Роллы из свинины на шпажках

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Свинина карбонад	1000
Итого сырья:	1000
Декора маринад Калифорния	100

Рецептура № 10

Делли на шпажках

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Грудинка Свиная б/к	1000
Итого сырья:	1000
Декора Маринад Техас	100

Рецептура № 11

Картофель в беконе

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Картофель отварной	650
Шампиньоны	250
Бекон в/к	100
Итого сырья:	1000
Декора Маринад Олимп	100

Рецептура № 12

Веганский гриль

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Томаты черри	250
Шампиньоны	250
Цукини	250
Перец болгарский	250
Итого сырья:	1000
Сухой маринад Карри	20
Вода	50
Масло растительное	30

Рецептура № 13

Чевапчичи

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Фарш (говядина, свинина)	890
Клетчатка свекольная	10
Вода	100
Итого сырья:	1000
Декора Маринад Чили бриллиант	100

Рецептура № 14

Мясные маффины

Наименование сырья	Кол-во сырья на 1 кг, г
Фарш (говядина, свинина)	890
Клетчатка свекольная	10
Вода	100
Итого сырья:	1000
Декора Маринад Чили с медом	60
Смесь для куры гриль	10
Бекон в/к	50

Рецептура № 15