- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
- •Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 5
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления сдобного пресного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления пирога «Невского».
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления пирожного «Танечка».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 6
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления вафельного теста.
2. Вопрос. Технология приготовления песочника с изюмом.
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления торта «Подарочный».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
___________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 7
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
_________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления пряничного теста сырцовым способом.
2. Вопрос. Технология приготовления булочки «Российской».
3. Вопрос. Составить алгоритм приготовления торта «Вечер».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.
Гбпоу Образовательный Комплекс «юго-запад»
Утверждаю: Руководитесь ТСП «Троицкое»
____________ И.В. Болгова
________«___»_____ 2016 г
|
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ № 8
Дисциплина: Технология приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Группа - ПВ 33 |
СОГЛАСОВАНО Председатель цикловой комиссии
__________ С.В. Чукедова
_______«___»_____ 2016 г
|
1. Вопрос. Технология приготовления пряничного теста заварным способом.
2. Вопрос. Технология приготовления кекса « Столичного».
3. Вопрос. Составить технологическую схему приготовления торта «Листопад».
Преподаватель _________________ «_____»__________2016 г.