- •Оп. 13 психология и этика профессиональной деятельности
- •19.02.10 Технология продукции общественного питания
- •260807 Технология продукции общественного питания
- •Содержание
- •Пояснительная записка Уважаемые студенты!
- •Методические указания по написанию и оформлению работ
- •Методические указания по написанию доклада
- •Критерии оценки доклада (сообщений):
- •Общие требования к презентации:
- •Практические указания по созданию презентаций
- •Методические указания по созданию мультимедийной презентации
- •Методические указания по написанию конспекта
- •Критерии оценки конспекта:
- •Методические указания по написанию эссе
- •Некоторые признаки эссе:
- •Структура и план эссе
- •При написании эссе важно также учитывать следующие моменты:
- •Правила написания эссе
- •Критерии оценки эссе:
- •Методические указания по составлению кроссворда
- •Критерии оценки кроссворда:
- •Работа с Интернет-ресурсами
- •Оформление Интернет - источников
- •Самостоятельная работа №1 (2 часа)
- •Раздел 2. Психические познавательные процессы личности
- •Самостоятельная работа №2 (2 часа)
- •Раздел 2. Психические познавательные процессы личности
- •Самостоятельная работа №3 (2 часа)
- •Раздел 2. Психические познавательные процессы личности
- •Самостоятельная работа №4 (4 часа)
- •Раздел 3. Личность и ее индивидуальные особенности
- •Самостоятельная работа №5 (2 часа)
- •Раздел 3. Личность и ее индивидуальные особенности
- •Самостоятельная работа №6 (2 часа)
- •Раздел 4. Мотивационная сфера личности
- •Самостоятельная работа №7 (2 часа)
- •Раздел 4. Мотивационная сфера личности
- •Самостоятельная работа №8 (2 часа)
- •Раздел 5. Психологические аспекты общения
- •Самостоятельная работа №9 (2 часа)
- •Раздел 5. Психологические аспекты общения
- •Самостоятельная работа №10 (2 часа)
- •Раздел 6. Конфликты. Процессы саморегуляции.
- •Самостоятельная работа №11 (2 часа)
- •Раздел 6. Конфликты. Процессы саморегуляции.
- •Самостоятельная работа №12 (2 часа)
- •Раздел 6. Конфликты. Процессы саморегуляции.
- •Список литературы и интернет-ресурсов:
- •Методика изучения ценностных ориентации м. Рокича
- •Бланк ответов Перечень а
- •Перечень б
Методические указания по написанию конспекта
Конспектирование - процесс мысленной переработки и письменной фиксации информации, в виде краткого изложения основного содержания, смысла какого-либо текста.
Результат конспектирования - запись, позволяющая немедленно или через некоторый срок с нужной полнотой восстановить полученную информацию.
Для того чтобы осуществлять этот вид работы, в каждом конкретном случае необходимо грамотно решить следующие задачи:
сориентироваться в общей композиции текста (уметь определить вступление, основную часть, заключение);
выявить «ключевые» мысли, т.е. основные смысловые вехи, на которые, «нанизано» все содержание текста;
определить детализирующую информацию;
лаконично сформулировать основную информацию, не перенося на письмо все целиком и дословно.
Как конспектировать текст
Выделение главной мысли - одна из основ умственной культуры при работе с текстом.
Во всяком научном тексте содержится информация 2-х видов: основная и вспомогательная.
Основной информацией является информация, имеющая наиболее существенное значение для раскрытия содержания темы или вопроса. К ней относятся: определения научных понятий, формулировки законов, теоретических принципов и т.д.
Назначение вспомогательной информации - помочь читателю лучше усвоить предлагаемый материал. К этому типу информации относятся разного рода комментарии.
Основную информацию записываем как можно полнее, вспомогательную, как правило, опускаем.
Содержание конспектирования составляет переработка основной информации в целях ее обобщения и сокращения.
Обобщить - значит представить ее в более общей, схематической форме, в виде тезисов, выводов, отдельных заголовков, изложения основных результатов и т.п. Читая, мы интуитивно используем некоторые слова и фразы в качестве опорных. Такие опорные слова и фразы называются ключевыми. Ключевые слова и фразы несут основную смысловую и эмоциональную нагрузку содержания текста.
Выбор ключевых слов - это первый этап смыслового свертывания, смыслового сжатия материала.
Важными требованиями к конспекту являются наглядность и обозримость записей и такое их расположение, которое давало бы возможность уяснить логические связи и иерархию понятий.
Критерии оценки конспекта:
оптимальный объем текста;
логическое построение и связность материала;
полнота изложения материала (отражение ключевых моментов);
аккуратное, привлекательное оформление;
творческие элементы в написании конспекта (составление схем, иллюстрации, привлечение дополнительных источников).
Методические указания по написанию эссе
Слово «эссе» пришло в русский язык из французского и буквально перевести словами опыт, проба, попытка, набросок, очерк.
Эссе - это прозаическое сочинение небольшого объема и свободной композиции, выражающее индивидуальные впечатления и соображения по конкретному поводу или вопросу и заведомо не претендующее на определяющую или исчерпывающую трактовку предмета.
