и свинца в изученном материале не превышало ПДК.

Отмечена тенденция к снижению содержания токсичных элементов у кур опытных групп 2 и 3, что, возможно, объясняется действием цеолита, т.е. свойствами его как сорбента токсических веществ и элементов.

Кормление птицы подчинено особой структуре. Для быстрого набора массы следует обеспечивать постоянное кормление и отпаивание по схеме «престарт — старт — откорм — финиш». Не следует забывать, что соотношение корм: вода для бройлеров должно быть 1:1,7. Вода — всегда свежая, чистая, комнатной температуры, не выше 18 – 22°С.

1. Выводы

Кормление как основа эффективного выращивания бройлеров.

Полнорационное кормление является основным фактором, обеспечивающим эффективность производства мяса курицы. Затраты на корм является основной составляющей общей стоимости бройлерного производства.

Откорм эффективный при составлении правильного баланса энергии, протеина, аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов.

В зависимости от возраста птицы, потребность кормовой энергии меняется. В период выращивания цыплят с 1 по 10 сутки (стартер) энергия одного килограмма комбикорма составляет 12,6 МДж, или 3010 ккал, с 11 по 24 день (гроуер) ее нужно повысить до 13,30 МДж (3175 ккал), в последнюю фазу - с 24 суток до убойного выращивания (финишер) - 13,50 МДж (3225 ккал). А вот содержание процента сырого протеина за аналогичные периоды выращивания, наоборот, снижают с 22-25% стартера до 21-23% гроуера и 19-20% финишера.[36, 5]

Для улучшения уровня приростов и конверсии корма на птицефабрике скармливают стартерные комбикорма в виде крошки, а гроуерам и финишер в виде гранулы диаметром 2-3 мм.

В организме бройлеров происходит интенсивный ход синтетических процессов, поэтому очень важно обеспечить в рационе не только оптимальный уровень протеина, но и надлежащий содержание незаменимых аминокислот, в частности метионина и лизина.

Балансировка аминокислотной полноценности рационов достигают путем отбора натуральных компонентов комбикорма или добавок синтетических препаратов метионина (1,0-1,5 кг / т) и лизина (0,8-1,0 кг / т).

Следует учитывать, что особенности технологии производства кормов из различных зерновых групп с добавлением органических и минеральных компонентов создают условия для массового развития микотоксинов грибков. В состав комбикорма для бройлеров добавляют микосорбенты, консерванты - эти ингредиенты предотвращают порчу кормов при даже непродолжительного хранения.[1]

Кормление кур прародительского стада – кормят рассыпных комбикормов, в 100 г которых содержится: обменной энергии - 1130 кДж (270 ккал), сырого протеина - 16 г, клетчатки - 5,5, кальция - 2,8, фосфора - 0,7, натрия - 0,3 г, все незаменимые аминокислоты и микро-добавки.

Кормить комбикормом с таким содержанием питательных веществ начинают с 23-недельного возраста, способствует быстрому увеличению яйценоскости без негативных последствий для взрослого несушки. [37]

Норму для мясных кур родительского стада, содержащихся в клетках, уменьшают на 20% по сравнению с таковой для птицы, которую пластырь ют на глубокой подстилке.

В течение всего периода содержания кур целесообразно использовать комбикорма, в которых содержание питательных веществ в 100 г одинаковый, а нормы поступления питательных веществ в организм птицы регулируют количеством заданного корма.

Потребность корма на одну голову в сутки колеблется от 130 до 160 г и зависит от уровня обменной энергии, несущей, живой массы птицы, температуры окружающей среды.

Летом рекомендуют кормить 140 г, зимой - 150 г корма. При кормлении кур рассыпных комбикормов из расчета 155 г на одну голову в сутки петухов дополнительно не подкармливают.

Плодотворность яиц при таком кормлении достигает более 90%, выводимость - 80 - 85%.

Если кур содержат на глубокой подстилке, то рекомендуют ежедневно (ориентировочно в 14 часов дня, когда основная масса кур уже снесла яйца) в подстилку разбрасывать зерно овса из расчета 10 г на одну голову. Это способствует интенсивному движению птицы, разрыхлению ней подстилки, спаривании курок с петухами.

Куры прародительского стада проявляют высокую производительность при кормлении комбикормами, где кукуруза составляет 20 - 40%, и комбикормами, в составе которых есть пшеница и ячмень. Для получения высокой производительности в комбикормах для несушек должно быть 2 - 5% рыбного и 5 - 8% люцерновой муки.[38]

В последние годы особое внимание уделяется сокращению востребованию в кормах животного происхождения в рационах взрослых кур.

В значительной степени на воспроизводимую способность кур влияет добавка в комбикорма витамина В12 (25 мг / т). Его недостаток снижает вывод молодняка, цыплята плохо растут, у них пухнут суставы, наблюдается мышечная дистрофия и как следствие этого увеличивается падеж.

Кормление ремонтного молодняка. Для цыплят мясных линий го-Дивля нормируют с учетом биологических особенностей их роста и развития. Интенсивно цыплята растут в первые два мы-сяци, когда их живая масса увеличивается до 1300 - 1400 г (в 36 раз). Затем скорость роста снижается и в последующий период до начала яйценоскости масса молодняка растет не более чем в 2,5 раза.

