1.2 Характеристика існуючого ринку послуг готельного господарства району, в якому розміщується підприємство-база практики

Проаналізувавши сучасний стан готельного господарства Шевченківського району, з’ясовано просторову диференціацію готельно-ресторанного господарства Шевченківського району. Досліджено територіальну дислокацію підприємств готельного господарства та підприємств ресторанного господарства. Виділено структуру готельно-ресторанного господарства даного району, особливості функціонування підприємств готельного господарства й підприємств ресторанного господарства як основних елементів рекреаційного потенціалу Шевченківського району.

Дислокація об’єктів готельно-ресторанного господарства наведена у Таблиці 1.2.1.

Таблиця 1.2.1

«Дислокація об’єктів готельно-ресторанного господарства Шевченківського району»

Діючі об’єкти готельно-ресторанного господарства	Адреса	Клас готелю	Кількість місць	Заклад ресторанного господарства при готелі	Режим роботи	Переваги	Недоліки
				Концепція/стиль
Готель «Опера»	вул. Богдана Хмельницького, 53	*****	87	Європейський	7.00-23.00	Вигідне розташування у центрі міста,тематична спрямованість	Низька якість обслуговування;
Готель «Radisson Blu»	Вул. Ярославів Вал 22	****	255	Європейський	10.00-0.00	Вдале місцерозташування; вдала транспортна розв’язка.	Високі ціни
Готель «Hilton»	Тараса Шевченка30	*****	186	Європейський	7.00-23.00	вдале місце розташування;	Незначна кількість послуг;
Готель «Сity Hotel»	Вул. Богдана Хмельницького, 56А	****	160	Європейський	8.00-23.00	вдале місце розташування,широкий вибір страв;	Некваліфікований персонал
Готель «Premier Palace»	Вул.Пушкінська 5/7	*****	150	Європейський	8.00-23.00	Вдале місце розташування;	Високі ціни
Готель «Козацький»	Вул.Михайлівська 1/3	***	45	-	9.00-21.00	Низькі ціни	Низька якість обслуговування

Детально ознайомившись з дислокацією об’єктів готельно-ресторанного господарства можна виділити основних потенційних конкурентів готелю «Експрес» , такі готелі як: «Hilton», «Radisson blu», «Сity Hotel» та «Опера».

1.3 Аналіз концептуальних засад діяльності готелю «Експрес»

Готель «Експрес»- це тризірковий готель,спрямований на ділових клієнтів та іноземців. Готель «Експрес» має такі категорії номерів як: номери першої категорії, напівлюкс та номери класу люкс.

Готель «Експрес» спрямовує свою діяльність в основному на обслуговування ділових клієнтів. Ділові клієнти ставлять перед готелем певний ряд вимог, які є вирішальними при виборі готелю:

• розміщення готелю в центрі міста;

• налагоджене транспортне з’єднання з вокзалами, аеропортами;

• конференц-зали;

Готель має в своєму розпорядженні:

- 143 номери різних категорій, кожен з яких оснащений телевізором, кондиціонером, холодильником, сан вузлом з душовою кабінкою,Wi-Fi; - 3 конференц-зали від 10 до 200 місць, оснащених всім необхідним технічним обладнанням та Wi-Fi, для проведення конференцій, семінарів, ділових зустрічей, а також зал для проведення реєстрації, фуршетів;

- ресторан української та європейської кухні "Експрес" на 16 поверсі готелю;

- широкий спектр додаткових послуг: автостоянка, камера схову, пральня, "room-service", безкоштовний виклик таксі, більярд, екскурсії по Києву, розважальні програми в ресторані "Жарден".

Кожен з номерів, має ванну кімнату з ванною або душовою кабіною, супутникове телебачення, прямий вихід на міжнародний телефонний зв'язок. Поліпшені номери «люкси» і «напівлюкси» обладнані кондиціонерами. Всі номери обставлені та устатковані відповідно до сучасних вимог у синьо бежевій гамі кольорів, дизайн номерів - сучасний, оформлений у стилі модерн.

Рис.1.3.1. Номер класу «люкс» готелю «Експрес»

Архітектурно-планувальна характеристика готелю «Експрес» впливає на особливості обладнання закладу інженерно-технічними засобами — вагомий фактор безпеки проживання для гостей і роботи для персоналу. У готелі «Експрес» виникає необхідність додаткових заходів безпеки, зумовлених людськими, природними, технічними чинниками. Характерною ознакою в архітектурному стилі готелю «Експрес» є намагання надати фасаду будівель представницького вигляду, що засвідчує комфорт і високу економічну рентабельність засобу розміщення. В оформленні композиції екстер'єру використали чимало архітектурно-декоративних елементів, які відповідають вимогам підвищеної монументальності фасаду.