Пояснительная записка Уважаемые студенты!

Рабочим учебным планом специальностей 19.02.10 Технология продукции общественного питания, 260807 Технология продукции общественного питания (базовая подготовка) по дисциплине ОП. 13 Психология и этика профессиональной деятельности предусмотрено 28 часов внеаудиторной самостоятельной работы.

В ходе самостоятельной работы осуществляются главные функции обучения - закрепление знаний и выработка устойчивых умений и навыков.

В это время Вы работаете с учебниками и научной литературой, конспектируете первоисточники, выполняете домашние задания различного рода, готовите доклады, презентации, эссе.

Самообучение – это один из самых ценных способов познания, при котором развивается мышление, формируются ценнейшие качества человеческой личности: интерес к наукам, потребность в духовном обогащении, способность к творчеству. Одновременно с этим развивается Ваше творческое мышление, приобретаются навыки работы с научной литературой и навыки самостоятельного поиска знаний.

От степени самостоятельности выполнения всех этих типов работ, от настойчивости каждого из Вас зависит успех обучения. Знания и навыки, приобретенные самостоятельно, остаются на всю жизнь.

В методические указания включено содержание 12 самостоятельных работ по различным разделам рабочей программы дисциплины ОП. 13 Психология и этика профессиональной деятельности (психологические тесты, обработка результатов и интерпретации к ним, составление по результатам тестирования заключений, психологические упражнения и задания) и указания по их выполнению.

При выполнении внеаудиторной самостоятельной работы необходимо:

1. Изучить данные методические указания.

2. Найти литературные источники и изучить их (в библиотеке, Интернете).

3. Оформить работу в электронном варианте в соответствии с требованиями, изложенными в данных методических рекомендациях.

4. Сдать выполненную работу преподавателю.

Методические указания по написанию и оформлению работ

1. Методические указания по написанию доклада

Доклад – это словесное или письменное изложение сообщения на определенную тему.

Доклад составляется по следующему алгоритму:

• подобрать литературу по теме, познакомиться с её содержанием;

• отметить наиболее существенные отрывки или сделать тезисы;

• составить план доклада;

• написать план доклада, в заключение которого обязательно выразить своё отношение к излагаемой теме и её содержанию;

• прочитать текст и отредактировать его;

• оформить в соответствии с требованиями к оформлению письменной работы.

Примерная структура доклада:

1. Титульный лист.

2. Текст работы.

3. Список использованных источников информации.

Критерии оценки доклада (сообщений):

№ п/п	Оцениваемые параметры	Оценка
	Содержание заданной темы раскрыто в полном объеме. Отражена структура доклада (вступление, основная часть, заключение, присутствуют выводы и примеры). Оформление работы. Оригинальность  выполнения (работа сделана самостоятельно).  Использованы дополнительные источники информации. Доклад сопровождается компьютерной презентацией, представленной в формате Power Point, Flash–презентация, видео-презентация  и др.	«5»
	Содержание заданной темы раскрыто в полном объеме. Структура доклада сохранена (вступление, основная часть, заключение, присутствуют выводы и примеры). Содержание доклада включает в себя информацию из основных источников (методическое пособие), дополнительные источники информации не использовались. Содержание заданной темы раскрыто не в полном объеме. Доклад подготовлен с использованием компьютерных технологий.	«4»
	Содержание заданной темы раскрыто в полном объеме. Отражена структура доклада (вступление, основная часть, заключение, присутствуют выводы и примеры). Использованы дополнительные источники информации. Текс доклада оформлен не в соответствии с предъявляемыми требованиями.	«3»
	Содержание заданной темы раскрыто не в полном объеме. Отсутствуют выводы и примеры. Оригинальность  выполнения низкая. Текс доклада оформлен не в соответствии с предъявляемыми требованиями. Содержание доклада ограничено информацией только из методического пособия.	«2»