В кормления ремонтного молодняка используют полнорационные рассыпные комбикорма. За период выращивания от одного до 180 дней состав последних 4 раза меняют, поскольку кормление молодняка дифференцируют по периодам: предстартовый (1 - 5 дней), стартовый (5 - 30), роста (31 - 90) и развития (91 - 180 дней) . Основными ингредиентами комбикормов является кукуруза, пшеница, ячмень, соевый и подсолнечный шроты, корма животного происхождения (рыбная, мясокостная мука и т.д.), гидролизные дрожжи, травяную муку. В их состав обязательно вводят белково-витаминно-минеральные премиксы, за счет чего балансируют рацион по содержанию аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

Полноценное кормление молодняка. Кормить молодняк рекомендуется только сухими кормосмеси из измельченного зерна и других ингредиентов. В возрасте цыплят 1-60 дней кормосмеси должна иметь примерно такой состав: отруби кукурузная 35-50%, отруби пшеничная 15-25%, подсолнечный шрот (жмых) -20-25%, мясокостная (рыбная) мука 5- 8%, сухие обрат 3-5% плюс витаминные препараты (тривит, тетравит и другие).

Питательность рациона - 19-21% протеина и 1180-1200 кДж обменной энергии в 100 г кормосмеси.[39]

В возрасте 61-150 дней в состав кормосмеси входят: отруби кукурузная 30-50%, отруби пшеничная 15-20%, отруби ячменная (сорго, проса) 10-15%, подсолнечный шрот (жмых) 8-10%, травяное мука 8-10%, плюс витаминные препараты. Питательность кормосмеси 14-15% протеина 1180-1200 кДж ОЭ.

Ремонтному молодняку ​​начинают скармливать комбикорм для взрослых кур с 23-недельного возраста. В рацион 23-недельных молодок вводят 50% комбикорма для кур-несушек мясных линий, а с 24-недельного возраста их полностью переводят на рацион несушек.

При кормлении бройлеров рекомендуют использовать два вида комбикормов: стартовые и финишные.

Стартовый комбикорм скармливают цыплятам от суточного до 4 недельного возраста. В соответствии с рекомендациями, в 100 г этого КОМБИКО-СМУ должно быть: сырого протеина - 22 г, обменной энергии - 1298 кДж (310 ккал), клетчатки - 4 г, кальция - 1,0, фосфора - 0,8, нат-рию - 0,3 г, а также незаменимые аминокислоты, добавки витаминов и других микроэлементов.

В состав стартового комбикорма входят зерновые корма: - кукуруза - 45%, пшеница - 10%, шрот подсолнечный - 15%, шрот соевый - 10%, дрожжи кормовые - 5%, рыбная мука - 7%, травяная мука-1,6 %, мел-1,2%, костная мука-0,4%, соль поваренная - 0,3%, кормовой животный жир - 3,5%, премикс - 1,0% по массе.

Корма, которые скармливают цыплятам в этот период выращивания, характеризуются хорошей питательностью, переваримостью (сухое обезжиренное молоко, кукуруза, пшеница, рыбная мука, соевый или подсолнечный шроты).

Однако, по возможности, из рациона исключают мясо-костную муку, химический состав которого не постоянен. В комбикорм вводят кормовые дрожжи, но не более 5%.

Не рекомендуется использовать корма, которые имеют пленки, волокна, молотые зерна (ячмень, овес), недоброкачественное травяную муку, а также технический жир, поскольку его добавка снижает усвояемость комбикорма, а в некоторых случаях вызывает расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта.[40]

Финишный комбикорм начинают скармливать от 4-тижневоговику до забоя. В 100 г этого корма должно быть обменной энергии - 319 кДж, сырого протеина - 19 г, сырой клетчатки - 4,5, кальция - 0,9, фосфора - 0,7, натрия - 0,3 г, определенные незаменимые аминокислоты.

В состав финишного комбикорма входят зерно кукурузы - 45%, пшеницы - 19%, шрот подсолнечный - 19%, дрожжи кормовые - 5%, рыбная мука - 3%, мясо-костная мука - 2%, травяная мука - 1%, мел - 0,5%, костная мука - 0,5%, соль поваренная - 0,4%, животный жир кормовой - 3,6%, премикс - 1% по массе.

В состав комбикормов заключительного периода выращивания вводят корма, которые есть в хозяйстве. При отсутствии кукурузы используют пшеницу или ячмень в соотношении 1: 1.

Для увеличения энергетической ценности добавляют 3 - 4% кормового жира.

В процессе приготовления комбикорма обогащают биологически активными веществами (витамины, антибиотики, ферментные препараты, антиоксиданты, синтетические аминокислоты, микроэлементы).

Указанные вещества дают в количестве, предусмотренном нормами кормления, а препаратами аминокислот доводят их до нормы.

Рационально для кормления бройлеров в ранний период выращивания использовать гранулированные комбикорма с размером частиц около 2 мм. В птичники их завозят в количестве, не превышающем три четыре суточную потребность, и скармливают вволю. В 7 - 8-недельном возрасте, а современных кроссов - даже в 6-недельном бройлеров отправляют в убойный цех.

При составлении рационов для любых птиц и половозрастных групп важную роль играют допустимые нормы ввода компонентов рациона в связи с их естественным составом.

Целью настоящей работы являлось исследование комбикормов для кормления кур прародительского стада кроссов Ross-308.

Объект исследования: комбикорма для кормления кур прародительского стада кроссов.

В связи с этим, былапроделана следующая работа:

Охарактеризовали кур прародительского стада кроссов Ross-308.

Провели исследования биологической и энергетической эффективности кормов для кормления кур прародительского стада.

Проанализировали процесс кормления кур прародительского стада и определение массы стада после кормления.

49